Ginger - este un condiment care a fost adus în Europa din America. Ghimbirul este o planta perena tuberoasă, și să crească-l în India, China, Japonia, Ceylon, și America Centrală.
Ce este Ginger - specii și varietăți miracol rădăcină
Pe regiunea în care ghimbirul cultivat, independent de proprietățile sale aromatizante, deoarece acestea afectează în primul rând caracteristicile de temperatură ale metodelor de sol și de cultivare.
Total disting 5 tipuri de ghimbir:
Compoziția, valoarea nutritivă, calorii - vitamine și minerale conținute în ghimbir
- 0,025 mg - Vitamina B1.
- 0,034 mg - Vitamina B2.
- 0,75 mg - Vitamina B3.
- 28,8 mg - Vitamina B4.
- 0,2 mg - Vitamina B5.
- 0,16 mg - Vitamina B6.
- 11 g - Vitamina B9.
- 5 mg - Vitamina C
- 0,26 mg - Vitamina E.
- 0,1 g - vitamina K.
Micro- și macronutrienți conținute în ghimbir:
- 0,6 mg - fier.
- 415 mg - Potasiu.
- 16 mg - calciu.
- 43 mg - Stearat de magneziu.
- 229 mg - Mangan.
- 226 mcg - cupru.
- 13 mg - Sodiu.
- 0,7 mg - seleniu.
- 34 mg - fosfor.
- 0,34 mg - zinc.
De ce ghimbir este numit leacul pentru toate relele? Avantaje și prejudicii de rădăcină
Beneficiați de utilizarea de ghimbir în produsele alimentare poate fi comparat cu beneficiile de usturoi si ginseng.
Este interesant faptul că Henry VIII a apreciat ghimbir ca plantă medicinală, dar proprietățile sale medicinale au fost descrise doar un secol și jumătate, un botanist bine-cunoscut, în special, un efect pozitiv asupra digestiei, ghimbir, ascuți viziune și articulațiilor.
Proprietăți utile de ghimbir:
- procesul de generare de ghimbir promovează sucul gastric, și accelerarea în consecință digestia, astfel încât produsul este sigur în timpul slăbire.
- Ghimbirul este considerat un remediu excelent pentru tăieturi de vindecare și arsuri.
- Radacina de ghimbir se descurcă cu dureri abdominale.
- Ghimbirul are un efect pozitiv asupra ochiului uman, făcându-l clar și ascuțite.
- Medicii chinezi folosesc ghimbir în timpul dureri menstruale la femei.
- Ghimbirul este considerat a fi afrodisiace, adică, crește sensibilitatea și potența la bărbați.
- Datorită proprietăților sale de protecție, ghimbir este capabil de a preveni apariția de raceala si gripa. Mai mult decât atât, se restabilește perfect energia corpului după ce a suferit deja boala.
Prejudiciul din utilizarea de ghimbir este neglijabil:
Utilizarea excesivă a rădăcină de ghimbir poate provoca vărsături, diaree și erupții alergice ale pielii. În plus, utilizarea de ghimbir în cantități mari poate provoca cateva kilograme in plus.
Ginger în alimentația copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează, diabetici, care suferă de alergii - nutriționiști consultanță de specialitate
Ginger este permis să folosească pentru copii de la 7 ani ca aromă de feluri de mâncare sau băuturi. Mai mult decât atât, ghimbir are un efect tonic asupra organismului, deci îmbunătățește perfect proprietățile de protecție ale sistemului imunitar al copilului.
Utilizarea de ghimbir de către femeile însărcinate și cele care alăptează
Ghimbirul brut este contraindicat la femeile gravide. provoacă arsuri la stomac, deoarece. Ceaiul de ghimbir uscat poate fi inclus in dieta, dar toate pentru același motiv, cel mai bine este să-l dea în al doilea trimestru de sarcină. Dar, în primul trimestru, dimpotrivă, prin semne de toxicitate mari de ceai de lumină și slab de ghimbir.
Adăugarea de ghimbir la care sufera de alergii alimentare si diabetici
Ghimbirul poate provoca diverse simptome de reacții alergice. Deși este rar, persoanele cu alergii ar trebui să fie în continuare atent cu privire la consumul excesiv de acest produs. Doza zilnică permisă de ghimbir - 2-3 grame pe zi, dar ar trebui să înceapă cu 1 gram. Pentru a testa răspunsul organismului la produs.
ghimbir Eating poate doar diabetici de tip 2 cu boală. În acest caz, medicii observat îmbunătățirea și stabilizarea stării pacientului la controlul glicemiei. Acest lucru se datorează faptului că Gingerol conținută în ghimbir, crește posibilitatea de celule musculare de a absorbi glucoza fara ajutorul insulinei.
Pacienții cu diabet zaharat de tip 1 (care este cea mai mare parte copii) ghimbir upotreblyatnezhelatelno din cauza unei posibile alergii la produs.
Ca efect ghimbir asupra sanatatii de sex masculin și feminin - Secretele de SpecialFood
Ghimbirul are un efect pozitiv asupra stării de sănătate a femeilor, ca un tonic, efect anti-inflamator și analgezic.
- Folosirea regulata a radacina de ghimbir inhiba dezvoltarea celulelor canceroase in ovare.
- Ghimbir ameliorează crampe menstruale.
- tonic de ghimbir îmbunătăți elasticitatea și fermitatea peretelui uterului.
- Ghimbirul este utilizat în tratamentul frigiditatea.
- Ginger decapate și sub formă uscată, utilizarea în produsele alimentare, poate întârzia sosirea menopauzei.
- Datorită conținutului său bogat de vitamina de ghimbir păstrează pentru o lungă perioadă de timp pentru a împrospăta și frumusețea pielii.
Barbatii sunt, de asemenea, ghimbir nu numai că ajută la păstrarea de tineret, dar, de asemenea, crește rezistența fizică și potența. Mai mult decât atât, utilizarea regulată a praf de ghimbir (din ghimbir uscat) miere poate vindeca prostatita pentru totdeauna pentru cel mai scurt timp posibil.
Ce se poate face de ghimbir?
Ghimbirul este utilizat pe scară largă în gătit, în special pentru prepararea băuturilor și produse de cofetărie, cât și alcoolice.
- supa de ghimbir
- Pui cu ghimbir
- Salata cu ghimbir
- sos de ghimbir
- Pilaf cu ghimbir
- Tocană cu ghimbir
- Clatite cu ghimbir
- biscuiți ghimbir
- Ceaiul facut din ghimbir
- Cocktail de ghimbir
- Brew de ghimbir
- În primul rând, se spală radacina de ghimbir si coaja-l de pe piele. În timpul purificării este de a elimina numai un strat subțire de top. din moment ce toate vitaminele utile, macro- și microelementelor în ghimbir situat în apropierea cojii.
- Se taie în picioare ghimbir pe o placă de plastic, ca copac absoarbe cu ușurință aroma rădăcinii.
- În timpul de gătit, coacere ghimbir ar trebui să fie adăugate direct la bucățile de aluat sau tocat într-o stare ponosit.
- Dacă ghimbir utilizate pentru prepararea cărnii, condiment este necesar să adăugați 20-30 minute înainte de a fi pregătit doar carnea însăși.
- ghimbir proaspăt nu este utilizat în sosuri. Înainte de a adăuga la amestecul ar trebui să facă cu siguranta tratamentul termic al rădăcinii.
Fast dieta - slăbire rețete folosind ghimbir
Dieta Ginger - este o modalitate foarte bună de a pierde cateva kilograme in plus pentru cei care nu le pot tortura antrenamente epuizante sau restricții excesive asupra produselor alimentare.
Esența acestei diete este faptul că în timpul zilei, va trebui să bea o supă specială de ghimbir. În cazul în care, în plus față de această să renunțe la grase nocive și alimente prajite, efectul dietei se va dubla.
Excesul de greutate merge, dacă ai învăța cum să fiarbă ghimbir.
Ia un termos de 1-1,5 litri. Frecati 2-3 linguri de radacina de ghimbir proaspat si le umple cu apă clocotită. Se închide ermetic termos si se lasa la infuzat timp de 5 ore. După acest timp bulionul ar trebui să fie consumate o jumătate de oră înainte de fiecare masă în jurul unui pahar. Să-i dea dulciuri ar trebui să fie adăugate la miere băutură.
Reteta cu ceai verde și lămâie
Grate 2 linguri de ghimbir proaspat si se toarna sucul de lamaie. Apoi aburit separat ceai verde, constând din sudură și apă caldă. Gata pentru a se amestecă ceai cu ghimbir în suc de lămâie. Amestecul este bine și se lasă la infuzat timp de 3-4 ore. Mânca o jumătate de oră până la 150-200 ml de alimente.
Răceli? Salvați ceai de ghimbir!
Ceaiul de ghimbir este un medicament excelent pentru răceli, deoarece este capabil de a îmbunătăți proprietățile de susținere ale sistemului imunitar, reduce temperatura, și, de asemenea, ameliorează durerea în mușchi. In plus, ceaiul de ghimbir efect antioxidant. Se eliberează corpul uman de toxine care au acumulat în aceasta, contribuie la normalizarea metabolismului și ca rezultat a tensiunii arteriale la normal.
Pentru a prepara ceai de ghimbir va avea nevoie de:
- 2 linguri de rădăcină proaspătă de ghimbir
- 200 ml de apă clocotită
- tigaia cu un capac etanș
- 2 lingurițe de miere
În fierbere ghimbir vkinte de apă și se fierbe la foc mic în tigaie timp de 10 minute. Apoi deconectați și se lasă să stea timp de 7-10 minute. Trebuie să folosim ceai fierbinte, adăugând anterior mierea. Gatiti un ceai câteva trucuri nu este recomandată. întrucât stocarea pe termen lung se pierde majoritatea proprietăților sale benefice.