Aceasta reteta poate fi preparat nu numai de cod, dar, de asemenea, alte tipuri de pește - eglefin, somon, merluciu, Pollock, și așa mai departe. Pre pește sunt dezghețate, apoi curat, eviscerarea, dacă este necesar, cu atenție și se spală abdomen, îndepărtați folia neagră care acoperă. Se taie cod în porțiuni, puteți face ca un file, cu oase și bucătar, am oa doua opțiune.
Ori bucăți de pește într-un castron sau o farfurie, se adaugă sare, condimente pentru pește (în cazul în condimente pentru pește conține deja sare și condimente sunt diferite. În consecință sare separat și nu a pus adăuga mai multe condimente) și smântână. Smantana poate folosi orice grăsime, eu sunt mulțumit cu zece la sută. Toate se amestecă, astfel încât toate bucățile de pește au fost unse cu smantana si condimente.
Ceapa curata si se taie în inele și jumătate. Lubrifiază coacere ulei de floarea soarelui cuptor inodor, întins pe partea de jos a arcului tigaie. În mod opțional și mai multe ceapa pentru a lua, astfel încât haina acoperit bine partea de jos a vasului.
Apoi, în tigaie grăsuț bucăți Laid de pește, resturile de smântână cu condimente (dacă există), se toarnă în partea de sus a peștelui. Pune tigaie cu pește într-un cuptor preîncălzit.
Coaceți peștele în cuptor la foc mediu pana de culoare aurie. Este nevoie de aproximativ o jumătate de oră (în funcție de cuptorul poate dura mai mult timp sau mai puțin). Se serveste fierbinte, cu garnitura (cartofi, orez) sau fără. Are un gust mai bun numai fierte acest pește, dar, de asemenea, rece și gustoase. Poftă bună!