De ce confiat de lamaie? Ele pot fi adăugate la ceai fierbinte sau lapte cald, decorat cu diverse produse de patiserie, cocktail-uri, și doar de mestecat piesele confiate. Această dulceață naturală poate fi oferită și copiilor.
Și dacă în regiunea dvs. cresc lămâi, și sa dovedit a fi un an foarte bun, apoi a face lamaie confiat, puteți mai salva recolta.
Reteta clasica pentru fabricarea berii confiat implică un proces îndelungat, în mai multe etape, și apoi mai multe zile de uscare lămâi.
Dacă nu aveți timp să se încurce cu atât de multe lămâi, atunci va dori cu siguranță rețeta pentru fructe confiate fast-food la domiciliu. maximă Timpul pe care poate lua această rețetă de gătit - 6 ore, și vă puteți bucura de dulciuri de lamaie!
Desigur, fierte în acest fel, ei vor gusta puțin diferită de cea obținute sau preparate în conformitate cu reteta clasica, dar va fi nu mai puțin gustoase și atractiv în aparență.
Rapid felii de lamaie confiate, pas cu pas fotografie
- trei lămâie mijlocii
- ceașcă de zahăr (poate fi mai puțin)
- pahar cu apă
- 2 linguri de zahar pudra
De la ustensile de bucătărie veți avea nevoie de un mic cratiță cu fund gros, sau tigaie sote, pergament (hartie de copt), coacere și, desigur, cuptor.
taie felii de 0,3-0,5 cm.
Gros „fundul“ de lămâi nu sunt necesare, ele pot fi aruncate.
Într-o cratiță se fierbe siropul:
aduce apa la fiert,
se amestecă până la dizolvare completă,
pus în sirop, felii de lamaie.
Reduce cât mai mult posibil foc,
gătit primul sirop confiate cu un capac ușor întredeschisă (nu mai puțin de o oră),
apoi deschideți capacul și se fierbe pe.
Siropul trebuie sa fie groase și întuneric, și o felie de lămâie transparent sau translucid.
Acum puteți obține cu precizie o felie de sirop de lamaie
și răspândirea pe o foaie de copt, pergament pus,
deoarece acestea sunt foarte cald, cel mai bine este de a face acest lucru prin utilizarea unei pensete mici si scobitoare.
Așteptați până când siropul sa răcit nu este necesar, este puternic îngroșat.
sirop următor felii inmuiate este prea uscat. Există două opțiuni. Setați temperatura cuptorului de aproximativ 50 de grade, și uscarea acestuia timp de câteva ore. Dar nu toate cuptorul vă permite să setați această temperatură, atunci este posibil să se facă cea mai joasă temperatură posibilă, ridicați ușa și fructe uscate confiate așa.
Periodic, trebuie să verificați că segmentele nu au început să ardă.
În funcție de metoda de uscare 2-3 ore de fructe confiate va fi suficient de bine uscate,
obține tava din cuptor și se lasă să se răcească pene, în mod ideal îndure frigul.
Că ceva de genul asta ar trebui să arate ca lamaie confiate la sfârșitul anului.
Lamaile au doar rola in zahar pudra, si lamaie confiate reteta rapida gata!
In mod analog pot fi preparate din orice citrice, de exemplu, var sau portocaliu confiate.
Când gătit, puteți adăuga un pic de sirop de rasă nucșoară, sau o pereche de stele de anason stelat, fructe confiate apoi sunt obținute cu o aromă plăcută picant.
Semifabricatelor de citrice rețete:
Zaharisite Coaja de mandarina