proprietăţi utile
Valoarea energetică a boabelor fierte este de aproximativ 123 kcal / 100 g este conținută în această cantitate de aproximativ 7-8 grame de proteine. Această fasole este util în multe boli. Aceasta ajută cu aritmii și patologii ale sistemului cardiovascular, reduce tensiunea arterială (ca hipertensivi interesant), îmbunătățește starea copiilor cu leziuni ale sistemului nervos (în combinație cu terapia convențională). Datorită conținutului ridicat de proteine contribuie la recuperarea rapida dupa accidente, operații și boli grave. Proprietățile benefice ale fasole poate fi o lungă perioadă de timp pentru a spune:
- arginină datorată activează producerea ureei, aceeași substanță prevede procese metabolice care reduc glicemia;
- îmbunătățește starea sistemului respirator, în special, este util să se utilizeze la pacienții cu tuberculoză pulmonară;
- corecteaza metabolismul - din acest motiv fasole face parte din mai multe diete;
- conținut în zinc fasole normalizează metabolismul glucidic;
- Cupru în combinație cu vitaminele B si fier plusările hemoglobinei; în plus, promovează dezvoltarea de adrenalina;
- fasole, datorită Sulphur curăță pielea, devine netedă și frumoasă; și chiar fasole ajută să curețe intestinului.
Combinația de substanțe nutritive care sunt în boabele ajută la dizolvarea pietrelor formate în rinichi. Platouri din ea activeaza formarea de suc gastric. La cheltuiala de potasiu ajuta sa scape de excesul de lichid - este util să se cunoască mamele la copii care sunt predispuse la umflarea.
tratament fasole
Cu multe proprietăți utile de fasole sunt utilizate în mod activ în medicina populară. cazuri de utilizare populare:
In artrita reumatoida. 15-20 g fasole tarate fierbe timp de 2-3 ore la foc mic (se toarnă 1 litru de apă), apoi se răcește și se filtrează. Bea zilnic - de 5 ori cu 100 ml.
Pentru a reduce zahărul din sânge și ca un diuretic. Se toarnă păstăi concasate 600-650 ml de apă clocotită, apoi se fierbe într-o baie de apă timp de 15 min. apoi se lasă timp de 40-45 minute să se răcească. tensiona cu grijă, stoarce tort, apoi se toarnă apă la volumul inițial. Bea zilnic până la 4 ori cu 200 ml. Pentru a spori efectul poate fi suplimentat cu păstăi de fasole frunze de afine de munte.
Pentru tratamentul erupții cutanate scutec. Fry cereale, pisa, utilizat ca pulbere pentru tratarea zonelor afectate.
Bulion din semințe de fasole utilizate pentru tratamentul diareei la copii.
Introducere în dieta
Ca și alte leguminoase, fasole menționate la produse grele, care au o sarcină mare asupra sistemului digestiv. Din acest motiv, copiii maturi de fructe nu este gătită, dar fasolea tânără, și nu ca un fel de mancare separat, si ca parte a supe și tocană de legume - într-o cantitate minimă. În forma sa pură de fasole este permis să ofere copiilor din vechi și mai mari de trei ani.
În cazul în care copilul este 9-10 luni, încercați să-l supă cu fasole verde face - jumatati de pod pe portie ar fi suficientă. Rețineți că acest fel de mâncare nu este potrivit pentru copiii care sunt predispuse la flatulență. Gatiti se recomandă ca nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână. Mai târziu, atunci când copilul este un an sau doi, vă puteți oferi fasole l piure - nu mai mult de o jumătate de linguriță dacă el va accepta în mod normal, o porțiune poate fi crescută treptat - până la 50-60 grame, cu vârsta de trei ani - până la 100 g
măsuri de precauție
De multe ori dupa masa de fasole începe formarea crescută în intestin. Aceasta este însoțită de senzații neplăcute și, uneori dureroase si balonare. O astfel de reacție este cauzată de lipsa enzimei de prelucrare polizaharide. Pentru a reduce aceste efecte, este recomandat atunci când gătiți legume pentru a adăuga la ei un pic de menta.
În cazul în care un copil are o boală cronică, ar trebui să se consulte cu un medic pediatru - el va da sfaturi individuale pentru a ajuta la evitarea erorilor atunci când compilarea meniului.
supă de fasole uscată
Pentru a pregăti acest fel de mâncare cel mai bine este de a folosi fasole alba. Produs: 150 g de fasole, ceapă, 2 masă. linguri de unt, 1 lingurita faina, plante aromatice - la gust.
- Fasole macerat peste noapte. A doua zi, apa drenată, cereale clătite, se toarnă 4 căni de apă, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 45-50 minute.
- scurgere Partea bulion (lăsați aproximativ jumătate) pentru a prepara pastă.
- Ceapă curată, cotlet și se prăjește pana se rumeneste, se adauga faina treptat, apoi se diluează bulion (exprimate) pentru a deveni consistență groasă ca și smântână lichid. Fierbeti 5 minute.
- Praji pentru a intra într-un piure, se fierbe, se condimentează cu sare și unt. Inainte de servire, decora cu verdeață.
Vinete și fasole
Ingrediente: 1 vinete, 200 g de fasole conservate (sau fierte), ceapa bulb mici, roșii 200-250 g (în timpul iernii înlocui sos de tomate), sos de soia, sare - dupa gust.
- tăiate vânătă în fâșii pe lungime și se sărează. Se lasa cateva minute - este necesar pentru a scăpa de amărăciune. cârpă uscată, apoi se prăjește în ulei de floarea soarelui, elimina excesul de grăsime.
- Se scurge fasolea și se macină cu un blender.
- Ceapa se taie si se prajeste pana se rumeneste.
- Se amestecă ceapa si fasole, se condimentează cu sos de soia, sare de.
- Partea de jos a formei sunt acoperite cu fâșii de vânătă, pune fasole, încet sa răspândit pe întreaga suprafață.
- Așezați al doilea strat de vinete.
- Tomate grătar, se toarnă sosul vasul de copt preparat.
Înainte de a fi introduse în cuptor acoperit cu folie. Recomandată Timpul de coacere - 40 de minute. 10 minute înainte de sfârșitul de gătit îndepărtați folia, astfel încât vasul rumenit.