Pentru a începe cu, că oricine se uită la propria sănătate și sănătatea celor dragi lor, știe că cina nu ar trebui să fie dificil, si bogate in calorii. Intre ultima masa si inainte de culcare ar trebui să fie de cel puțin trei ore, deoarece in timpul somnului caloriile sunt irosite și tăcem ne reproșează taliei și a șoldurilor. Din aceasta rezultă că cina ar trebui să constea din lumină feluri de mâncare cu conținut caloric scăzut, care pot fi preparate destul de repede, în timp ce nu uita gustul.
Pentru ingredientul principal de feluri de mâncare puteți lua în condiții de siguranță de pui. Pui apreciat pentru conținutul scăzut de carne de calorii, care conține o cantitate enormă de vitamine B, vitamina C, A, PP, zinc, fosfor, magneziu și altele. Pui - destul de un produs dietetic, și poate fi în condiții de siguranță un substitut pentru carne de porc, miel.
Dieta pacientului este pur și simplu produs de neînlocuit. Medicii recomanda să folosească pacienții post-operatorii acesteia, persoanele cu imunitate redus, precum și prevenirea accidentelor vasculare cerebrale și atacuri de inima si multe alte boli.
Cum de a alege un pui
Pui - un oaspete frecvent la ospețe noastre. Dar nu fiecare femeie este capabil de a alege carne de pui de calitate. Iată câteva sfaturi despre cum se face dreapta:
- Acordați atenție la carcasa unui pui: piept ar trebui să fie rotunjite, chila nu ar trebui să fie alocate. Dacă sân a crescut foarte mult în comparație cu tot corpul, este probabil ca pentru cultivarea de hormoni utilizate.
- În prezența hematoame carcasă neacceptabil, defecte, fracturi și cheaguri de sânge. Pui ar trebui să fie eviscerați și cu atenție smulsă.
- Pentru a determina prospețimea, puteți pune presiune pe carne: în cazul în care carcasa a revenit imediat forma - pui proaspete - în cazul în care nu vechi.
- Notă culoarea carcasei. Cuplu de pui are o culoare roz pal. Pielea trebuie sa fie de culoare albă, și grăsime - galben deschis.
- miros de acid Inacceptabil sau prezența unui miros putred. Nu cumpăra carne în sos sau condimente, deoarece acest lucru poate fi o modalitate de a scapa de mirosul.
- Fiți atenți la starea pielii. Pielea trebuie să fie curate și uscate. Prezența adezivitate spune că carnea nu este în stare proaspătă.
- În cazul în care carcasa este ambalat, verificați dacă ambalajul a fost intact și a avut o dată de expirare, GOST. pui refrigerat păstrate nu mai mult de 5 zile
rețete simple și delicioase
Pentru a pregăti cina, puteți lua - ca pui întreg carcasă, precum și componentele sale individuale. Carcasa întreagă, de obicei, coapte, dar folosind piese - spațiu pentru imaginație culinară nu are nici o limită.
În timp ce vă întrebați despre ce să gătească pentru cină, vă oferim să se familiarizeze cu unele retete care sunt sigur că tu și familia ta va multumi.
chiftele de pui cu sos de surpriză
- pui - 400 g;
- Brânză - 150 g;
- ceapă (mediu) - 1.;
- firimituri pentru breading;
- sare;
- piper.
- Fileul cu carne tocată de ceapă. Pentru carne tocată a fost mai blând, această procedură poate fi repetată încă o dată.
- Brânză grătar.
- sezon fragmentați cu sare și piper. Apoi, creați un tort mic.
- În centrul fiecărui tort pune un pic de parmezan și formează chiftele.
- Chiftelutele pentru a menține în formă, buna rola-le în pesmet.
- Pe formular unsă pune chiftele într-un singur strat și trimite-l la cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 15 minute.
- Pentru sos, se toaca marunt ceapa si usturoi.
- Decojiți roșiile și, de asemenea, le felie în cuburi mici.
- Tigaia cu uleiul vegetal încălzit Pune ceapa și usturoiul. Fry până la maro auriu.
- Adăugați roșiile tocate la tigaie. Umple sare, piper și ierburi. Fierbeti sub capacul închis timp de 5 minute. Apoi se adaugă crema și se lasă pe foc timp de încă 3 minute.
- Scoateți chiftelutele din cuptor. Se umple crema de sos de roșii și a pus în cuptor timp de încă 10 minute la 180 de grade.
Meatballs sunt combinate perfect cu o garnitură cum ar fi orez, cartofi sau paste.
pulpe de pui suculent cu orez și legume
- pulpe de pui - 1 kg;
- Figura - 1. (200 g);
- rosii - 2 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- piper bulgară - 1 buc;.
- morcovi (mediu) - 1 buc;.
- dovlecei - 1 buc;.
- apă - 150 ml;
- sare;
- piper.
- Se taie ceapa semicercuri purificată din semințe de piper - fâșii, dovlecei și roșii - cuburi. Morcovi grătar.
- Într-un vas de copt adâncă așeza legumele, pre-Stir.
- legume amestecate pe partea de sus, se toarna orezul spalat. Se acoperă cu apă, se adaugă sare și piper.
- Cele spălate și uscate pulpe de pui cu sare și piper, apoi se pune într-o formă pe orez cu legume. Se închide vasul de copt cu un capac sau folie.
- Se coc la 180 de grade timp de 40-45 minute, apoi încă 30 minute fără capac.
Serviti vasului, adăugând câteva porțiuni de smântână și ierburi proaspete pentru gustul tau. Poftă bună!
file de pui la cuptor cu legume
- pui - 1 kg;
- Vinete - 400 g;
- Tomatele - 300 g;
- ceapă - 200 g;
- patrunjel;
- ulei vegetal;
- sare;
- piper.
- Vinetele se taie în cuburi. Pentru a lăsat amărăciune, sare de legume și se lasă timp de 20 de minute pentru a se scurge sucul. Apoi se clătește sub jet de apă rece și ușor aer uscat pe un prosop de hârtie.
- Ceapa se taie în inele și jumătate.
- Tomate din piele curata. Pentru a face acest lucru, scor ușor pielea în diagonală și dip în partea de jos a roșiei în apă clocotită. Puteți apoi cu ușurință cu un cuțit pentru a elimina pielea. Apoi, roșiile se taie în cuburi.
- Intr-o tigaie cu ulei fierbinte pentru a prăji ceapa moliciune.
- Adăugați vinete la tigaie, iar trei minute mai târziu - roșii. Închiderea capacului, se fierbe timp de 10 minute, legume mixte.
- Fillet clătire și îndepărtați orice cantitate suplimentară de umezeală cu un prosop de hârtie.
- Se taie fasii de pui (nu foarte fin) și într-o tigaie se prăjește separat pana se rumeneste.
- Conectați amestecul de legume și carne, sare și piper și apoi se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Două minute până când fierte se adaugă pătrunjel tocat.
Se serveste cu orice garnitura, deoarece vasul este combinat cu cereale (orez, hrișcă și altele asemenea. D.), paste făinoase și cartofi sub orice formă.
Pui în vin alb cu ierburi
- pui - 1,5-2 kg;
- vin alb sec - 300 ml;
- Ceapa - 1 buc;.
- Usturoi - 4 catei;
- unt - 2 linguri;.
- cimbru;
- busuioc;
- cimbru;
- salvie;
- ulei vegetal.
- carcasă de pui în bucăți. Se spală și se usuca cu prosoape de hârtie.
- Piese de pui cu sare și piper și rola în făină.
- Pe un vas încălzit, se adaugă un ulei vegetal și puțin unt. Încălzirea ulei, pus într-o tigaie si se prajeste bucatile de pui pana se rumeneste.
- Puneți puiul din tigaie intr-un castron separat.
- Ceapa se taie în inele și jumătate, usturoi, zdrobi cu un cuțit și tot în tigaie în ulei, care este pui prăjită.
- Când ceapa va câștiga moliciune și de culoare transparentă, pune în ajunul de bucăți de pui prăjit la tigaie cu ceapa si usturoi, dupa gust si se adauga ierburi. Dacă ierburi proaspete, este mai bine să nu taie și cravată într-un pachet, și în această formă pentru a adăuga. Sare și piper fel de mâncare.
- Se toarnă toate ingredientele vin alb sec și se lasă să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 15 minute, apoi se reduce căldura și făcându-l lent, se lasă timp de încă 45 de minute.
Carnea se va dovedi foarte frageda si suculenta. Se decoreaza pot alege pe gustul tau.
Carne de pui - un produs versatil si folosindu-l în gătit, puteți combina cu o varietate de alte ingrediente, și de a experimenta.
Retetele propuse în acest articol, doar o mică parte din ceea ce poate fi gătită pentru cină. După cum puteți vedea, eternii animatoarele întrebarea „Ce culinar delicii pentru a te celor dragi?“ Are o mare varietate de răspunsuri. Indiferent ce alegi, atâta timp cât masa (și nu numai) domnea o atmosferă plăcută, și ești înconjurat de oameni dragi pentru tine.