fructe confiate pot fi de asemenea folosite pentru a decora diverse produse de patiserie, și ca un tratament independent. O pădure nuci sau migdale glazurate sunt iubit de copii și adulți.
Pentru geamuri de fructe pot folosi orice fel de soiuri supramaturați maturate, dar nu. fructe de mare, eliberat din coaja și miezul cu semințe și tulpinii. Ori fructe prelucrate în China. Este de dorit ca recipient a avut un capac. Foarte bun pentru acest scop, un bol de supa va face.
Apoi, ia una la una dintre apă și zahăr, care este, 500 de grame de apă are 500 de grame de zahăr. Umple preparat fructe siropul fierbinte și se acoperă cu capac. Să-i dea o zi de preparare a cafelei. În plus, fructele sunt aruncate înapoi într-o strecurătoare sau sită, se strecoara de pe sirop, care a devenit lichid în detrimentul suc conținut în fructe. Se fierbe siropul din nou, astfel încât se ingroasa. se toarnă din nou fructe sirop fierbinte și se acoperă cu capac. Lasă pentru o zi.
Aceste acțiuni sunt repetate până când siropul se evaporă complet. Acest proces durează de obicei, opt la zece zile. Apoi, fructele sunt uscate la soare. felii bine uscate se pliază pentru depozitare în borcane de sticlă, capac și banda de legare. fructe cu geamuri au depozitate într-o zonă bine ventilat. Pentru a le da un aspect frumos, poate fi adăugat la siropul de gelatină mică (la o sută de grame de fructe este luat una la două grame de gelatină).
Pentru a prepara nuci zasaharonnyh sau migdale trebuie să ia o cantitate egală de zahăr și sâmburi. Din zahăr și apă se fierbe până sirop gros, se toarnă în ea Miezuri. Pentru un gust, puteți adăuga suc de portocale si coaja de portocala ras. După toate dorit a adăugat, din nou incendiate. Se fierbe necesar cu agitare continuă până când nucleele încep să crackle.
Apoi îndepărtați de la căldură și se lasă să se usuce un pic nuci, amestecand-le. Din nou am pus pe un foc mic, și (cu agitare continuă) da zahărul să se topească din nou. Pan, în care miezuri înrobare, din când în când strushivayte. După îndepărtarea de la căldură, produsul finit trebuie să acopere cu un prosop și se lasă să se răcească timp de două ore. Aceste nuci sau migdale sunt folosite pentru decorarea de prăjituri și produse de patiserie, sau ca un tratament independent.