Invenția se referă la o industrie alimentară grăsime și ulei. În purificarea uleiului uleiurilor vegetale brute este trecut printr-un web carbon-sorbent care are un unghi de contact de apă în intervalul 110-150 o. Mai mult, ca un carbon-sorbent poate fi utilizat un material din fibre de carbon Karbopon nețesut. Acest lucru îmbunătățește calitatea uleiului și simplificarea procesului de purificare. 1 ZP f CONTEXT Tabelul 2.
Invenția se referă la industria alimentară, în special la metodele de obținere a uleiului vegetal purificat.
Cunoscută metoda tradițională de purificare a uleiului vegetal din impurități mecanice prin decantare, centrifugare sau filtrare. După separarea solidelor ulei nerafinat conține o substanță lipidică, care este îndepărtat prin hidratare și rafinarea cuprinzând neutralizarea alcalină, înălbire și dezodorizare a uleiului. Ca rezultat, o procesare completă a uleiului vegetal se îndepărtează fosfolipide, acizi grași liberi, o substanță care conferă aromă aromă și unt, substanțe colorante. În funcție de caracterul complet și metoda de prelucrare a uleiului vegetal trebuie să respecte cerințele GOST 1129-1173, care oferă mai multe tipuri și grade de ulei / 1 /.
proces de purificare Astfel, utilizarea doar una dintre metodele cunoscute de prelucrare a uleiului vegetal nu permite obținerea calității dorite a uleiului și utilizarea unei combinații de metode de purificare este complicată tehnologic, în general, crește pierderea de produs, necesită echipamente suplimentare, materiale, energie și trudoresursy.
Cel mai aproape de metoda propusă este tratamentul hidratat pe bază de ulei argilă bentonită sub formă de pulbere albă, cu o granulație de 25 - 70 microni, care sunt amestecate cu ulei, la un raport de adsorbant - ulei 1: 1,25 - 3.5 un reactor echipat cu un agitator și un schimbător de căldură timp de 30 - 40 minute / 2 /. Suspensia omogenă rezultată a fost filtrată pe un filtru nuce, folosind un azbest auxiliar de filtrare sub presiune în continuă creștere 0.6 - 0.8 kg / cm2.
Ca rezultat al purificării, ulei vegetal bentonita adecvat pentru utilizare în industria farmaceutică / 2 /.
Pentru a obține o suspensie a metodei de mai sus prin amestecarea bentonitei cu costuri necesare de ulei de echipamente speciale pentru amestecare, putere și trudoresursy, precum și pentru punerea în aplicare a metodei de purificare necesită un consum mare de adsorbant, o medie de 1 tonă de ulei - 300 kg de bentonită, care este problematică pentru aplicarea metodei fabricarea în vrac de ulei vegetal.
Mai mult, metoda cunoscută prevede curățarea uleiurilor rafinate hidratate, uleiuri adică deja purificate prin mijloace convenționale, hidratarea, partea principală a materialelor cu conținut de fosfor, impurități grase. Prin această metodă nu oferă o curățare ulei de ceară.
Rezultatul tehnic al invenției propuse este de a simplifica metoda de purificare a uleiurilor vegetale brute și reducerea consumului de resurse pentru echipamente, energie și întreținere, precum și îmbunătățirea calității uleiurilor vegetale brute.
Rezultatul tehnic al invenției este atins printr-o metodă de purificare a sorbentului uleiului vegetal care conține uleiuri de separare și de prelucrare, ulei vegetal nerafinat este trecut cel puțin o dată printr-un web carbon-sorbent cu un unghi de contact cu apa de 110-150 o. în care este utilizat ca un material adsorbant carbon-carbon este de preferință o Karbopon nețesut.
Informații care confirmă posibilitatea de a obține rezultatul tehnic al invenției, prezentată în exemple.
Ea a avut următoarele valori pentru purificarea prezenta metodă utilizată în exemplele 1 nerafinate soiuri de ulei de floarea-soarelui din 2 loturi, industria de acasă fabricate și specificațiile corespunzătoare, în conformitate cu GOST 1129-1193 „Ulei de floarea soarelui“ 1 floarea soarelui brut soiuri de ulei (Tabel. 1) ca un carbon-sorbent pentru purificarea uleiului vegetal brut utilizat materiale nețesute carbon mărcile Karbopon 5 și 22 Karbopon Republica Belarus disponibil comercial sub 00204056-104-97 TU RB "material nețesut carbon Karbopon".
1,0 dm 3 de grad ulei de floarea soarelui brut 1 din lotul 1 au trecut o dată printr-o pâlnie plasată pe web, dimensiunea de 1 dm 2 de marcă de material nețesut carbon Karbopon 5 având un unghi de contact cu apa de 150 o. După tratamentul calitatea uleiului vegetal. Rezultatele sunt prezentate în Tabelul. 2.
1,0 dm 3 de floarea-soarelui sorturi oleaginoase brut de la 1 Lot 2 a trecut la 400 Poștei mm. Hg. Art. plasat pe o aspirație prin tesatura filtru, o dimensiune de 1 dm 2 din material nețesut carbon Karbopon marca 22 având un unghi de contact de apă egală cu 110 °. Tratamentul se repetă a doua oară. Rezultatele determinării calității uleiului după purificare sunt prezentate în tabelul 2.
EXEMPLUL 3 (prototip) 0,1 dm 3 nerafinate soiuri ulei de floarea soarelui de la 1 Lot 2 pulbere și 2,5 g de bentonită au fost amestecate pentru a forma o suspensie uniformă care pâlnie gravitațională a fost filtrată printr-un filtru de hârtie. După prelucrarea indicatorilor de calitate uleiului de floarea soarelui bentonită determinată, care sunt prezentate în tabel. 2.
Comparativ cu metoda anterioară de artă metoda propusă de purificare a uleiului se efectuează în funcțiune transmisia simplă cu un pas printr-un web-carbon material cu un unghi de contact de 110-150 o. în care uleiul după trecerea unui material carbonic-pânză este purificată prin orice reziduu amorf metodă și re-utilizat în procesul de curățare ulei. Reziduul amorf cuprinzând fosfolipide biologic active pot fi colectate și utilizate prin metode cunoscute în industria farmaceutică și alimentară.
În metoda propusă în comparație cu metoda de curățare prototip ulei fără costuri pentru echipamente, materiale, energie, și etapele de întreținere de preparare a unei suspensii prin amestecarea de pulbere de bentonită cu ulei.
Metoda propusă de purificare a țițeiului pot fi utilizate în mod eficient în tehnologia de producție ulei de floarea soarelui convențională pentru modul simplu propus fără produs de calitate purificare hidratare.
Metoda este aplicabilă pentru purificarea altor uleiuri vegetale și deșeuri acide din uleiul de floarea soarelui, fosfor și impuritatea gras, de asemenea.
3. Simon AD Adezivității și lichid de umectare. - M. Chimie - 1974. - 413 p.
1. Procedeu de purificare a uleiurilor vegetale, care cuprinde tratarea separarea adsorbantului și ulei, caracterizat prin aceea că uleiul vegetal nerafinat este trecut cel puțin o dată printr-un web carbon-sorbent care are un unghi de contact de apă în intervalul 110-150 °.
2. Procedeu pentru purificarea uleiului vegetal, conform revendicării 1, caracterizat prin aceea că un sorbent este utilizat un material carbon-carbon este de preferință o Karbopon nețesut.