Interzicerea importului de produse străine de înaltă calitate, autoritățile române să preia de calitate scăzută internă. Cu ingineri de mică putere alcoolice tocmai au ocupat. Acesta a fost mult timp eyeing fast-food, chips-uri și sodă, dar următoarea victimă este probabil să fie alt produs „nociv“ - ulei de palmier.
Ulei de palmier - o lovitură
ulei de palmier Nociv astăzi, cu excepția faptului că copiii mici nu se tem. Ei spun că provoacă cancer. Amestecuri de lapte pe care o conțin, copii ar fi otrăvite. Chiar și spun că, în procesul de digestie a uleiului de palmier se transformă într-un „lut“, care aderă la peretele intestinal.
Anterior, oamenii speriat mai mulți jurnaliști (amintesc, de exemplu, dedicat filmului de ulei de palmier celebrul reporter Arkady Mamontov - catcher, refrigerare). Recent, ei s-au alăturat adjunct al Dumei de Stat, Maria Kozhevnikova, cunoscută publicului larg nu este atât de mult pentru inițiativele sale legislative în calitate de membru al Comitetului Dumei asupra culturii ca un rol în serialul de televiziune „Univer“, în care personajul ei și apoi se repetă cuvântul sonor, „kick“. Ea a constatat că uleiul de palmier, care este importat în România, „periculos“ și spune că „noi doar le otrăvească.“
„În lume există o divizie pentru tehnică“ palmier „și a produselor alimentare, și numai avem această diviziune nu este“ - explică Maria Kozhevnikova propunerea sa de a introduce o astfel de separare. Gândiți-vă la ea ca un ulei, potrivit ei, începând cu câțiva ani în urmă, când a avut primul lor copil.
In general, este de palmier este cel mai popular ulei comestibil din lume. Potrivit Centrului de Prognoză Economică a Gazprombank, consumul anual de petrol - aproximativ 40 de milioane de tone. Liderii - Asia. De exemplu, în India o persoană care are o medie de mai mult de 6 kg de ulei de palmier pe an. American mediu mananca aproximativ 3 kg de ulei de palmier pe an, media europeană - aproximativ 7 kg. România - în țăranul mijlociu o măsură de aproximativ 4 kg.
Potrivit Maria Kozhevnikova, problema cu ulei de palmier în România este că aceasta este setată o valoare prea mare de peroxid. Această cifră, care acționează ca un indicator arată gradul de oxidare a uleiului, care este gradul de deteriorare sale. „În Europa, produsele alimentare a acceptat cifra de 0,5 Totul la 2, înseamnă că acest ulei poate merge la săpun, 4 -. Că uleiul este potrivit pentru utilizarea tehnică și poate fi, de exemplu, pentru a lubrifia șine, sau adăugând vopsele și vopsea „- explică MP. În România, potrivit ei, „odată ce a făcut lobby numărul 10“.
Deputatul lobby acuză „giganți și industria de grăsime“, fără să o numească, cu toate acestea, compania specifică. Potrivit ei, „giganți“, nu numai de o calitate scăzută importate ulei de palmier, care este cumpărat pentru o sumă mică, acestea sunt transportate cu încălcarea normelor sale sanitare de bază și nu a fost curățată înainte de a adăuga la produsele alimentare.
„Uleiul de palmier este adesea transportat în cisterne din gudron și benzină, iar uleiul este solventul pentru toate uleiurile tropicale și cauza cancer - spune Maria Kozhevnikova.- femeie gravidă brânză de alimente care contin ulei de palmier contaminate, iar apoi ne întrebăm, în cazul în care a făcut oncologie pediatrică noastră. Uneori doriți să ia cel puțin un astfel de producător, și du-te cu el la spital, așa că a căutat acești copii în ochi! "
Setați exponentul de palmier, ulei de oxidare Maria Kozhevnikova ofera la 0,9. „Nu contează, va veni în România deja sau vor fi șterse aici principalul lucru care a intrat în ulei alimentar de calitate corespunzătoare.“, - a explicat interlocutorul „Money“. Ce fel de amendament în care sunt făcute legile, nu în funcție de adjunct al opoziției temerile cu privire la partea numitului „petrol și industria de grăsime giganți.“ Spune Maria, ea a fost confruntat cu acțiunile de „caracter nu destul de normal.“
„Noi nu ar trebui să se bazeze pe valoarea de peroxid, pentru a înțelege problema, - a declarat seful Laboratorului de Chimie Institutul de Cercetări Alimentare Nutriție Vladimir Bessonov.- Reducerea numărului de peroxid este doar o indicație că uleiul importat este prelucrat și purificat, dar acesta trebuie curățat Este necesar .. . pentru a îndepărta impuritățile care ar fi ajuns în ulei în timpul transportului producătorii conștiincioase fac, și nedrept - nu ".
Echipament de curățare de ulei de astăzi sunt echipate cu toate grăsime și ulei de întreprinderile din industrie, dar de prelucrare pot fi salvate. Așa cum a spus Kozhevnikova kilogram de curățare de ulei de palmier costurile de $ 0.1. Aceasta este a șasea parte din costul petrolului - prețul mondial pentru ea astăzi sunt deținute la nivelul de 600 $ pe tonă.
90% din ulei de palmier vine în România în vrac pe nave, spune vice-președinte al corporației „Alianța“ Oleg Groznetsky. „Dar, în lume nu există nave grele, concepute special pentru transportul uleiurilor vegetale, și acestea pot fi transportate mărfurile nealimentare“, - spune el. Cu toate acestea, subliniază groznetsky, reciclarea uleiului după ce este importat în România importatorii nici o obligație. Inițiativa deputatului, compania sprijină pe deplin, deoarece consideră că aceasta are ca scop protejarea consumatorilor.
Corporation „Soyuz“, care produce uleiuri comestibile și cafea, precum și uleiuri de prelucrare a alimentelor vegetale, importate anul trecut pentru producția sa de 50 mii. Tone de ulei de palmier (7% din piață). „Uniunea“ a întreprinderii situate în Kaliningrad, astfel încât calea de materii prime din portul local pentru a produce scurt.
Alți producători de petrol și produse lactate cu grăsime este mai lung: uleiul de palmier, care vine din Indonezia și Malaezia la porturile din sudul România, este transportat la întreprinderea în vagoane-cisternă și rutier. Cel mai mare producator roman de grăsime și ulei de palmier produse si importator de petrol - EFKO grup de companii - au fost acuzate de transport de materii prime pentru încălcarea normelor sanitare.
Inițiativa MP Kozhevnikova EFKO percepută ca o înăsprire a cerințelor pentru importul de ulei de palmier. Faptul este că anul trecut deputatul a încercat să facă modificările corespunzătoare reglementărilor tehnice ale Uniunii vamale, care stabilește cerințele pentru produsele petroliere și grăsime. norme reglementări tehnice acționează ca un import și producția, astfel încât EFKO temut importuri încetează de materii prime per se. Păstrați aceeași valoare scăzută peroxid de ulei de palmier în timpul transportului este imposibilă datorită faptului că uleiul este oxidat într-un fel.
În general, controlul calității produselor alimentare - producători de îngrijire. Ideea de a le cere să nu, și cu procesoare par prea originale. S-ar părea suficient să se stabilească cerințele pentru produsele care conțin „palmier“ - și se va opri cumpărarea producătorilor de materii prime cu puritate insuficientă.
Între timp, se adaugă uleiul de palmier brut în alimente producătorii români nimeni nu deranjează. „Aceasta nu afectează procesul, și afectează doar sănătatea noastră“ - spune un membru al Consiliului Academic al Institutului de Tehnologie Alimentară Olga Voskanyan. Potrivit lui Vladimir Bessonov al Institutului de Nutritie, pe rafturi puteți găsi produse care îndeplinesc ulei de palmier, cu numărul de peroxid 7, ceea ce înseamnă că nu este tocmai curat. „Uleiul brut de palmier, desigur, riscuri de sănătate, - spune uchenyy.- Care riscuri depinde de ce fel de impurități rămase în ulei?“.
Nevoia de „palmier“ crește în fiecare an, în industria produselor lactate, spune șeful „Soyuzmoloko“ Andrei Danilenko. „Este o modalitate de a ieftini costul produselor, iar consumatorul este acum mai dispuși să cumpere ieftin“, - spune el. După cum sa menționat de către Vladimir Bessonov, chiar în prezența uleiului de palmier în produsele care conțin lapte - nu este bine și nu rău, în cazul în care consumatorul este informat cu privire la ceea ce cumpără. „Nu mai este nevoie de ulei de palmier - acest lucru nu este un produs nociv, - a subliniat Vladimir Bessonov.- produse utile sau dăunătoare nu există totul depinde de suma.“.
Riscul folosirii uleiului de palmier este că acesta conține grăsimi saturate. Dar acest lucru este, de exemplu, este diferit, și unt. Uleiul de palmier poate face rău în cazul în care poate consuma mai mult de 60 g pe zi. Rumyniyane la risc nu se încadrează: în medie, au consumat 13 de grame pe zi de petrol anul trecut. „Vorbeste despre faptul că nu se topește, și, prin urmare, nu este absorbit și cumva se încadrează în vasele - aceasta este un nonsens, - spune Bessonov.- multe care nu se topesc, cum ar fi cartofii sunt digerate de ulei de palmier este suficient de bun.“.
expert Brad solicită, faptul că uleiul de palmier cauzeaza cancer si este dăunător pentru copii. „Prezența substitute de ulei de palmier nu sunt asociate cu laptele matern, care încearcă să reducă costurile, precum și faptul că compoziția lor este adusă în conformitate cu nevoile fiziologice ale copilului - a spus on.- Trebuie să existe acid palmitic, care este luat din palma ulei sau derivații săi sintetici. "
Alternative la ulei de palmier, astăzi nu este, de fapt, expertul concluzionează. Se poate înlocui numai grăsimi hidrogenate. Dar, spre deosebire de ulei de palmier, ele conțin ceea ce a decis astăzi să sperie consumatorii chiar mai mult: acizi grași trans, sau acizi grași trans pur și simplu.
Top Stories din „Y“, puteți obține în Odnoklassniki