Vara. Natura. Gratar. Am avut o lungă așteptare pentru aceste momente, taimsya în anticiparea, gata să avanseze. Acest sentiment de odihnă și relaxare, mirosul de cârnați învăluire și doresc să se simtă mijlocul iernii, toamna târziu ploios și primăvara devreme, atunci când există zăpadă. Situația a salva întotdeauna kupaty în cuptor. E un sentiment de bun venit de relaxare și o aromă tentantă.
Kupaty în cuptor - este un fel de mâncare național georgian, astfel încât a trebuit să facă apel la toate popoarele, ca variații mici, mulți au adoptat această rețetă minunată. Acest fel de mâncare vă puteți pregăti pentru viitor și la un moment convenabil, cu sosirea oaspeților sau atunci când doriți să vă mulțumi cu ceva gustos în compania prietenilor, pentru a elimina din congelator și se coace parfumat le semifinisate pe gratar. Vara - în natură, în timpul iernii - în cuptor la domiciliu, se bucură de aroma lor înțepător.
Cum de a găti în cuptorul kupaty? Acest lucru necesită următoarele ingrediente: o cantitate egală de carne de porc și de vită - 1 kg, 400-500 grame de ceapă, 50-70 grame de usturoi, piper negru, ienibahar, busuioc - ½ linguriță sare gust -PO 150 grame de semințe de rodie. Mai bine taie carnea în bucăți mici de 1 cm x 1 (când cârnați sunt coapte apoi juicier). Dacă presat de timp, puteți sări prin mașina de tocat. Ceapa se taie în cuburi mijlocii, usturoi răsucire. Noi pune toate ingredientele intr-un castron si se adauga condimentele dupa gust. Potrivit sursei originale, kupaty în cuptor trebuie să fie ascuțit, astfel încât nu se simt rău pentru condimente. Toate componentele sunt framanta bine pana se omogenizeaza.
Una dintre principalele etape, care nu se bucură de gospodinele din mediul urban, în gătit Kupat ea intestine de porc curat. Dar dacă toate pregătirile nu sunt puse în afara de o zi, se poate face și fără oboseală nejustificată. Fresh intestin de porc se clătește de mai multe ori cu apă rece și înmuiate într-o soluție sărată concentrată (concentrația trebuie să fie astfel încât sarea precipită deja) timp de 1-2 zile. După aceea, se spală din nou sub jet de apă. Dacă mirosul lăsat îmbibat în soluție de oțet (per 1 litru de apă - 200 grame de otet) timp de 7-8 ore. Din nou, se spală intestin wrenching-le și un cuțit ascuțit elimina întreaga parte a plăcii de pereți, având grijă să nu se rupă pielea. Curăță stratul interior de grăsime. În mod ideal, intestin ar trebui să tonic și transparent la lumină. Mai mult, lungimea necesară de 1,5-1,8 m, sub rezerva de gătit Kupat și sarea piperat intestin rămase și pus într-un borcan de sticlă cu capac și a pus în depozit la frigider. Data viitoare cârnaților de gătit au redus considerabil. Se umple lingura sau mașină cu o carcasă naturală de carne fiartă duză specială. Cârnați Bandaje prin filet 15-18sm. Noi absorbi suma pe care o vom pregăti și trimite restul produsului semifinisat în congelator până la următoarele atacuri asupra naturii.
Cum de a găti în cuptorul kupaty? Aici fiecare familie trucurile lor. În preparate Caucazian întruchipare zazharivaniem înainte de a cârnaților (nu congelate) pentru câteva minute ar trebui să se fierbe în apă clocotită. În continuare, vom scoate și să le dea să se usuce. În acest moment, ne pregătim cuptorul. Pe fundul recipientului pas set cu apă fierbinte, porniți cuptorul și reîncălzit la 200-220S. Kupaty adzhika frotiu și răspândirea pe grila, setați cuptorul. Dacă cârnați umplutura ambalate în bine, atunci vom face câteva puncții ac. Puncții mult altceva de făcut, pentru că după ce au scurs sucul din carne și kupaty ferme devin și greu. Puneți în cuptor și friptură timp de 20-30 minute. kupaty Gata întotdeauna crusta maro auriu, plus claritatea adzhika. tava de copt cu apă ne-a servit bine în cuptor, grăsimea cu Kupat picurat într-un cuptor de coacere, ca urmare a plasei, dar nu pentru a arde de grăsime, și au adunat în tigaie.
cârnați suculent frumoase servit cu o garnitura de legume (ardei cu branza) si pita - pâine nedospită subțire.
Vocals pentru adulți. În cazul în care pentru a începe? Ca un copil, ai cântat în fața oglinzii în pieptenele mamei mele sau o sticlă de fixativ, și nici de vacanță de familie nu este completă fără improvizat la.
