Vezi ce „caș“ în alte dicționare:
Fabricarea brânzeturilor - 1) fabricarea brânzei proces. Brânză este una dintre primele produse care au început să se pregătească de lapte. În Grecia antică și Roma antică, S. a fost deja bine dezvoltat. De exemplu, în scrierile lui Aristotel (A se vedea. Aristotel) a descris ... Marii Enciclopedii Sovietice
BRÂNZĂ - produs lactat, de obicei, obținut din cheagul. Laptele este suspensia apoasă naturală a unei multitudini de substanțe care se pliază sub efectul factorilor de precipitare (căldură, acid lactic și enzimă cheagului) și separate ... ... Collier Enciclopedia
Epidemia de companie boala - Acest articol prezintă doar cele de boli P., care, de fapt, pe lângă P. alții poartă numele lor proprii, cum ar fi, de exemplu. antrax, pestă bovină, badijonat canin, erizipel porcine, și așa mai departe. d. va fi descrisă sub ... ... Collegiate dicționar FA Brockhaus și IA Efron
Brânză de proteine - tip de brânză Gust extern alcalină brânză topită brânză brânză aromă gust gust amar brânză mucegăită aromă de brânză acru brânză gust Stern gust rânced brânză brânză în vârstă de brânză ochi Omogenizarea masei de brânză topită pentru Sourdough brânză topită ... ... Dicționar de termeni documentației normative și tehnice
GOST 27599-88: industria de fabricare a brânzei. Termeni și definiții - Terminologie GOST 27599 88:-branzeturilor industrie. Termenii și definițiile documentului original: proteine de tip brânză aspect brânză gust alcalină brânză topită brânză brânză aromă gust amar gust de brânză mucegăită aromă de brânză gust acru brânză gust pupă ... ... Dicționar de termeni documentației normative și tehnice