sare Svan - condimente elegantă georgiană
sare Svan - un condiment georgian, care a primit numele de la localitatea în care a fost efectuat - Svaneti. Uneori este numit un condiment, dar este greșit. sare Svanian - un amestec de condimente. Svaneti - Georgia este o zonă muntoasă, iar toate plante aromatice, care fac parte din Svan sare cresc acolo. Principalele componente ale condimente - sare și condimente diferite. Acest condimente dă vasul o aroma unica, gust picant si picant. Acesta poate fi folosit pentru supe, sosuri, pește, carne, preparate din legume, salatov.Originalny aroma le conferă marinate, gratar.
Istoria apariției sării Svan
După cum se știe, Svanetiya - munte Georgia și zonă îndepărtată, în care sunt relativ drumuri carosabile recente. Dar, înainte de a ajunge acolo, era necesar să se facă drumeții, glisarea toate bagajele pe tine. Desigur, multe produse alimentare, inclusiv sare, au fost în scurt de aprovizionare. Și ei sunt foarte mult salvate. Așa că am venit cu locuitori resurse ale mix-ului munți bun prețios - sare cu diverse plante aromatice, care sunt abundente pe dealuri. Ca rezultat, cantitatea de sare este crescută, și suficient de lung sa. Rezultată condimente economii a avut un gust foarte special, uimitor și a fost atât de mulțumit de localnici, au început să-l folosească în mod constant. Apropo, astăzi, mulți nutriționiști și medicii recomanda oamenilor să folosească mai puțin de sare, deoarece consumul excesiv provoacă daune considerabile sistemului cardiovascular, rinichii. Pentru a induce în eroare simțul gustului și nu observă lipsa de sare, ei recomanda „prisalivaem“ alimente cu mirodenii. Prin urmare, sare Svanian poate fi recomandată în condiții de siguranță pentru dieta săracă în sare și descărcarea corpului de sare.
Astăzi, cumpăra sare reală Svan este dificil. În plus, rețeta păstrată cu grijă de-a lungul secolelor și transmit numai din generație în generație. Cu toate acestea, puteți găsi câteva rețete pentru Svan sare, cu toate acestea, este foarte dur rețete.
Rețetă de sare Svan / h2>
Sare Svan Compozitie
1 kg de sare;
1 ceașcă utsho suneli;
½ cana ardei roșu
½ semințe de cană de coriandru;
½ semințe de cană de fenicul;
½ cana de șofran;
Cumin ¼ cană;
250 g de usturoi decojit.
Pregătirea și depozitarea
Toate ingredientele pentru o lungă perioadă de timp și cu atenție Fray într-un mojar. sare Svanian stocate într-un recipient de sticlă sub capac închis ermetic.
Se crede că sarea Svan este vară și de iarnă. Versiunea de iarnă asezonărilor preparate fără usturoi cu ierburi uscate și condimente. Vara sare Svan este preparat cu usturoi și ierburi proaspete.
Cumpara Svan sare aveți în magazin
Proprietarul drepturilor la publicația: Spice Shop „Deluxe“