marinata bere
O cantitate mică de spumă se va potrivi nu numai pentru zapivaniya kebab de pui, dar, de asemenea, pentru marinare sale. Cel mai bază „în condiții de siguranță“ poate deveni un lager obișnuit, dar fanii de gust bogat de caramel trebuie doar să stoc pe o sticlă separată de robust în mod special pentru o marinată.
Se toarnă bere într-o cratiță și puneți foc mare pentru a evapora, atâta timp cât volumul de lichid este redus la jumătate în tigaie. O astfel de procedură este necesară pentru a elimina alcoolul din băutura și concentrația gustului. Pentru bere reziduuri se adauga sucul de portocale, coaja, oțet de mere, usturoi trecut prin presă, precum și ulei și sare și piper.
Puiul de bere marinata poate transporta de la 2 la 24 de ore.
marinată Sharp-dulce
marinată din Asia Sharp-dulce este cel mai utilizat pentru marinare piese de păsări de curte cu pielea: coapse, aripi, picioare. După suprafața de coacere sau prăjire este acoperită cu un strat lucios apetisant.
Pentru acest marinata simplu suficient pentru a se amestecă împreună sos de soia cu suc de portocale, oțet de orez, miere, ulei de susan, ghimbir si ardei iute.
După 20 minute de imersie în marinată poate fi scos și gătit pui. În timpul gătirii, pasarea se recomanda pentru a lubrifia resturile de amestec.
iaurt marinată
Iaurtul marinată face orice carne mai moale și suculentă și, prin urmare, adecvat pentru prepararea nu numai păsări, ci și de miel, de exemplu.
Aici, totul este același amestec elementar simplu: iaurt grecesc (sau smântână scăzut de grăsimi), pătrunjel tocat, boia de ardei, un pic de ardei iute, usturoi și sare. Gata!
Amestecarea marinată cu pui, lăsați-l în frigider pentru o perioadă de o jumătate de oră pentru întreaga zi.
Marinade va fi suficient pentru a pregăti 500 de grame de carne de pui.
marinata bere
- Bere 1/2 cana (120 ml);
- 1 linguriță coaja de portocala;
- 1/4 cană de suc de portocale (60 ml);
- 2 catei de usturoi;
- 2 linguri otet de mere (30 ml);
- 1/4 cana ulei vegetal (60 ml);
- 1/2 linguriță de sare, piper.
- Berea se toarnă într-o cratiță, da foc și așteptați până când acesta este redus în volum la jumătate.
- se amestecă bere cu celelalte ingrediente în amestec și murături pasăre de la 2 la 24 de ore.
Dulce și astringent marinată soia
- 1/2 cana sos de soia (60 ml);
- ghimbir măcinat 1 linguriță;
- suc de portocale 1;
- 2 linguri oțet de orez (30 ml);
- 2 linguri de miere (30 ml);
- ulei de susan 1 linguriță;
- ardei iute la gust.
- Se amestecă toate ingredientele împreună până la omogenizare și se marinează pui amestecul rezultat timp de 20 de minute. Resturile marinata pot fi folosite pentru glazurare de păsări de curte în timpul gătirii.
iaurt marinată
- 1/2 iaurt cana sau smantana (120 ml);
- 2 lingurite usturoi tocat;
- 1/4 cană pătrunjel tocat;
- 2 lingurite boia;
- un vârf de cuțit de piper cayenne;
- sare după gust.
- Se amestecă usturoi și ierburi cu boia, ardei iute și iaurt. amestec de pui marinata timp de 2 până la 24 ore.