Ce este tyahan?
Bucătăria de Est este bogat în rețete pentru orez gătit, și tyahan - nu este o excepție.
Tyahan sau Chaofan - un fel de mâncare de orez, legume, carne (IIL face fără ea) și orice altceva care vă place. La fel ca ramen antena Etro în comparație cu alte vase din Asia - pilaf de pui si tyahan adesea numit „pilaf japonez“. Toate aceeași downright poveste ca cu ramen.
Tyahan preparate cu carne de pui, creveți, fructe de mare, legume, amestecarea lor cu orez ușor opărite și prăjit. Nume estevstva întotdeauna diferite și zaivisit este un ingredient principal: EBI tyahan - cu creveți, Tory tyahan - pui, fructe de mare tyahan - cu fructe de mare, etc.
Cineva care iubește, sau orice altceva situată în jurul valorii de refrigerare, unul dintre care și să se pregătească. Și am oferit preferatul meu, nu este japoneză, dar teribil de delicioase - bacon tyahan. Nu uitați: a) nu sare, vom mânca la sosul de soia pentru aceste cazuri b) da, și legume ar trebui să fie pe jumătate coapte. Deci, delicios - adevărat-adevărat.
Se prepară obrajii și burta! Vom cu adevărat vkuuuuuusnoooooo.
- 200 de grame de orez (prefiert eu iau. Nu este foarte util, dar nu se lipesc între ele în prepararea unui tort de orez mare. Puteți lua un sushi special)
- 100 de grame de slănină (sau piept afumat, pe care le cunoaștem cu toții ca „taie“)
- ceapa verde
- Ceapă (bec mic)
- 1 bucată de ardei gras
- 1 morcov
- ulei de susan
- seminte de susan
- 2 oua
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
- sos de soia
Cum de a găti tyahan?
1. Așa cum am spus mai sus, sranivayut tyahan cu pilaf. Numai că nu pilaf nici măcar o dată, deoarece pentru a face tyahana nevoie de orez fiert cu un grad de pregătire „al dente“ (ne pare rău, japoneză). orez Cook si periodic mușcătura. Dacă există un sentiment că cifra pare să fie gata, dar ar fi în continuare câteva minute - acesta este clientul nostru! Îmi aduc aminte că sarea nu are nevoie de nimic.
2. Se taie în cuburi toate (este tăiat, nu ras trei), care se taie și se prăjește în intervale de 1,5 minute în secvența: morcovi, ceapă, bacon, ardei gras.
3. Se bat ouăle și se prăjesc separat.
4. Avem 3 boluri de alimente: omletă, șuncă cu legume și orez. Ia al patrulea castron, tigaie, se încălzește și așezați porțiuni de orez și slănină cu legume, se amestecă ușor, se toarnă sosul de soia, de asemenea, în porțiuni, astfel încât să nu exagerați. Turnat, agitată, gustat. Mica sare? Se repetă procedura. Când totul va fi rece gustos, îndepărtează de la căldură.
5. Se adaugă ouăle prăjite în ulei ușor stropite cu semințe de susan și ulei de susan. Este foarte parfumat, ar trebui să fie un pic chutoshnuyu.
Uraaa, tyahan gata! Ia-bețișoarele dumneavoastră și să mănânce în jurul valorii de burta. Bastoane, bastoane! Fork - este, în general „nu o haină.“ Cine nici măcar nu se poate ridica betisoarele pe o risinke - invata =) Pentru a mânca tyahana nu neapărat astfel încât să fie în măsură, dar distractiv.