Pui cu portocale și scorțișoară instantaneu te duce în lumea basmelor orientale. Poate pentru cineva ca acea combinație de carne și legume este încă neobișnuită, dar prin prepararea păsării, astfel încât să va dori să se repete de mai multe ori.
aromă de scorțișoară cald, combinate cu citrice te va încălzi în seara toamna sau iarna, va face sa uiti de tot stresul vieții de zi cu zi și într-adevăr se relaxeze.
Dish fierte în această rețetă în cuptor, se pare incredibil de delicios, si arata foarte apetisant, datorită maro auriu și felii de portocale luminoase.
Ingrediente pentru 4:
8 bucăți de carne de pui (cel mai bun pentru a lua coapse, copane și aripi)
8 cartofi medii
4 linguri ulei vegetal
1 lingură fără top boia măcinat (sau condimente de boia)
1/4 linguriță de piper negru măcinat
1/4 linguriță de scorțișoară
1/2 linguriță sare (sau gust)
1 buchet de pătrunjel
Rețetă pentru pui cu portocale:
Se prepară o marinată pentru pui. Pentru a face acest lucru, se amestecă într-un bol mic de ulei vegetal, boia de ardei, scorțișoară, piper negru, se adaugă sare.
Se spală cartofii, se curata si se taie în felii subțiri.
Se spală, se usucă și se taie grosolan pătrunjel, lăsând câteva crengute pentru a decora vasul finit.
Se spală portocale cu apă fierbinte, se taie în jumătăți cercuri, nu decojite, ci prin eliminarea, pentru semințe posibile.
Se clătește și se usuca bucatile de pui, uite, puteți simți ceva pe penele lor și se reîncarcă într-un castron adânc.
Adăugați la cartofi felii, verde si portocale, se toarnă sosul preparat și se amestecă. Se lasă la macerat timp de 10-15 minute.
Se transferă totul într-o formă refractară de mică adâncime, larg, de exemplu, sticlă, sau pe o folie de copt căptușite de copt.
Incalziti cuptorul la 200 de grade. Puneți bucățile de pui cu cartofi se coace 45-50 de minute, timp în care de mai multe ori, trăgând și rotind pentru toate părțile au format o crustă aurie.
Pune puiul terminat cu portocale si cartofi farfurii portii (două bucăți pe porție) și se servește cu o garnitură de verdeață și legume proaspete. Poftă bună!