Bună ziua tuturor! Astăzi vom pregăti tyahan. Trebuie să spun că bucătăria japoneză este foarte legat de anotimpuri, pentru că în Japonia, recent a devenit destul permis să mănânce carne. Înainte de aceasta, japonezii au mâncat fructe de mare, orez, precum și cele care cresc in salbaticie. Tyahan cade sub toamnă datorită prezenței în ea de legume. Cu toate că, în realitate, ea poate fi preparat cu orice lucru mai multe legume și fructe de mare.
ingrediente
1. Orez (fierte cum ar fi orez pentru sushi) - 500g
2. Sos de soia - 4 linguri
3. Ulei de măsline - 3 linguri
4. Ouă - 1 buc
5. ceapa alba - ½ buc
6. ardei rosu bulgară - 1 buc
7. piper bulgar galben - 1 buc
8. morcovi - 1 buc.
Fructe de mare amestec 9 - 500g.
10. Ceapă verde.
11. Condimente: sare, piper.
Pune apa intr-o tigaie pe foc, adăugând sare și piper după gust. De exemplu, îmi place când fructele de mare mai sărat decât perchonye. Când apa fierbe, se răspândi în toate fructe de mare și să aștepte până când re-fierbere, eliminând în mod constant spuma. După fierbere repetate a avut loc, se lasă să se fierbe timp de 6-7 minute mai mult. PRO SPUMA uita. Apoi, opriți focul, dar apa nu turna - lasa infuzii de 10-15 minute.
Am pus pe foc mare mare tigaie cu fund gros, de preferință, cu un strat neaderent. Se toarnă ulei. Legume si ceapa se taie în cuburi.
Atunci când vasul este încălzit, sa răspândit pe morcovi și ceapă. Amestecând constant pentru a evita arderea de tot, se fierbe pana cand pana cand ceapa este morcovii translucide și moi.
Pune piper și se amestecă bine. Fry la foc mare, amestecând constant. În general, toate preparate din bucătăria orientală este, de obicei, fierte la foc mare, astfel încât să interfereze în mod constant cu prepararea hranei este foarte bun obicei;)
Fructe de mare resping printr-o strecurătoare și se spală ușor cu apă, pentru că odată ce am primit nici o piatră, sau o bucată de coajă atât de mult încât aproape nici un dinte ciobit.
Suntem în căutarea de a deveni piper myagkovato, dar nu au fost încă moale și adăugați fructe de mare.
Din nou, se amestecă bine și se prăjește timp de 5-7 minute mai mult. În acest moment, în pialki sparge un ou si se amesteca cu proteine gălbenuș de ou, biciuire nu este necesar.
Se toarnă oul într-o tigaie cu legume și fructe de mare și interferează până oul este distribuit uniform pe tot vasul.
Apoi se adaugă orezul fiert, se toarnă deasupra sosul de soia și totul este bine amestecat.
Serviti tyahan ar trebui să fie pialki, se presara cu ceapa verde tocat.
Constat la fel de bine că tyahan băutură foarte gustos, cu un vin dulce de prune rece, care este chiar mai puternic pune accentul pe gustul vasului.
Săptămânal de colectare de la Irina și Julia! Aboneaza-te la rețete populare: