După coacere, buretele trebuie să reziste cel puțin 7 ore înainte de impregnare. În caz contrar, shortcakes macerat de siropuri, devin flasc și colaps. Siropul trebuie răcit la temperatura camerei.
În primul rând avem nevoie pentru a determina ce prăjituri - uscat sau gras. Dacă prăjitura sa dovedit destul de uscat, este necesar să se ia o cantitate mare de sirop, astfel încât tort va fi un pic umed. Untos biscuit impregnat numai pentru gust. Apoi, prăjiturile care urmează să fie tăiate și înmuiate separat fiecare tort. Este de dorit în acest scop, să utilizeze o placă separată, care se va scurge excesul de sirop. După aceea prăjituri stivuite pe o farfurie si se tapeteaza cu crema alternativ.
Pentru un burete inmuiat uniform aplica pentru impregnare este mai bine să ia o sticlă de pulverizare. Acesta a recrutat impregnare și se pulverizează suprafața prăjituri. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza, de asemenea, o lingură obișnuită. Impregnarea pentru a prepara gustul de tort, care este, în cazul în care acesta este un tort de fructe, atunci impregnare trebuie să fie arome adecvate - piersici, căpșuni, ananas. Impregnarea biscuitului de 6 oua nevoie de aproximativ 250 g dintr-un sirop.
Reteta siropului este foarte simplu, dar procesul este laborios, în timp ce non-durabile. Acest lucru va necesita 130 g zahăr și 120 ml apă. Într-o cratiță mică turnat zahăr și se toarnă în apă. Puneți tigaia pe foc, se aduce la fierbere și se dizolvă zahărul. Siropul preparat răcit la temperatura corpului. Pentru aromă de impregnare folosind conserve și sucuri de fructe proaspete, lichioruri și coniacuri, lichioruri și lichioruri tincturi, siropuri și esențe de fructe. Adăugarea de sucuri, trebuie să vă asigurați că impregnarea nu este dilueaza foarte mult.
După aplicarea buretele de impregnare este necesar să se pună în 7-8 ore într-un loc răcoros. Cu cât el poate sta, voința tastier.