Omletă - tradiționale „de dimineață“ fel de mâncare, o sursă de proteine ușor de digerat. Este universal, deoarece se poate depune pentru micul dejun și cină. omletă cu abur deosebit de bună. E mai sănătos decât prăjit în unt, de asemenea, are o textură surprinzător de delicată și un gust unic. Nu este o coincidență faptul că această opțiune este ouă și lactate feluri de mâncare incluse în planul de medicale si dieta, precum și în alimentația copiilor mici.
omletă și un cuplu de gustoase de la sine, sau în combinație cu alte componente. Cei care nu se tem de calorii poate găti cu șuncă, brânză, șuncă. Copiii și persoanele care au nevoie de dietetice alimente cu conținut scăzut de calorii, este necesar să se stăpânească omleta cu abur de gătit cu legume, plante aromatice, brânzeturi, tărâțe, smântână, făină, mazăre verde.
omletă cu abur - principiile generale de pregătire
Pentru omleta clasica este foarte important pentru a corecta combinație de proporții. În mod ideal, greutatea ouă și lapte ar trebui să fie la fel. Înainte de pauză ca un ou shell este necesar să se spele bine cu apă rece pentru a împiedica pătrunderea particulelor de murdărie și stilou.
Amestecarea ouă și lapte, este important să se obțină o foarte omogen. În acest caz, se pare cel mai antena de satelit ofertă pe care o iubesc copiii mici și persoanele care suferă de boli de stomac.
În schimb, puteți folosi ouă de găină, prepeliță. În acest caz, patru ouă de prepeliță înlocui un pui normale de ou. În cazul în care vasul este gătit pentru un copil, este important să vă asigurați că copilul nu este alergic la proteine de ou.
Pentru a pregăti o omletă pentru un cuplu de ușor de utilizat aburitor sau multivarka cu funcția corespunzătoare. Dacă aceste dispozitive nu au în bucătărie, care le înlocuiesc cu succes baie de apă.
abur omletă clasic într-un vapor
puteți lua de la patru la cinci ouă pentru prepararea a două omleta tradițională pentru câteva portii. face o masă folosind ușor un cazan dublu. Urmați procesul nu trebuie să, nu va arde nimic.
• cinci ouă de grad C1 (mediu mare);
• un pahar de lapte;
• sare dupa gust.
Ouăle sunt spălate și frumos rupe într-un castron.
Treptat, se toarnă laptele într-un curent subțire, nu amestecati, și amestecarea componentelor.
Se adaugă sare și se amestecă din nou.
Se toarnă amestecul de ou lapte în capacitatea dublă a cazanului.
Porniți dispozitivul timp de douăzeci de minute.
Descompus omletă gata pe plăci și se servește.
Steam omletă într-o baie de apă
mod simplu și convenabil de a face o omletă pentru un cuplu fără un cazan dublu - folosiți un recipient cu apă clocotită. Există două modalități de gătit, puteți alege cel mai convenabil.
• patru ouă;
• cupa part-time de lapte;
• un pic de sare.
Pentru prima metodă veți avea nevoie de o strecurătoare cu fund plat. Avem nevoie pentru a ridica o oală de astfel de diametru să fie capabil să-l instaleze ferm.
În tigaie pentru a turna apă, astfel încât acesta nu a atins fundul strecurătoare.
Se prepară un amestec omletnuyu așa cum este descris în rețeta precedentă.
Capacitatea cu un amestec de pus într-o strecurătoare, se acoperă cu un capac etanș de design.
Gătit omletă pe o pereche pana cand se inmoaie. Amestecul se îngroașă în zece sau cincisprezece minute.
A doua metodă este chiar mai simplă. Talerul este necesar să se toarnă apă, astfel încât se ajunge la o jumătate dintr-un recipient în care să pregătească omlete. Rămâne de a închide tava cu un capac și se fierbe amestecul pana cand se inmoaie la foc mic.
Proteine omletă cu abur „Dieta“
Omleta preparat numai din proteine, ea are o valoare deosebită dietetice. El este numit pentru boli ale stomacului, tulburări intestinale și se pregătește să apă sau lapte degresat. Astfel de preparate din ouă pot fi utilizate la un nivel crescut de colesterol. Cantitatea specificată ingredientele pe care deservesc.
• Trei albușuri de ou;
•. cana de apa rece sau lapte scăzut de grăsime;
• linguriță de unt pentru forma;
Ei bine ouăle spălate se usucă cu o cârpă curată.
Bate-le cu un vârf de cuțit de sare.
Se adaugă cu atenție apă sau lapte degresat, din nou bătut.
Formular pentru omlete lubrifiate de gătit.
Se toarnă amestecul de proteine din lapte.
Gătit într-un vapor sau aburit într-o cratiță până ingrosare amestecului (aproximativ cincisprezece minute).
omletă cu abur „Făină tocat“
Omletă preparată în acest mod, un clasic dens. Flour permite ouale batute cu lapte este mai bine pentru a menține forma. Farfuria poate fi inclus într-un plan de masă pentru boli ale stomacului.
• patru ouă (pentru două portii);
• 160 ml lapte;
• două linguri de faina alba;
• linguriță de unt.
Se amestecă ouăle, sarea și jumătate a laptelui.
Se prepară o omletă cu abur clasic așa cum este descris mai sus.
Omletă rece și se taie cu un cuțit.
Se amestecă restul de lapte cu faina, rupe bucăți.
Pune la foc mic și se fierbe sosul.
Când este ușor îngroșat, pune untul și benzile omleta.
omletă cu abur în multivarka
Reteta vine la îndemână, dacă multivarka o funcție steamer. Acest omletă aburit fierte foarte repede și ușor.
• Două sute de mililitri de lapte;
• lingurita de unt;
• un pic de sare.
Ei bine, se spală măturică măturică ou sau mixer de mână.
Adăugați sare și măturică din nou.
Se toarnă lapte si amestecati 15-20 de secunde.
Capacitatea de gătit cu abur bucăți omletă puful unt.
Turnării de apă ceașcă Multivarki.
Amplasat într-un recipient cu zăbrele cu omletă și se fierbe într-o operație de dublu cazan de douăzeci de minute.
Dacă omletă se ingroasa, porniți aparatul timp de încă zece minute.
briose Omletnye cu brânză
În cazul în care gazda a plecat de albușuri de ou, se poate găti briose delicioase și foarte consistent cu brânză. omleta cu abur în cutii se dovedește nu numai delicioase, dar neobișnuit, și, prin urmare, sunt sigur de a se bucura de copii.
• Trei albușuri de ou;
• Trei linguri de lapte;
• pinch de sare;
• pat de crema de unt pentru forma;
• Douăzeci de grame de brânză.
Bate proteine cu sare și lapte.
Forma brioșă unse.
Se toarnă formochkam omletă.
Pune viitor „brioșe“ pe vapoarele raft.
Păstrați o omletă pentru un cuplu de douăzeci de minute.
Pana cand amestecul se ingroasa, răzui brânza.
Scoateți omleta din matrițe.
Se presara cu firimituri de brânză.
Omleta cu broccoli și smântână
legume utile sunt bune cu omletă. În cazul în care copilul nu vrea sa manance broccoli, este posibil de a oferi o combinație neobișnuită și foarte gustoase varza de omletă cu abur moale și delicat. Aveti nevoie de cutii pentru copt portii.
• Trei mari „flori“ broccoli;
• lingura faina alba;
• două linguri de smântână;
• un pic de boia de ardei, piper și sare.
Se bat ouă și sare până când bulele de aer.
Se adauga smantana si faina si se amesteca bine. Dacă aveți prea gros, acesta poate fi diluat cu 2-3 linguri de lapte sau apă.
Pune pe sare dupa gust, piper, boia de ardei și alte mirodenii.
împărțit în broccoli bucăți mici și se toarnă apă clocotită.
Cinci minute mai târziu scurgerea de apă caldă, se taie varza cât mai fin posibil cu un cuțit.
În partea de jos a ramekins pune varză.
Se toarnă amestecul de ou-făină, de umplere două treimi.
Gătit omletă pe un cuplu într-un cazan dublu timp de cincisprezece minute.
omletă cu abur cu ciuperci
Pentru a diversifica meniul de dimineață, puteți pregăti o omletă cu abur consistent cu ciuperci. Parfumat, fel de mâncare gustos ridica moralul și vă va oferi energie pentru intreaga zi. În plus, acesta poate înlocui bine cină.
• lingura de faina de porumb;
• Trei ciuperci;
• Trei linguri de mazăre verde;
• lingura de sos de soia;
• un pahar de apă;
• morcov mic.
Ciuperci spălate și tăiate în bucăți mici.
Morcovi curatati si taiati in cuburi foarte mici.
În termen de zece minute pentru a ține ciupercile și morcovul într-un vapor sau într-o sită peste apă clocotită.
Ouăle și bici de apă, se adaugă sos de soia și făină de porumb, toate bătut din nou.
Ciuperci și morcovi pentru a schimba în formă pentru prepararea unui omletă, se adaugă mazărea.
Se toarnă amestecul de ou tot.
Gatiti un abur omletă timp de o jumătate de oră.
Ouă de abur amestecate cu roșii și brânză
Suculent, masă picant - omletă de abur cu roșii. Aceasta poate ajuta în conformitate cu dietele sarace in calorii. Bit brânză calorii cifră nu doare.
• o treime dintr-un pahar de lapte;
• una tomate;
• o bucată de brânză.
roșii spălate și bine obsushennye proaspete tăiate în felii.
O bucată de brânză grătar.
Se bat ouale cu lapte și sare până la uniformizare.
Tomatele puse în vasul de preparare, se toarnă amestecul de ou lapte.
Gatiti timp de douăzeci de minute într-un cazan dublu sau o jumătate de oră pentru un cuplu într-o cratiță.
Mesaj presărat cu ierburi proaspete tocate opționale.
omleta cu abur - Trucuri și sfaturi
Pentru a obține un amestec clasic de oua si lapte pentru omleta, puteți utiliza Semicarcasele ca etalon. Proporții amintesc este simplu: pe de o ou luat cele două jumătăți sunt umplute cu lapte
Nu puteți bate ouale cu lapte și lăsați-l pentru mai târziu. Nu omletă rândul său luxuriant. Prin urmare, trebuie să-l gătească imediat după batere amestecul de ou.
Dacă introduceți într-o omletă prea mulți aditivi (ciuperci, șuncă, etc.), aceasta nu se va dovedi magnifică.
Pentru omletă nu Opal, este important să se respecte regula: nu se deschide capacul pana cand amestecul se ingroasa, și încă cinci minute după încheierea gătirii. De la o scădere a temperaturii bruscă se produce căderea.
Daca intoleranta la lactoza pot găti omletă în apă.
Omletă abur conține multe vitamine, vitaminele A și D, de asemenea, într-un material foarte util: seleniu, calciu, potasiu, lecitină, luteina, fier. Dacă mănânci regulat acest fel de mâncare, părul și unghiile vor fi mereu in stare perfecta, va fi dureri de cap, întărește sistemul nervos și imunitar.