brownie american - cel mai popular desert, vândut practic peste tot în acest vast continent. În America și Canada, poate fi găsit în orice cafenea și cofetărie. Este o încrucișare între tort dulce. tort dulce, bogată în aer budinca de ciocolata si placinta. Pentru mulți americani, pătrate maro sunt fascinante: pacifica, asociat cu un simt confortabil și se întoarce la atmosfera de copilărie lipsită de griji. Ciocolata Brownie dulceata tipic bucătăriei naționale americane. care poate fi atribuită „Somfort alimentare». Ceea ce tradus înseamnă: bogate in calorii, alimente consistente, de casă, sentimente pure, nostalgia trecutului. Acesta este un desert foarte delicat, cu un gust interesant, o crustă uscată și umedă de umplere. negrese obicei servit la proaspăt preparată cafea sau o lingura de inghetata, iar copiii americani îl adoră cu un pahar de lapte.
Dar, cel mai important, ceea ce pentru a găti negrese la domiciliu este într-o clipă! Astăzi, bucătăria delicioasă oferă pentru a coace reteta clasica de ciocolata brownie este foarte simplu si implica un minim de ingrediente. E un pic ca în aspectul și gustul de tort de ciocolată cu cireșe. Cui îi pasă, ultima reteta cu pas cu pas fotografiile pot fi găsite aici.
negrese Classic numai fierte negru ciocolata (amara), cu adaos de nuci tocate si ciocolata udate. Apoi, aluatul finit este tăiat în mici prăjituri în formă de pătrat. transformă blând, excelent desert aromă de ciocolată cu o crustă crocantă și superioară vâscos, de umplere ușor umed în interior. Aceasta este diferența de familiar pentru a ne tort uscat.
desert american poate fi aromatizat, pentru aceasta se adaugă cireșe sau afine, nuci sau alte fructe cu coajă lemnoasă. Dar nu iau doar o mulțime de suplimente. Admisă un singur lucru: nuci, menta, boabe sau coaja de citrice. Apoi brownie de ciocolata va fi mai expresiv și „concis“.
Cum de a găti negrese la domiciliu
Pentru a obține desert excelent de ciocolata trebuie sa urmeze anumite reguli:
- Pentru Brown a fost ca un biscuite de aer - trebuie să utilizați de zahăr și unt mai mult. Pentru consistență interioară superioară vâscoasă și densă - o mulțime de ciocolata neagra.
- De obicei folosit ciocolata neagra, dar dacă sunteți un susținător al diversității, experimentul: combina amar, alb și lapte.
- ingrediente trebuie să fie la temperatura camerei, astfel încât acestea trebuie să fie scos din frigider în avans. Nu avem timp să aștepte pentru încălzirea produselor de aer? Pune-le în apă caldă timp de 10 minute.
- Classical timp brownie coacere de 20-30 minute la 180 ° C t În cazul în care produsul este de a exagera, veți obține este suprauscată, să se obișnuiască - lichid.
- Se taie prăjiturile finite urmează după răcire timp de 1-2 ore. negrese cool arata ca trufe de ciocolată, cald - cum ar fi brioșe.
reteta clasica de ciocolata brownie cu pas cu pas fotografii
ingrediente
Ciocolata - 100 g
Unt - 100 g
Ouă - 4 buc
Zahăr - 100 g sau gust
Făină - 100 g
Nucile - 100 g
preparare
1. Pentru a pregăti negrese delicioase la domiciliu, este important să se rupă principalul ingredient - ciocolata amara sau de culoare închisă. Pentru a face acest lucru, gresie distruse în felii și unt vom tăia felii. Noi le-a pus într-un castron, și trimite în cuptorul cu microunde să se înece. În cazul în care un astfel de dispozitiv nu este disponibil, apoi se încălzește mâncarea într-o baie de apă. În ambele cazuri, asigurați-vă că ciocolata nu se fierbe, sau va avea un gust amar.
2. Se amestecă untul Corolla și ciocolată până la omogenizare.
3. ciocolată făină amestec se presară. Dacă este posibil, cel mai bine este de a trece printr-o sită pentru a îmbogăți oxigen.
4. Mixer Se amestecă aluat de ciocolată.
5. Nucile Cleanse, doar se prăjește într-o tigaie uscată. Nuci nu sunt în mod necesar prăji poate fi doar un pic uscat în tigaie. Vom tăia cu un cuțit ascuțit bucăți mijlocii și se adaugă la aluat. Ei bine, ei intervin.
6. Într-un alt bol de ou și zahăr vobem stropească.
7. Mixer ingrediente vzobem pentru a forma masa de aer cu bule pe suprafață.
8. Amestecul de ou se toarnă în castron cu aluat de ciocolată.
9. Folositi o lingura de lemn Se amestecă aluatul pana se omogenizeaza. coerența acestuia ar trebui să fie curge, ca și smântână.
10. Forma de copt-l crisscross, acoperă hârtia de copt. Acest lucru face mai ușor pentru a extrage din ea Brownie gata, menținând în același timp forma sa. aluat vărsării și nivelat pe întreaga suprafață uniform cu ajutorul unei spatule.
11. ne trimite dulce coaptă într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 25 de minute. După ce sa răcit, desert gasit gust bogat de ciocolată și scos din matriță. Se taie patrate de 4 cm și prisyplem zahăr pudră. Puteți turna brownie de ciocolata topita pe partea de sus, după cum doriți. Mici PIROZHENKO pot decora, de asemenea, în partea de sus cu zmeură proaspătă, afine, mure, afine, etc.
De asemenea, puteți găti un festin cu alimente delicioase: