chifteluțe de pui Rețete util mai ales pentru mamele care doresc să se hrănească copiii lor și pentru toți cei care aderă la o dieta sanatoasa. Hen - dietetice produs, util, și este important să se facă o masă din ea, astfel încât acesta își păstrează toate substanțele valoroase și oligoelemente.
O reteta clasica
Chiftele din carne de pui tocată ușor de a găti, această sarcină se poate ocupa chiar și bucătarul novice. În primul rând trebuie să alegeți ingrediente de înaltă calitate. Carne de pui se vinde peste tot, dar pentru a cumpăra un produs foarte bun nu poate fiecare gazda.
Când selectați un file de plată atenție la culoarea sa - ar trebui să fie netedă, de culoare roz deschis, fără pete și vânătăi. Suprafața de carne nu poate fi lipicios - un semn de produs răsfățat.
În plus, carnea de calitate are un miros caracteristic plăcut.
- 100 grame de orez brut lung;
- 600 de grame de carne de pui sau tocată finite;
- 60 g (2 linguri.) Făină;
- ou;
- 200 de grame de ceapă;
- 3-4 catei de usturoi;
- 50 mililitri (2 linguri. Linguri) de ulei vegetal.
Durata de preparare: 40-60 de minute.
Calorii: 152 Kcal / 100 grame.
O gazda buna face umplutura tine, dar dacă există timp, probabil, puteți cumpăra un produs semi-finite (în domeniile auditate). Dacă gatiti umplutura la domiciliu, utilizează diferite părți ale carcasei de pui: coapsa, Cotlet, gambă - o umplutura se va bucura de delicioase.
- Se curata ceapa. Zdrobi cuburi sale mici, sote în ulei vegetal;
- Se fierbe în apă clocotită cu sare, orez, pre după spălare. Se fierbe 15-18 minute uruială;
- Se taie felii de usturoi;
- Capacitatea mare de a combina: carne de vită, ceapa prajita, orez fiert, ouă și usturoi. Ei bine, toate se amestecă, amestecati. sare Spice, condimente;
- chiftelutele Sformuyte dimensiune arbitrară rola în făină;
- Fry fiecare chiftelutele într-un ulei vegetal, până culoare aurie, apoi trece la tigaie, se toarnă sosul preferat (care poate fi o smântână convențională) și se fierbe până la făcut;
- Dacă aveți de gând să gătească fel de mâncare dieta, nu aveți nevoie pentru a prăji produsul - trebuie doar să le înmoaie în sos și se fierbe.
Chiftelute de pui tocata cu sos de tomate
Farfuria vine din copilărie - ca de multe ori pregătite devreme în grădinițe și case de bunicile și mamele noastre. ingrediente simple, în gătit fac agerime acest fel de mâncare favorită în meniul nostru. Serviti chiftelutele cu piure de cartofi, hrișcă sau orez fiert, legume și plante aromatice.
- 1 ceapa medie;
- 1 ou;
- 550 g de pulpă de pui sau umplutura finite;
- 30 de grame de unt;
- 50 ml de ulei vegetal;
- 3 catei de usturoi;
- orez cu bob lung polstakana;
- 300 grame de tomate.
Durata de preparare: 50-60 minute.
Calorii: 156 kcal / 100 g.
Chiftelutele de multe ori fierte în diverse sosuri: tomate, smântână, muștar, dulce și acru, și multe altele. Pentru a prepara un sos gustos trebuie să prăjiți făina în unt sau ulei vegetal, se toarna supa fierbinte sau de tomate, sezon și se lasă să fiarbă. Opțional, puteți adăuga tocat ierburi proaspete si mirodenii.
- Pui de tocat carne pentru a se pisa sau un blender;
- Într-o cratiță, se fierbe pana cand orezul fiert timp de 15-20 de minute, se răcește;
- Ceapă curata, se taie felii de usturoi și omiteți presei;
- Într-un castron adanc, combinati carnea de vită, ceapă, usturoi, orez, se adaugă oul și se amestecă bine;
- Se prepară sosul de roșii. Pentru a face acest lucru într-o tigaie înfrunzesc unt, se prăjește până făină de culoare galben închis;
- Amestecând constant, se adaugă roșii zdrobite sau pasta de tomate, se adaugă 150 ml de apă fierbinte. Cook, amestecând constant până la fierbere. Podsolite și sos de sezon la gust;
- Intr-o tigaie adâncă, așezați chiftelele mărunțite turnate, se toarnă sosul de roșii și se fierbe timp de 20 de minute până la gătit.
Ia act de reteta pentru comerciant de carne. Aceasta reteta este o reminiscență de carne în franceză, dar există un mic secret care face acest fel de mâncare specială.
Citește cum să gătească paste cu somon pe reteta noastra.
Chiftelute cu orez și carne de pui în sos de smântână
Farfuria laterală perfectă pentru chiftelute poate fi numit orez fiert - aroma neutru completează perfect bilele de pui. Pentru a prepara un fel de mâncare gustos de orez pentru a fierbe orezul în mod corespunzător: clătiți sub jet de apă, se umple cu apă clocotită cu sare într-un raport de 1: 2, și se fierbe la foc mediu pana se inmoaie.
- orez cu bob lung polstakana;
- 600 de grame de carne de pui sau tocate;
- 3 felii de pâine albă;
- 200 de grame de brânză;
- 100 ml de lapte;
- 2-3 catei de usturoi;
- ierburi, condimente, sare - dupa gust.
Durata de preparare: 50-60 minute.
Calorii: 164 kcal / 100 g.
Atunci când gătit chiftele folosesc adesea ou, dar poate fi înlocuită cu pâine albă înmuiată în lapte. Acest lucru va permite ca umplutura sa fie mai moale, suculentă și au un impact pozitiv asupra gustului vasului.
sos cremos se completează cu succes gustul de perisoare, face mai fragede. Serviti chiftelutele la cartofi piure de pui, orez sau paste fierte - casa ta va fi încântată.
- Alb liber de crusta de pâine, lăsând un miez de pâine. Umple-l cu lapte si se lasa se înmoaie;
- Pui taie carnea folosind o mașină de tocat, se adaugă tăiat fin ceapa, se amestecă;
- Se fierbe orezul în apă sărată până gata de 15-18 minute, se răcește;
- Apăsați pâine - trimite-l la umplutura, se adauga orezul fiert, condimente, sare și se frământă bine tocată;
- chiftelutele mărunțite sformuyte de dimensiuni mici;
- Se prepară sosul: usturoiul toaca marunt, branza grătarul cu găuri mici;
- Într-un recipient adanc, se toarna crema, se adauga branza si usturoiul, se amestecă podsolite;
- Pune mărgele sub formă de carne, cerne unt, chiftele se coace timp de 10-15 minute, la o temperatură de 180 ° C;
- chifteluțe finite se toarnă sos de smântână și se coace timp de încă 20 de minute la aceeași temperatură.
Reteta pentru chiftele de carne de pui în sos de smântână în multivarka
Multivarka deveni un adevarat ajutor gazda azi. Cu aceasta vă puteți pregăti aproape orice fel de mancare. Perisoare fierte în acest obiect gadget afară foarte suculent și gustos. Dar, trebuie să respecte toate etapele de pregătire și să se pregătească în mod corect componentele.
- 100 grame de orez cu bob lung;
- 200 de grame de ceapă;
- 700 de grame de pastă sau de pui tocate;
- Crema 1 cană (20% grăsime);
- 100 ml de apă;
- 50 de grame de făină;
- condimente, ierburi, sare - dupa gust.
Durata de preparare: 50-60 minute.
Calorii: 168 kcal / 100 g.
Avantajul acestei reteta este maximă de timp gazda de economii - chiar și sosul nu este necesar de a pre-găti: se amestecă doar toate ingredientele si se toarna peste chiftele. Smantana poate fi înlocuit cu succes cu crema de iaurt gras sau neîndulcit. sos alb colorează chiftelutele într-o culoare frumoasă și strălucitoare le face foarte apetisant.
- In container profund pus orez brut, carne de pui tocata, ceapa prajita, se adauga condimentele, sare și se amestecă;
- Peel ceapa, se toaca marunt si sote în ulei vegetal.
- Sformuyte chiftele mărunțite, puneți-le pe Multivarki de jos;
- Paharul se adaugă apă, se adaugă făină, smântână, sare - se amestecă bine, deoarece sosul ar trebui să fie omogen;
- Acoperiți sos chiftele, rândul său, multivarku pe modul „călire“, setați cronometrul la 1:00, și din când în când, verificați vasele de pregătire.
Chiftelute, aricii în cuptor
Delicious, consistent „arici“ nu va lăsa pe nimeni indiferent, mai ales copiii, care nu sunt foarte mândru de preparate din carne. Se prepară un fel de mâncare cu felul preferat laterale și sos, legume, precum și orice fericit agitat ei sărbătoare pe. Umplutura poate fi achiziționat gata făcute sau de a face propria și de a folosi orice tip de carne.
- 1 ou;
- 120 grame (o jumătate de sticlă) orez cu bobul lung;
- lira tocată de pui sau file;
- 2 cepe;
- 1 morcov mediu;
- 2 catei de usturoi;
- condimente, sare.
Durata de preparare: 50-60 minute.
Calorii: 162 kcal / 100 g.
Începe de gătit „cu“ aricii producția de carne. Pentru a face acest lucru, carnea de pui sau de alte părți ale carcasei curate de piele, tendoane, carne tocată. În acest moment, puteți adăuga ceapă și condimente. La carnea de pui tocată nucsoara ideală, ierburi italiene, praf de usturoi.
- În primul rând, se fierbe până la jumătate orez fiert. Spălați-l, umple-l cu apă clocotită, se fierbe timp de podsolite și 10-15 minute. Ori într-o strecurătoare, se clătește;
- ceapa curata, se toaca marunt. Morcovi curat, freca pe o răzătoare cu celule mari;
- Fry legumele în ulei vegetal până când sunt moi;
- Se amestecă într-un castron adânc, carne de vită, legume, ouă, felii de usturoi, sare și piper tocat. Framantati bine tocată;
- Sformuyte de chiftele masa de carne, loc pe o foaie de copt, usor uns cu ulei;
- Coaceți „aricii“ timp de 25-30 minute.
Sfaturi de la bucătari cu experiență
Perisoare făcut cu carne de pui tocată, nu necesită abilități speciale culinare și abilități, dar toată lumea începe gazda va fi util să se cunoască câteva sfaturi de la bucătari cu experiență:
- orice umplutura este mai bine să vă pregătiți - aceasta afectează într-adevăr gustul vasului;
- în chiftelele tocatã pot fi adăugate la ou sau înmuiate în apă, lapte sau pâine albă;
- dacă doriți să gătească un fel de mancare de dieta, nu prăji chiftelutele, și se toarnă imediat sosul și se fierbe pana cand se inmoaie.