pește afumat la cald este foarte gustos, și multe dintre dragostea ei. Foarte convenabil de a fuma pește la cabana sau la picnic. Va oferim o reteta simpla pentru crap afumat în afumătoare. Camping este ușor să fumeze pește afumat și timpul va fi doar 20 de minute.
ingrediente:
[Ing_wrap] [ING] crap proaspăt - 2-3 kg [/ ING]
[Ing] sare - 100 c [/ ING].
[Ing] apă [/ ING] [/ ing_wrap]
crap afumat, reteta:
[Instr_wrap] [Instr] Pentru a începe cu crap proaspat curat, visceral și horoshenechko clătiți sub jet de apă.
[Instr] crap Apoi, pestele generos cu sare și se amestecă deja cu sare la sarea de luat peștelui întreg.
[Instr] Apoi se toarnă apă, astfel încât să acopere peștele. Lăsați în soluție salină de 2 oră. Când prosolitsya pește, se clătește cu apă, asigurați-vă că pentru a scăpa de excesul de sare. Acum, peștele este gata pentru a fi fumate.
[Instr] Apoi, pregătește afumătoare. Pentru a face acest lucru, taie lemne și aprinde focul în grătar. Pentru pește afumat nevoie de aschii de lemn de anin, pe care le puteți cumpăra de la magazin.
[Instr] cipuri anin pour strat uniform subțire pe partea de jos a fumătorului.
[Instr] Apoi prosolivshihsya pat crap pe grătarul este de dorit, astfel încât acestea să nu se atingă între ele. În cazul în care crap mic, pune-l mai bine, în caz contrar trebuie să fumeze de 2 ori.
[Instr] Închideți capacul și a pus pe un grătar afumătoare cu foc deschis. Balonare peștișor pe foc mediu timp de 20 minute, ca crap de căldură mare nu poate prokoptitsya și arde. Deschideți capacul, rotiți peștele în timpul fumatului nu trebuie sa, pur și simplu se bucură de aroma de carne afumată.
[Instr] Proleteli 20 minute în liniște. Acum îndepărtați afumătoare cu un grătar, deschide capacul și a obține un crap umflat bun. Puteți aștepta cu siguranță, până când peștele este rece, dar mirosul impetuos de crap afumat și atrage mai mult să-l încercați.
[Instr] Carp afumat reteta, care este foarte simplu și se poate încerca fiecare. Carp afumat poate fi servit fie cald sau rece. În orice fel de crap afumat este foarte apetisant si gustos, cu o aroma placuta de fumat. Poftă bună!
