orez roșu - acesta este un produs foarte util, deoarece acesta nu este supus la măcinare, ci numai decojite. Acest lucru vă permite să păstrați mai multe vitamine, fibre si minerale. Cochilia acestor cereale moi și bine digerat de către organism, astfel încât acesta este considerat un produs dietetic.
orez roșu este pregătit multe feluri de mâncare delicioase și neobișnuite. Acesta este servit ca un fel de mâncare și este folosit ca un fel de mancare separat. Cu toate acestea, în orice caz, baza este fiert orzul, și ar trebui să fie făcut în mod corespunzător. După gătit orez roșu terci este oarecum diferit de gătit obișnuit de orez.
ingrediente:
- 1 lingura. orez roșu;
- 400-600 ml. apă;
- ? linguriță sare.
Veți avea nevoie, de asemenea, o tigaie cu o grosime de fund de 1,5 litri.
pași de gătit:
Nu-ți fie teamă să clocotească de orez roșu. este mai dens, și este destul de dificil de digerat din cauza coajă nemăcinată. Pentru a găti în mod corespunzător uruială, cel mai bine să rămânem la instrucțiunile producătorului de pe ambalaj. Pentru fiecare clasă are nevoie de o cantitate diferită de timp și lichid.
apa fierbe într-un Preset recipient separat. Ia cantitatea necesară de cereale (de la rata aproximativă de 200 grame per trei persoane) și reasamblat-l. Deoarece acest tip de orez nu este lustruit, aceasta poate veni în diferite pete. De asemenea, trebuie să curățați boabele, care au defecte sub formă de pete întunecate.
Înainte de orez gătit trebuie să fie spălate în apă rece. Se toarnă cereale și se amestecă. După praful separat și resturile, se scurge apa murdară și se repetă de mai multe ori până când apa rămâne limpede.
orez curat și bine spălate se toarnă apă clocotită, se adaugă sare la ea. Atunci când orezul fiert astfel, este important să se toarne cantitatea necesară de apă doar până la fierbere până la sfârșit totul este absorbit. Daca nu sunt calculate corect și se adaugă apă în timpul procesului de preparare, se pot forma bulgări. În medie, târtiță care urmează să fie acoperite cu apa timp de 2-3 degete în partea de sus. Atunci când fierbere, se reduce căldura la cel mai mic, se îndepărtează spuma care apare. Gatiti orezul are nevoie de la 20 la 40 de minute până când este moale și tot lichidul a fost absorbit.Uneori, prin fierbere cu apă de orez roșu poate cumpăra o nuanță-off roșu. În acest caz, ar trebui să fie înlocuit cu curat. Pentru a face acest lucru, se fierbe șrot 5 minute după fierbere, se toarnă apă „murdar“ și se toarnă orezul în apă clocotită. În acest caz, sarea se adaugă numai după schimbarea apei.
Când orz decoctul, opriți căldura și lăsați-infuzat timp de 5-10 minute terci.
orez roșu este foarte bine servit cu ciuperci, legume și salate. Dar nu se combina cu sos de carne, deoarece această cifră este nutritiv suficient și pură.
Rețete cu orez roșu
orez roșu cu legume
ingrediente:
- 200 grame de orez roșu
- 300 ml. apă
- boia de ardei
- 1 ceapa
- ardei iute
- 100 grame de fasole, ardei gras și conserve de porumb.
pași de gătit:
Se fierbe orezul până la gătit. Se fierbe până jumătate de fasole, de scurgere și pat leguminoase pentru boabe uscate. Se taie ceapa și se toarnă fierbinte tigaie cu ulei, se adauga ardeii, fasolea si ardei iute.
Se scurge porumb, felii de mediu se taie ardeiul iute. Toate acestea se adaugă în tigaie și se fierbe până până când boabele gata.
Apoi, într-o tigaie, se pune orezul fiert, conectați-l la legume, se adauga sare dupa gust si se fierbe cateva minute tot. Nu exagera.
Se taie coriandru si se presara terminat fel de mâncare. Acest lucru se va adăuga condiment.
orez roșu cu ciuperci
ingrediente:
- Articolul 1.5. orez roșu
- Articolul 2.5. apă
- 1 ceapa
- 300 de grame de ciuperci
- 1 morcov
- busuioc verde
- unt 50 grame
- sare și piper roșu la gust.
pași de gătit:
Se acoperă orezul în apă clocotită, gătit pentru aproximativ 40 de minute, cu capacul la foc mic. Înainte de sfârșitul sare de bucătărie.
Se topește untul în scorodite, se prăjește morcovi si ceapa tocata pana se inmoaie.
Se taie ciupercile în sferturi. Adăugați la scorodite la ceapă și morcovi, înainte de prăjire capac de culoare roz (aproximativ 10 minute), amestecând din când în când. La final, se adaugă sare și piper.
Conectați ciuperci și legume cu orez, adăugați busuioc tocat și se amestecă.
După cum puteți vedea, pentru a găti feluri de mâncare de orez roșu este destul de simplu. Și luând în considerare proprietățile utile ale cerealelor, acestea sunt sigur de a găsi un loc pe birou. Încearcă ceva neobișnuit. Luați în considerare aceste sfaturi și să creeze capodopere culinare cu orez roșu!
articole similare
