- Catfish cu pesmet:
- - 700 g de file de somn;
- - 2 cepe;
- - pesmet;
- - suc de lămâie;
- - sare;
- - piper negru măcinat.
- friptură Catfish cu legume:
- - Somnul 2 friptură (aproximativ 400g);
- - 1 ceapa;
- - 1 morcov;
- - sare și piper;
- - 0.5 Lemon;
- - ulei vegetal.
- Catfish în sos:
- - 400 g de file de somn;
- - 2 cepe;
- - pătrunjel și mărar;
- - 6 linguri. smântână;
- - 2 oua;
- - 0.5 Lemon;
- - unt;
- - pesmet;
- - sare și piper.
Gătitul somn, ia în considerare unele dintre caracteristicile acestui pește. Textura sa moale, nu suferă de gătit prea mult timp. Puneți peștele într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de 20 de minute mai mult. Dacă gatiti un somn cu cartofi sau alte legume, pre-le fierbe până se înmoaie sau se prăjește, pentru a accelera procesul de gătire.
Catfish suficient de grăsime, astfel încât vasele cu ea nu adăugați o cantitate mare de ulei sau sosuri grele. Dar blând și ușor insipide ierburi bune Otten și suc de lămâie. În plus, lamaie va ajuta la menținerea mai densă somn carne. Ca garnitura pentru post-pește piure de legume, cartofi prăjiți sau salată verde.
Catfish cu pesmet
Se spală peștele, se usuca si se taie in bucati. Sare și somn piper, se toarnă cu suc de lămâie și se lasă timp de 10 minute. Ceapa se taie în subțire semi-inele. Pune-o jumatate de ceapa in forma unsa. Pe partea de sus loc bucățile de pește și să le acopere cu ceapa rămase. Se toarnă vas smantana si se presara cu pesmet. Se pune forma în cuptor, preîncălzit la 200 ° C și se coace timp de 20-25 minute. Pe o placă trebuie să fie format maro auriu. Se servesc somn ușor răcite cu salata verde.
fripturi somn se spală, se usuca cu un prosop de hârtie și se pune într-o formă refractară, ușor unse. Se presara pește suc de lămâie proaspăt stors și se lasă timp de 10-15 minute. Se toaca marunt ceapa, morcov, curat și grătarul. legumele se prăjește în ulei fierbinte pana se rumeneste.
Puneți legumele prăjite la pește, închideți capacul și puneți-l în cuptor, preîncălzit la 200 ° C Catfish se coace timp de 20-25 de minute, apoi lăsați peștele se răcească ușor și cu atenție pune pe o farfurie de servire, se presara cu piper negru un pic proaspăt măcinat. Pe lângă a plasa un fel de mâncare, garnisiti cu o felie de pește de lămâie și se servește.
Catfish în sos
Catfish file stropesc cu suc de lămâie și se lasă timp de 10 minute. Tomatelor tăiate în cercuri, se toaca ceapa. forma perie refractară cu unt si se presara cu pesmet. Aranjați cercurile de tomate, locul de pește pe partea de sus. Se repetă straturile. Bateti ouale cu lapte, sare și piper, se adauga ceapa tocata si se amesteca. Se toarnă acest amestec de pește și a pus forma în cuptor. Catfish Se coc la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Se serveste pe masa direct în formă.