ten gras poate fi pregătită pentru orice masă de vacanță și va fi printre o varietate de feluri de mâncare. Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- piele grasă,
- piper negru măcinat,
- usturoi ras,
- tocat fascicul verde,
- sare,
- apă
- un pumn de coji de ceapa.
Pentru condiment în întreaga piei de pe interior piper se presara partea, usturoi, ierburi, sare. infasurate rola și cravată până la rezistența firului. Și aproximativ o oră, pentru a se fierbe în apă cu pieliță. Fara coaja de ceapa dăunătoare culoare rola sub formă de maroniu și să dea un gust neobișnuit. Lasă să se răcească înainte de servire și de sărbători rola de masă cârnați tăiat. Poftă bună.
piei de porc poate găti rola delicioase și nutritive. Ea a făcut acest fel de mâncare, după cum urmează:
Punem pe piele a filmului de alimente, un alb gras fața în sus. Frecati-l cu usturoi și se condimentează cu sare. Apoi se prepară umplutura: se taie carnea de porc în bucăți mici și le resping cu un ciocan de lemn. Imprastiati coaja carne de repulsie, piper și se condimentează cu sare. Apoi ne întoarcem rola strâns să se rostogolească și a legat-o fire strânse. Stratul de 2-3 înfășurat în jurul filmului rola de copt, pune-l între piele și câteva frunze de dafin. nu ar trebui să întârzie filmul bine, ar trebui să fie un pic mai liber, astfel că a fost un pic de spațiu pentru stoc, care va fi lansat în timpul gătirii.
omite în continuare rola într-o tigaie cu apă sărată și se aduce la fierbere. Apoi încă două ore vom găti masa noastră pe un foc foarte mic.
După preparare, vom plasa o rolă fierbinte la o presă de mic. După răcire, acesta trebuie plasat în frigider. Când supa între rola de film și transforma într-un gel, îndepărtați folia și vasul finit Vom servi pe masă, pre-tăiat în porțiuni.
Dacă ați lăsat un pic de piei de porc. nu atât, încât ei ar fi, să pregătească un vas separat, independent, atunci puteți ascunde îngheța până la „vremuri mai bune“, și ocazional adăuga atunci când gătit borș sau supa de varza pentru o supă bogată, sau altceva vă puteți dezlipi un porc adăuga atunci când gătiți carne în aspic, din cauza se pare foarte bulion bogat.
În cazul în care pielea este bine, atunci acesta poate fi preparat ca un fel de mancare separat:
ia pielea, sare, piper si usturoi, ceapa nap-cap, Lavrushka la gust.
Piei clatiti, curata, pune intr-un vas împreună cu toată arcul cap (prova nedecorticat), se adaugă apă pentru a acoperi doar pielea, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic de 3 ore.
În mijlocul de gătit, îndepărtați ceapa, pune sare și piper atunci când apa fierbe departe aproape adauga usturoiul zdrobit, se amestecă și se stinge.
Se pun într-un castron piei căptușite cu folie de plastic și a aplatiza partea de sus cu ceva mai greu și trimite să toarne în pentru frigul de noapte.
Dimineața, vă puteți trata.
Rețetă cum să gătească piele de porc, prăjite cu condimente:
Ia pielea de porc. Ar trebui să fie deja eliminate, că nu au existat fire de păr. Vom avea nevoie de 200 de grame de piele de porc. Nu taie fasii foarte lungi. Se presara cu piper, coriandru, boia și se condimentează cu sare. Lasă timp de 10-15 minute, astfel încât pieile au fost înmuiate.
La tigaie încălzită se toarnă în unt și se prăjește pieile la foc mare pana se rumenesc tip condiție. se obține aproximativ 10-15 minute. La sfarsit se adauga usturoiul piure. Acest fel de mancare este gata! Dacă nu vă place mult de grăsime, le puteți adăuga în sus, apoi pe un prosop de hârtie, atunci ei nu vor fi atât de îndrăzneț.