fasole germinate: năut, linte și soia.
De fapt, pur și simplu nu știu totul, cum și de ce să o facă.
Eu, de exemplu, înainte, probyvala germina numai grâu.
Este un proces pic plictisitor, dacă nu aveți un proraschivatelya specială.
Dar fasole pentru un motiv oarecare am coti până prietenul fiicei mele nu a spus cât de ușor este util și gustos.
Mulțumesc, Christina)
Se pare ca năut, linte și soia, și în cazul în care pentru a le obține. 
fasole germinate poate fi orice, dar îmi place gustul de năut (năut), soia și linte casa noastră. Cumpara-le acum poate fi aproape orice supermarket, dar mult mai ieftin să cumpere de pe piață.
Vanzatorii specializati, de obicei, în legume și cereale, precum și pentru a le găsi, nu este dificil. Eu de exemplu, înainte, nici măcar acordând o atenție faptul că în piața mea mică în zona de dormit există o varietate decentă de leguminoase și cereale pentru germinare.
Un pahar de linte, năut sau soia pe piață în valoare de 10-15 USD.
Lintea sunt uneori vândute lustruit - acest lucru nu este potrivit pentru germinare.
De ce ei germina.
O mână de orice varza de mai multe ori terci mai utile preparate din semințe sau boabe. Iată de ce.
Fiecare nuci și semințe prezența inhibitorilor enzimelor (sau în Amortizor de creștere rusă) fără a da sămânța să germineze.
Nu numai că suprimă activitatea enzimelor din cereale, dar intra in organism, inhiba activitatea anumitor enzime ale pancreasului, ceea ce face dificil de a descompune proteinele.
Prin urmare, nu este recomandat să mănânce nuci crude în cantități mari la un moment dat.
Mai ales mulți inhibitori ai enzimei de leguminoase.
Distruge inhibitori ai enzimei în două moduri - prin tratament termic și înmuiere.
Când fierte, pierdem vitamine și enzime, ceea ce nu se întâmplă înmuiere.
Mai mult, inhibitorii de leguminoase, în special fasole, au cea mai mare stabilitate termică.
Chiar și o gătire completă de mazăre sau fasole pentru 2-3 ore nu garantează distrugerea completă a acestora.
Deci, după o astfel de masă pentru unii oameni există disconfort în intestin cauzate de fermentarea proteinelor incomplet digerate.
Cu macerare prelungită. Inhibitorii sunt complet distruse, permițând ca sămânța să înceapă o viață nouă.
Acest proces este baza de germinare.
Cum să înmugurească fasole.
O mână de semințe se spală, a pus într-un borcan și se toarnă un pic cald apă pentru noapte.
În dimineața spălare, se scurge și ușor acoperit cu un capac. Asta e tot.
Fasole cresc chiar în fața ochilor tăi, în timpul zilei.
Mănâncă poate fi doar atât, și pot fi adăugate la salate.
varza neconsumată ar trebui să fie păstrate în frigider, în cazul în care acestea vor continua să crească lent.
Ce se întâmplă în timpul germinării.
Atunci când semințe de germinare miracole încep să se întâmple cu ei.
Germeni - este parțial digerat și ușor de digerat alimente.
Apropo, unele animale germinat, de asemenea, fructe cu coajă lemnoasă.
De exemplu, veverițe mananca nuci imediat, dar le-a pus într-o grămadă și așteptați până când ies din oua, identificarea prin miros.
Mai util germinat fasole.
Toate leguminoase - substitut de carne ideal pentru vegetarieni.
Ele conțin toate cele 8 aminoacizi esențiali, fără de care nu poate fi construit de proteine umane pe deplin, și le conțin în aproape aceeași cantitate ca și produsele din carne.
Indispensabil pentru un adult uman sunt 8 aminoacizi: valina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, treonina, triptofan și fenilalanină.
Cu cât este mai util fasole
În plus față de aminoacizi esențiali, mugurii conțin mulți aminoacizi esențiali, cum ar fi cantități mari.
De exemplu, arginina aminoacizi. în mod avantajos, conținută în leguminoase, îmbunătățește semnificativ fluxul sanguin pe tot corpul.
Un număr mare de vitamine B - îmbunătăți cu siguranță starea unghiile, parul, pielea, ajuta cu orice tulburări ale sistemului nervos.
Există cazuri de restaurare de culoare normală a părului de la oameni gri.
Toate răsaduri sunt scăzut de calorii, astfel încât acestea sunt considerate a fi alimente dieta.
În plus, răsadurile au proprietatea biogenezei, adică varza pot trăi și să dea corpul nostru vitalitatea.
În India, de exemplu, în anii 20 ai secolului trecut în timpul recoltării săraci introduce de două ori programul prorostkovaya de stat
care a salvat sute de mii de oameni de la moarte.
Fiecare bob este un pic diferit unul de altul în compoziție.
muguri de soia
În plus față de conținutul ridicat de vitamine C și grupa B de soia, în multe caroten, minerale și lecitină.
Ele sunt recomandate pentru a fi utilizate pentru tulburări metabolice, boli ale pancreasului, pentru a îmbunătăți memoria și atenția.
Bun pentru a combina varza de soia cu brânzeturi moi și brânză proaspătă.
varza de naut
năut germinat este bogat in calciu. Conține vitaminele B1, B3, B5, biotina, B6, acid folic, vitamina C si E, oligoelemente - fier, mangan, siliciu și bor.
Năutul în est apreciate mai ales pentru capacitatea sa pronunțat pentru prevenirea bolilor infecțioase.
năut germinate ajuta sperma si lactatiei.
varza de naut au o aroma de alune de lumină.
Acestea pot fi utilizate atât separat, cât și adăugate la salate și alte mâncăruri gata preparate.
semințe germinate pot fi adăugate la orice salata, dar le puteți face baza pentru o salata, adăugând la ei ierburi, condimente, usturoi.
De la năut încolțite, precum și ieșit din comun, puteți face hummus - un fel de mâncare preferat de locuitorii din Est.
Nut în formă uscată - 250 grame.
Uleiul de masline - 50 grame.
3 catei de usturoi.
Cilantro - un fascicul de 50 grame.
Sucul de la o lamaie.
Condimente - alge marine, boia, ardei iute - gust.
Năut germina. Pune intr-un blender, se adaugă 250 ml de apă, usturoi tocat, suc de lămâie și ulei de măsline.
Toate măturică foarte atent. Adăugați condimente. Toate pus pe o farfurie si garnisiti cu coriandru.
O parte din coriandru, puteți pune într-o mulțime. Puteți, de asemenea, se presara partea de sus pe toate condimentele. Stropesc cu ulei.