Carne de vită ugerului - prin design. Aceasta este frageda si are un gust dulce, lactic, ușor de digerat. După cum puteți găti? Gatiti, se prajeste, tocană cu legume, folosiți ca ingredient pentru umplutură într-o plăcintă. Combinat cu piure de cartofi, mazăre verde, fasole, ciuperci, paste și cereale.
ugerului fiert
Se fierbe acest produs va avea în continuare la orice fel de mancare. Nimic complicat, dar timpul pentru o lungă perioadă de timp.
- Se înmoaie în apă 3-7 ore.
- Apa pentru a face sare si se adauga frunze de dafin.
- Gătitul 1 oră îndepărtarea spumei.
Se prepară o amestecătură de reteta clasica de organe? Când altcineva nu va cădea o șansă, dar va trebui să cumpere unele mai multe ingrediente.
- fierte inima, rinichii, limba, ficatul, uger - 100 g;
- carne de pui sau de oase - 200 g;
- coaste de porc afumată - 2-3 pc;.
- ceapa si muraturi - 1 buc;.
- pasta de tomate - 1 lingura. l.;
- masline - 6-8 buc;.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- cateva felii de lamaie;
- smântână;
- verdeață;
- frunze de dafin, piper, sare.
- Toate subprodusele, în plus față de limba și ficat, se înmoaie și se fierbe.
- Limba și ficat se fierbe separat.
- Bulion adauga oase, coaste afumate, frunze de dafin și piper.
- Caliti in ulei cu ceapa tocata, se adauga pastele, apoi castravete, tăiat în paie.
- Carnea separată de oase, se taie în cuburi și organe înapoi în bulion.
- Adauga zazharku, masline, lasa vasul se fierbe câteva minute, opriți și se lasă sub acoperire pentru o oră, pentru a desena.
- Se serveste cu smantana, lamaie si plante aromatice.
Schnitzel și Berlin
Se prepară delicioase și un pic diferit de ugerul unui fel de mâncare? De ce nu. Acest lucru necesită un minim de hrană și un pic de timp.
- vită uger - 700 g;
- ou - 1 buc;.
- ceapa - 2 buc. dimensiuni medii;
- faina - 2 linguri. l.;
- pesmet - 30-40 g;
- sare, piper, cuișoare, frunze de dafin.
- clătire Maruntaie, ud. Se fierbe ca de obicei ceapa, adaugand, ardei gras, cuișoare, frunze de dafin, sare.
- Gătitul în acest mod aproximativ 4 ore.
- Get, se răcește, se taie în felii. Rulati alternativ cu faina, ou, apoi în pesmet.
- Gatiti fripturile în tigaie, fără capac. Prajeasca pe fiecare parte timp de 3 minute.
Cotlete iubit de toți, în special consumatori mici. Este demn de acest produs este relativ ieftin, astfel încât cotlete pentru copii și adulți din tabel de gătit nu împovărează bugetul familiei.
- vită uger - 1 kg;
- Ceapa - 1 buc;.
- pâine firimituri - 100 g;
- Ou - 2 buc;.
- usturoi, sare, piper;
- pesmet sau faina.
- Maruntaie macerat, se taie în bucăți. Gatiti sau nu pentru a găti pre - rezolva in sine.
- Twist într-o mașină de tocat carne, cu o felie de pâine, usturoi si ceapa.
- Baton mai bine să nu înmuiat, așa că va lua departe de umplutura excesul de umiditate. Puteți crește cantitatea de pâine, în cazul în care umplutura pare prea „umed“.
- Pe lângă masa adăuga ou, sare și piper.
- Trimite în frigider pentru a obține o parte din ea a înghețat și a fost mai convenabil pentru a forma chiftele.
- Reach, face chiftele, rola în pesmet și se prăjește.
- Se transferă într-o cratiță, se toarnă puțină apă pe partea de jos, și se fierbe timp de câteva minute.
Salata cu ridichi si sfecla
și salata verde pot fi preparate din ugerul nu este doar delicios, dar, de asemenea, vitamine.
Salata cu nuci și brânză
Acest fel de mancare va arata bine ca o gustare pe masa de vacanță. Se pare destul de neobișnuit și are un gust interesant.
secrete culinare
Acestea sunt mese simple și sănătoase pentru familie și oaspeții dumneavoastră, puteți face din uger. Cu toate acestea se poate tocană cu legume, se prăjește ceapa, se adaugă umplutura, cereale sau paste.