Tomatele proprietăți mai utile decât dăunătoare. Din moment ce acestea au o culoare roșie, efectul pozitiv asupra sângelui, îmbogățind compoziția sa și se luptă cu trombilor.
Se fierbe ele sunt mai bine absorbite și consumate în stare proaspătă sfătuiți, adăugând ulei vegetal si maruntita cățel de usturoi.
Proprietăți utile sunt decapate și roșii. Se pare că au antioxidanti, care iese din corpul uman de substanțe nocive. Combinația de roșii și carne îl ajută mai bine asimilare.
Roșii pentru executarea cusăturii iarna este în plină desfășurare, prin urmare, vă sugerăm să acorde o atenție la următoarele rețete.
Conserve roșii fără adaos de oțet
O reteta simpla si gustoasa, care este potrivit pentru oameni, prost digerate oțet.
- Tomatele la borcan de trei litri - 1 kg 700 g;
- Zahăr pe litru - 125 g.;
- garoafa;
- ienibahar;
- Pepper;
- tarhon sau tarhon proaspăt;
- Sare pietre, per litru de apă - nu 25 grame de diapozitive;
- Acid citric - a treia parte linguriță.
Banca se spală bine, pot fi sterilizate, dacă se dorește. În partea de jos a pus 4 cuișoare, ienibahar si piper negru, 3-4 crengute de tarhon.
Legumele se spală, se usucă și să facă o furcă în formă de cruce nadkoly cojirea în timpul tratamentului termic nu este rupt. Lay liber la bănci umerașe.
La acel moment, capacul trebuie să fie sterilizate. Pune intr-un castron, se toarnă apă fierbinte și se lasă timp de cinci minute sterilizate. Banca a colectat turnat apă clocotită, acoperit cu un capac și lăsat timp de zece sau cincisprezece minute.
După timpul specificat apa caldă este evacuată într-o tigaie și la stânga pentru a măsura cantitatea de apă pentru a prepara o marinată. Trebuie să ne amintim că pentru fiecare litru de apă, cu o lingura de sare utilizată, cinci linguri de zahăr și o treime linguriță de acid citric.
După fierbere, sosul este gătită mai mult de un minut și îl puteți turna în borcan. Se toarnă urmează, până la partea de sus. Rulou capacele filetate sau de mașină.
legumele murate sunt transformate, închise cu o pătură caldă. Rămâne să aștepte până se răcească. Stocate fălțuire roșii într-un loc răcoros.
A fost nevoie de destul de un pic de timp, cel mult o jumătate de oră.
Se adaugă hrean - obține o mare gustare!
In aceasta reteta fălțuire roșii în timpul iernii vor fi utilizate împreună cu alte ingrediente ale roșia si hrean. Ca rezultat, roșii obținut din „caracterul“, o reteta cere tuturor celor care le-a încercat vreodată.
- Tomate, cu speranța de 8 borcane de litri - 5 kg;
- Un buchet de pătrunjel;
- Hrean - 150 g;
- Usturoi - 3-4 capete;
- Pepper - 3 buc.
Tomate de dorit să ia o carne fermă și de aceeași dimensiune. Pentru comoditate, tomatele alungite mici sunt utilizate în conservare.
Legumele sunt tăiate în jumătate, cozile eliminat, hrean trebuie tăiate în inele mari, se scot semințele de ardei și totul, roșii și pătrunjel (este necesar să taie), parcurge o mașină de tocat carne.
Rezultatul este un terci de legume delicios. Băncile trebuie să fie spălate și sterilizate într-un cuptor sau în apă.
In partea de jos a fiecărei poate pune o lingura de masa de legume, apoi un strat de roșii, rabatarea tăiate. masă din nou de legume de top, apoi roșiile tăiate în jos și de a face acest lucru, atâta timp cât băncile nu sunt ocupate. Stratul final este o masă de legume, este necesar să se umple borcanele la umeri.
nevoie pentru marinata:
- Apa - 2,5 l;
- Sol - 100 grame;
- Zahăr - 200 grame;
- Tabelul 9% oțet - 1 cană.
Potul este turnat sare, zahăr și pus pe o farfurie. În timpul de gătit, este necesar să se asigure că sarea și zahărul se dizolvă. Odată ce marinata a fiert, așteptați încă două minute, apoi se toarnă oțet, capacul și într-un minut îndepărtează de la căldură.
Se toarnă sosul fierbinte în bănci, astfel încât acestea să nu izbucni, și închideți capacele pre-sterilizate. Nivelul marinată să fie un centimetru sub marginea cutiei.
Rămâne doar pentru a steriliza borcane. În acest scop, o tigaie adâncă, plasat malurile a două sau trei bucăți, se toarnă toată apa clocotită și a pus pe foc. Nivelul apei în tigaie trebuie să fie de 2 cm sub umerii cutii.
După fierbere, se sterilizează încă 5 până la 15 minute, care ambele utilizate. Rapid se fierbe, nu ar trebui să fie. Băncile au depasit până la partea de sus a marinata rămasă și rola.
Magazin de fălțuire cu roșii într-un loc răcoros, deși, la temperatura camerei, acestea sunt perfect conservate.
roșii dulci murate
In medie, banca litri are 600 de grame de tomate, deși mult depinde de densitatea de ambalare. Ca urmare, ei se dovedesc foarte gustoase, dulceag. Reteta fălțuire de tomate dulce simplu de iarnă și acest lucru este în avantajul său.
- Tomate - 1,5 până la 2 kg;
- Sare - 30 g;
- Zahăr - 200 g;
- Frunze de dafin - 3 unități;.
- Piper negru - 5 buc;.
- Tabelul 9% oțet - 100 ml.
Tomatele trebuie să fie spălate, uscate și că pielea nu este rupt, la tulpina de a face două incrucisat nadkoly furculiță.
In aceasta reteta, borcane sterilizate nu în mod necesar, atâta timp cât acestea sunt curate și uscate. Băncile cu roșii se toarnă cu grijă apă clocotită și se lasă într-o formă de zece minute.
Apa trebuie golit și măsurat. Într-unul sau unul și jumătate de litri de apă au nevoie de 30 g de sare și de sticlă de zahăr (200 g). Pan cu marinata este plasată pe placă, se adaugă o frunză de dafin, piper, oțet și se adaugă la sfârșit.
Marinata este adus la fierbere, se amestecă, două minute până când fierte turnat oțet și acoperit cu un capac.
Sosul umplut cu borcane și capace imediat aproape sterilizate.
roșii dulci murate gata pentru iarna, sunt depozitate într-un loc răcoros, și poate fi la temperatura camerei.
Delicios marinat dovlecei pentru iarna - este o gustare mare pentru masa de iarnă. Ia act de câteva dintre rețetele noastre.
Învață de la acest articol cum să se pregătească vinete pentru iarnă, astfel încât să nu strice gustul minunat al acestei legume.
Reteta fălțuire gogonele vodca
Reprezentanții sexului puternic pentru a afla că rețeta are vodca, cere întotdeauna suplimente. De fapt, această băutură tare acționează ca un conservant, dar punctul culminant este încă prezent.
- Tomatele - 2 kg;
- Dill - 2 umbrelă;
- frunze - 2-3 bucăți de hrean;
- frunze de dafin - în bucăți pe fiecare borcan;
- Pod de ardei iute roșu - în bucăți în borcan;
- Cățel de usturoi - 5 bucati pentru fiecare borcan.
necesare pentru marinata:
- Apa - 1,5 litri trei bănci;
- sare majoră - 50 g;
- Zahăr - 125 g;
- Oțet - 100 ml;
- Vodka - 2 linguri. l.
Vodca verde de tomate pentru executarea cusăturii pentru iarna se face rapid și ușor.
În tomate face reduceri aproape de tulpina și se introduce la usturoi, tăiat în două jumătăți.
În partea de jos a fiecărei poate pune ardei iute, frunze de hrean, frunze de dafin, mărar și roșii de top.
Se toarnă legumele cu apă clocotită, așteptați zece minute, se scurge apa, a pus pe foc, se adaugă sare și zahăr. După fierbere, așteptați încă două minute și se adaugă oțet și votcă.
Se toarnă sosul ar trebui să fie servit cald. Stocate într-un loc răcoros.
Salata de fructe verzi pentru iarna
Aceasta reteta fălțuire gogonele pentru iarna va satisface chiar si gospodina mai greu de mulțumit și legume produse acru-dulce, și preparate simplu și rapid.
Pentru gătit nevoie de următoarele ingrediente:
- gogonele - 5-6 kg;
- Usturoi - 2 capete;
- ardei iute roșu la gust;
- clopot piper rosu - 4 buc;.
- Mărar - o umbrelă pentru fiecare bancă;
- Aspirina - 1 comprimat pe bancă.
nevoie pentru marinata:
- Apa - 3 l;
- Sare - 1.5 cesti tuturor;
- Zahăr - 150 g;
- Oțet - 1 cană.
In partea de jos a fiecărei cutie este plasat pe marar umbrela, tocat roșii în 3-4 părți. Usturoi fin tocat sau pus printr-o presă, clopot și ardei iute promolot într-o mașină de tocat carne, amestecat cu usturoi și se distribuie uniform băncilor.
comprimat aspirina este plasat în unul câte unul borcane.
Se prepară sosul prin amestecarea tuturor ingredientelor, a pus pe aragaz și se aduce la fierbere. La final, se adaugă oțet, se acoperă și într-un minut se toarnă în bănci.
Se toarnă sosul în fiecare borcan. Urmat de o mașină ar trebui să fie băncile se rostogolească în sus, rândul său, cu susul în jos și încheie. Cutii de roșii în timpul iernii nu pot fi sterilizate, doar cinci minute pentru a ține capacul sub apă clocotită.
Tips & Tricks
Unii oameni întreba de ce este necesar să se întoarcă și să-și încheie bănci? Acest lucru este de a se asigura că capacul este sterilizat în continuare. În plus, vor fi imediat vizibile, bine rulati banca sau nu.
borcane Wrapped pentru sterilizarea nu numai că acoperă, ci și produse.
Tomate de închidere pentru iarna este mai bine pentru a alege o formă alungită mică. Ele sunt mai ușor să se stabilească în bănci, ele sunt mai cărnoase, mai rezistent la rece apa fiarta, care este turnat.
Caloric tomate scăzut 20 kcal la 100 de grame, ele sunt, de asemenea, recomandat să mănânce mai mult de slăbire.
Ca parte a roșia are calciu, potasiu, magneziu, fier și alte substanțe vitale pentru organismul uman.
Multe preparate din bucătăria internațională, cum ar fi italian, nu a putut supraviețui fără acest produs. Noroc cu roșiile seamer pentru iarna!