Știi de câte ori verificat deja, piept de pui moi depinde de materialul de pornire. Și, indiferent de ce să facă cu ea - se fierbe, se prajeste sau se coace. Unele sân suficient în tigaie pentru a prăji câteva minute, altele pot fierbe la ora două și încă ca talpii. Din păcate, nu vă pot spune exact acum, ce marca este mai bine să cumpere carne, nu-mi amintesc eu. Nu încercați. O reteta este simplu - încercați, de exemplu, marinate în sos de soia și ulei de măsline (sau muștar Dijon), o oră sau cam asa ceva, iar apoi doar se fierbe până la gata în tigaie (puteți chiar și fără ulei). Puteți rula în iarba uscată și se coace în folie, deschisă timp de 10 minute după disponibilitatea de a maro. În general, așa cum a spus bunica mea - ar fi carnea de pui, și de a face un prost. E. Repet, în primul rând, este important pentru calitatea cărnii.
Am adăuga că, de regulă, tăiată dintr-un piept de pui întreg (nu achiziționat separat) obținut în prepararea moale.
Desigur, mult depinde de sursa produsului - este de dorit ca pieptul nu a înghețat și refrigerat, un producător local, respectiv, cu durată scurtă de viață și bine cumpărat. Secretul este simplu - suc de lamaie proaspat stors si un pic mai mult, nu vă fie teamă că nu va fi acru, puteți marinati în avans, și poate fi turnat direct înainte de preparare. În cuptor lichidul se evaporă repede - Vă recomandăm un capac suplimentar cu folie și deschisă 15 minute înainte de sfârșitul anului, pentru a forma o crustă. Manșonul obține, de asemenea, de san suculent, dar acest proces este ecologic cauze prietenoase neîncredere.
Solnce lychik [27.7K]
Înainte de gătit poate fi înmuiate în sos de soia timp de 15-20 de minute. Asta e doar că e un amator.
Acesta poate fi înmuiate într-o marinata de lamaie. Pentru a face acest lucru:
1 lamaie, catei de usturoi cuplu, ceapa, piper si sare dupa gust. Puteți adăuga ierburi proaspete.
Pui ștergând condimente, preferabil stoarce și freca usturoi. Se presară cu ceapă. Se taie lamaia în bucăți mai mici și a pus pe partea de sus. Închide strâns placa pentru care ar lasa sucul de lamaie. Lasă pe timp de 30 de minute.
Am găti un piept de pui, astfel: se taie în grosime undeva 1.5cm, Slugger, sare și piper și se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți la foc mare pentru a înțelege rapid și a format o crustă, care nu va permite să se scurgă sucul intern. Apoi se toarnă vinul alb și sub capac până când sunt gata. carne de pui este gătită repede, astfel încât nu mult timp supuse tratamentului termic.
Copt piept de pui într-un manșon așa cum se transformă moale.
Piept de pui refrigerată doar obținut după tratamentul termic este mai moale decât congelat.
Recent, a descoperit o reteta foarte buna pentru piept de pui, carnea de pui se dovedește foarte moale și suculentă.
Ia carnea de pui, se taie în bucăți (nu prea mici, undeva de-a lungul 6-7cm), se adauga ceapa tocata, se adauga usturoiul, dacă doriți. Sare și piper.
Am pus în cuptor și se coace timp de 30-35 minute. Apoi, se presara carnea cu brânză rasă și se coace timp de 15 minute mai mult, până când brânza este ușor rumenit.
Tot puiul nostru este gata)).
Și eu fac chiftele din piept. Este moale și suculentă.
Puteți adăuga, de asemenea, verdeata tocata marunt.
Nu voi scrie o rețetă cum să gătească un piept de pui pe care ea a fost mai mult decât moale, suculent și ofertă, pentru că există un avertisment, având în vedere că acesta va fi moale în mod corespunzător și suculent.
De fapt, totul este simplu, atunci când prăjire este necesar să se adauge puțină apă la tigaie și se lasă uscarea excesivă a sânilor, deși aveți posibilitatea să pre pomarinovat desigur, dar toate aceeași stropi de prăjire de apă și totul va fi bine.
Trucul, pe care-l face bucăți foarte moi si pufoase prajite de piept de pui.
Este foarte simplu - suficient pentru a tăia bucăți de piept de pui, se adaugă 1 linguriță de bicarbonat de sodiu si 1 lingurita de amidon. pre-pre-sărate sân și să dea un pic de suport pentru piept. Apoi, rola în făină și se prăjește. San out foarte moale si pufos. Poftă bună!
Puiul a fost moale, gatiti-l din carcase proaspete, inițial, nu congelate. Se taie în plăci subțiri de aproximativ 1,5 cm grosime, ușor, sare, se resping piper, o folie se toarna smantana, ceapa, ciuperci, înveliți și 40 minute în cuptor.