Fiica amenințat: Aici veți găsi în-lege, care iubește plăcinte! Când în sfârșit am intrat în-lege, primul lucru pe care l-am ce sa cerut Regale. El a răspuns: toate, cu excepția terci de orz (el - un soldat), și oferă o mulțime de fin tocat. Uf, a trecut! Dar, din nefericire pentru el mâinile mele a primit un ziar am editat, și acolo, pe podverstke - reteta de tort „in-lege pe usa“ Problema a apărut de la sine: există o rețetă de drept a venit în cazul în care tort?
Tiffany cariera preferată a început cu prăjituri de aluat, care într-o rețetă pentru un motiv oarecare numit de francezi. Ar trebui să adaug că această rețetă mi-a dat un vecin, și nu l-am întâlnit în colecții culinare. Deci, în limba franceză este necesară pentru test:
lapte - 1 cana
margarina - 1 ambalaj
Ouă - 2 buc.
drojdie proaspătă - 1 pachet (100 g)
zahăr - 5, art. l.
faina - 3 cesti 1 cană sau puțin mai mult pe podmesku
Voi explica procesul de cum să facă totul pe masina. Se fierbe laptele, margarina și se picătură în ea - poate fi un întreg, dar pentru a accelera lucrurile mai bine se taie în bucăți. Margarina sa topit, turnat zahăr. Se amestecă până când se răcește lapte, astfel încât să puteți introduce ouă ușor bătut - nu sunt laminate. Nu Stir opri. Lapte de data aceasta să devină călduță, iar noi nu se tem să se dizolve drojdia. Maruntiti cu mâna stângă, dreapta - se amestecă.
Atunci când drojdia se dizolvă, vom începe să intre în făină - porțiuni mici, și, din nou, fără a înceta să se agite. Vă avertizez că rezultatul nu va Pyrozhkov aluat - apos este pentru acest lucru, iar dacă combina, de asemenea, avantajul de, în cazul în care nu. Dar nu lasa ca deranjez!
Puneți aluatul într-un frigider timp de 25-30 minute. Trei sau patru ori în acest timp se uite în frigider și apăsă aluatul cu o lingura sau spatula. Nu am fost avertizat cu privire la acest lucru, și ar trebui să fi văzut frigiderul meu! Testului rămas a venit la doar câteva pirozhochkov. dar nu! După o jumătate de oră de lucru continuă. Se toarnă pe o placă de tăiere o mulțime de făină și răspândirea de aluat. podsypaya Treptat faina, se aduce aluatul la consistența dorită.
Ați observat cu siguranță că în formulare nu este sare. Puteți lua un cuvânt că absența sa în testul nu a simțit. Dar umplutura ar trebui să fie sărată moderat sau puțin mai mult. Doar nu interferează cu zahăr, dacă utilizați chiar umplutura amar, de exemplu, cu un arc. Cred că zahărul ajută la „munca“ test.
Te-ai gândit că prea multă drojdie? Dar, se pare că, din cauza lor lungi prăjituri vechi. Am încercat să reducă treptat cantitatea de drojdie - jumătate chiar. Aluatul este de asemenea bun la asta, dar nimic altceva.
topping-uri preferate noi - piure de cartofi cu ceapa si ciuperci. Cine a mânca plăcinte cu lapte, care - cu ceai, și-fiu cu o salata, pe care el ma învățat să fac.
Salata ar trebui să fie de cel puțin o oră pentru a absorbi. Dar, bine înainte de utilizare pentru a găti nu ar trebui să fie: sucul este drenat în jos, și nu se poate amesteca salata. Ar fi frumos transferul shumovochkoy-l într-un vas la carte, care deține o bucată dintr-o lingură.
Dar, aluatul poate fi preparat în prealabil, este bine și după decongelare. Deci, nu-lege nu este teribil!