uleiul de măsline acum, ești sigur?
Uleiul de măsline este bogat în vitaminele K si E - sunt utile pentru piele, fenolul. și acizi grași mononesaturați, care sunt vitale pentru funcționarea normală a aparatului cardio - vascular și alte organe.
Oamenii de știință au confirmat faptul că un aport zilnic de ulei de măsline reduce riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip II, ajută la stabilirea unui scaun, normaliza în greutate, ca uleiul de masline este bun pentru creier, sistemul osos și bunăstarea generală.
ulei de măsline fals
Există 4 soiuri principale de ulei de măsline
Cel mai mic grad este folosit în săpun, nu este potrivit pentru consum.
Cel mai inalt grad de ulei de măsline - ulei presat la rece, parfumat si delicios, nu poate fi încălzit, deoarece toate substantele nutritive sunt pierdute.
Datorită unei calități benefice rare, uleiul de măsline este foarte popular. Prin urmare, piața există multe falsuri.
Pentru a înțelege amploarea fraudei uleiului de măsline.
Studii recente au arătat, pe piața din SUA pentru mai mult de 70% din ulei de măsline fals. Auditul a fost efectuat la Universitatea din California.
Prin urmare, alegerea uleiului de măsline extra virgin, trebuie să fie deosebit de atent pentru a evita falsificarea.
De unde știi fals sau original, în fața ta, este doar gustul și culoarea nu sunt definite.
ulei de măsline fals amestecat cu soiuri de ulei de floarea soarelui sau de calitate slabă din diferite țări. De exemplu, nu ulei de măsline italian, iar combinația de floarea-soarelui, soia, coloranți artificiali de măsline.
Și aici este informația italienilor (chiar mai șocante), potrivit experților din autoritățile de anchetă, autoritățile vamale și poliția financiară de 80% din ulei de măsline italian umpluturii.
Aproape tot petrolul vândut sub numele de „Italian Real“ - această conexiune soiuri ieftine livrate Italia - în străinătate. Acest ulei este amestecat, turnat în recipient, în timp ce incorect etichetate (pe - în esență, se dovedește că legea nu exista pauze, iar dacă nu înțeleg notația, atunci ei înșiși să vină) și vine din Italia în alte țări, ca un ulei „adevărată italiană“.
Și dacă prescris pe etichetă, care este un amestec de uleiuri, este atât de mic încât să citească este aproape imposibil.
Italiană contrafăcute de slabă calitate, specialiștii în impuritatea acestea sunt uleiurile de motor, mucegai.
unt fals în Italia vinde în comerțul cu ridicata în magazine - discounterii oferit turiștilor într-un mic magazin de pe prețurile „ridicole“.
ulei de măsline fals a devenit atât de banal încât veți găsi mai multe branduri bine-cunoscute (Colavita, Mazzola, Mezzetta, Filippo Berio), susținând că uleiul lor prima presare la rece, dar, de fapt - este un fals. Aceasta este declarația oficială a experților americani de la Universitatea din California.
Cum știi dacă uleiul de măsline fals, cum să se facă distincția între uleiul de măsline autentic și contrafăcut
ulei rece, pus pe raftul de jos în frigider (în ușă), acum ușor se ingroasa si devine tulbure. Dar, nu este de 100%, deoarece uleiul de rapiță se ingroasa, de asemenea, la temperatură scăzută.
Uleiul de masline este pe, dacă nu reușesc să-l aprindă, cel mai probabil un ulei fals.
Cu toate acestea, aceste metode nu sunt fiabile, din păcate.
Mărcile comerciale care nu îndeplinesc standardele de măsline extra virgin ulei: Pompey, Whole Foods, Bertolli, Colavita, Carapelli, Star. Acestea sunt rezultatele investigațiilor oficiale de americani.
Încercați să alegeți uleiurile etichetate indicație Geografic Protejat - o denumire de origine protejată, probabilitatea minimă de a rula în fals.
