Bună ziua, dragi cititori! Și astăzi avem un subiect foarte gustoase. O să-ți spun cum să-și diversifice puiul de obicei de gătit. Există o mulțime de rețete, dar curry de pui - nu este doar un mod de a dilua gustul cărnii unul și numai condiment. Aceasta este o întreagă tehnologie a ajuns la noi de la distanță India. Curry subliniază perfect gustul păsării oferă eleganță și rafinament. Pentru a afla cum să gătească un pui curry, și de a organiza o cină de neuitat cu tine și voi împărtăși. Gata? Apoi scrie!
curry de pui la cuptor
Gatiti curry în cuptor foarte ușor. Cu toate acestea, rezultatul este foarte te rog!
- 1 pui
- 2 cani de „Basmati“ orez
- 1 ceapa
- 5 litri de ceai. curry
- ceai Sex l. piper roșu
- 2 masă l. ghimbir (proaspete)
- 1-2 cani de lapte de cocos
- 2 tabel. l. pasta de tomate
- 3 tabel. l. ulei vegetal
- 5 catei de usturoi
Obținerea de gătit:
- Spală bine cu carne de pui, tăiat în bucăți. Se adaugă la curry ei, sare și piper după gust
- Peste căldură mare într-o tigaie adâncă și se prăjește carnea de pui cu condimente, pana se rumeneste
- Apoi, răspândirea de pui, dar în loc să cadă tigaie ceapa adormit, și ghimbir pre-ras. Fry 5 minute mai mult
- Se adaugă pasta de tomate și se fierbe timp de câteva minute
- spală orezul. Adăugați la ceapa si ghimbir, se toarnă lapte de cocos si un pahar de apă. Se aduce la fierbere
- Acum, așezați puiul din spate, se acoperă cu un capac. Cuptorul se încălzește până la 200 de grade, și trimite înapoi de pui noastre timp de 30 de minute
- Când sunteți gata, puteți decora cu verdeață (la gust)
De la ananas (versiune dieta)
O opțiune de gătit în cuptor, rapid și ușor. În plus, mult mai nizkaloriyny decât altele! Cel mai bun timp să se bucure de o cină gustoasă și să păstreze armonia.
- 1 kg de piept de pui
- 2 lingurite l. curry
- 1 cutie de conserve ananansov
- 5 tabel. l. scăzut de grăsimi iaurt sau smântână
- 3 tabel. l. ulei vegetal
Obținerea de gătit:
- Fileuri spălate foarte bine, se taie în bucăți mici, și același lucru
- Sare dupa gust, se adaugă curry
- Se toarnă iaurt, se amestecă bine. Este recomandabil să lăsați undeva mai marinat timp de o oră, dar poate face acest lucru fără a
- încălzit cuptor până la 180 de grade, un vas de copt lubrifiază ulei. Puneți fileurile partea de sus pe felii de conserve de ananas put
- Se dă la cuptor timp de 50 de minute, este posibil să se aducă până la o oră, principalul lucru este să nu exagerați, altfel puiul se va usca
În indian
Desigur, nu poți face, așa că păstrează fără prescripție medicală pe indiană clasică.
- 2 piepti de pui
- 1 ceapa
- 1 tabel. l. făină
- 1 linguriță l. curry
- 2-3 catei de usturoi
- 1 linguriță l. ghimbir
- pahar cu apă
- 2 tabel. l. ulei vegetal
- 200ml lapte de cocos
- 1 linguriță l. curcumă
Obținerea de gătit:
- Ceapa și usturoiul sunt curățate, și se taie foarte fin. Împreună cu ghimbir și condimente în tigaie se prăjește adâncă până la starea moale
- file de pui este bine spălat, se taie în felii. Trimitem carnea la tigaie și se prăjește la foc mediu timp de 10 minute, amintindu-ne de a se amestecă
- Turnând apă la pui, sare și se lasă timp de 15 minute în apă vaporizate
- Se toarnă masa pe îndelete, și se toarnă treptat în lapte de cocos. Se lasă să zacă fileuri în sos, până când se ingroasa - acesta va fi un indicator de pregătire
Pui în Thai curry
Pentru iubitorii de alimente picante au o reteta minunata pentru pui curry în limba thailandeză. Singura problemă a acestei opțiuni este faptul că unele componente pot fi dificil de a găsi în supermarket.
- 500g de pui
- 1 linguriță l. ghimbir
- 1 chili
- 3 tabel. l. ulei vegetal
- 5 g frunze de lamaie
- 1 ceapa
- 1 linguriță l. ghimbir
- 5g iarba de lamaie
- 1 cățel de usturoi
- frunze de banane 50-60gr
- 80ml de lapte de cocos
- pasta de ardei iute 10g
Obținerea de gătit:
- spălare Fillet, cotlet, sezon cu o parte din pasta de coriandru și chili. Înveliți în frunze de frunze de banane. Ne lasa putin la carnea de pui marinat
- Prăjită ghimbir ulei vegetal, ceapă și usturoi. Odată ce acestea sunt rumenite, se adaugă carnea la tigaie si se prajeste toate împreună
- Se adaugă apă într-o cantitate mică, așteptați până când se evaporă un pic
- Adormim toate celelalte ingrediente și se lasă să zacă pe rafturi pentru o jumătate de oră
În multivarka pentru iubitorii de gust bogat
Este ușor de a găti curry și multivarka. În primul rând, vă permite să păstrați carnea suculenta, pe de altă parte, nu va trebui să se încurce cu tigăi și alte ustensile.
- 800gr de pui
- 1 ceapa
- 1 chili
- 2-3 catei de usturoi
- 100ml lapte de cocos (poate fi înlocuit cu iaurt natural scăzut de grăsimi)
- 2 tabel. l. ulei vegetal
- 1 linguriță l. zahăr scorțișoară
- 1 linguriță l. curry
- 1 linguriță l. ghimbir
- 1 linguriță l. piper boia
Obținerea de gătit:
- Ceapa si usturoiul se toaca marunt, se toarnă ulei vegetal Multivarki ceașcă și set de 5 minute pe un mod de prăjire, fără capac de închidere
- Fileurile se spală, se taie carnea în bucăți mici. Se adauga boia, ardei iute si sare dupa gust
- Pentru a se adauga ceapa si usturoiul condiment se amesteca bine acest lucru, am pus pe o prăjirea pentru încă câteva minute
- Se toarnă în multivarku lapte de cocos, nu uitați să adăugați sare și se amestecă, astfel încât să se obțină consistența sosului
- La acesta răspândit pui și setat pe modul de stingere timp de aproximativ 30 de minute. Capacul se închide. Când sunteți gata, puteți decora cu verdeață
Sfaturi pentru gătit
- Încercați să folosiți lapte de cocos sau smântână. Aceasta este una dintre principalele piese de reteta originala pui curry din India, în cazul în care laptele se găsește pe fiecare colț. Dacă nu se poate, înlocuiți iaurt natural, cu conținut scăzut de grăsimi, conținut scăzut de grăsime sau nu - nu uita despre forma!
- De fapt, curry - este un amestec de diferite condimente (turmeric, scorțișoară, piper și chimen). În rețete pe care le-am analizat, am presupus utilizarea unui amestec gata de la supermarket. Și pe bună dreptate, dacă există, de ce zel suplimentar gata făcut?
- Chili nu este necesară pentru a utiliza. Antena de satelit și așa dobândi un gust picant din cauza amestecului de condimente. Ajustați în funcție de preferințele personale gust
- Nu vă fie teamă de a experimenta! Adăugați noi ingrediente în rețete existente. De exemplu, în loc de ananas poate încerca caise - acestea sunt perfect combinate cu carne de pui
- Ca un fel de mâncare la o găină, este utilizată în mod tipic în Fig. Și în esență, acest lucru este indian orez basmati. Dar puteți înlocui cartofi fierți. Sau oricare ar fi, condiția principală - o garnitură pentru a fi mai mult sau mai puțin simplu și fără gust. În caz contrar, pereb'ete gust bogat de carne