Cel mai adesea, orez roșu este gătit. Este simplu, dar nu foarte repede, deoarece acest soi necesită mai mult de gătit decât orezul alb obișnuit. Dar, pentru a găti orez roșu poate fi diferit. Este bine ca garnitura sau vas separat, făcut într-o tigaie intr-o tigaie și aburindă.
orez gătit
Acest soi este cel mai bine combinat cu produsele de origine vegetală: legume, ciuperci, legume și ierburi. Feluri de mâncare de orez roșu gustoase cu busuioc si menta, cu tarhon și nuci. Cu carne de antena va fi prea dificil, pentru că, în sine, de orez roșu este foarte nutritiv. Pentru cele mai multe feluri de mâncare, la care este inclus, primul pas va fi gătit, așa că vom începe.
Spre deosebire de orez roșu alb greu de digerat. Pentru a obține terci-mămăligă, este necesar să se încerce foarte mult. Ar fi mai degrabă ars, dar nu clocotească.
Preparate din cereale este faptul că orezul ar trebui să fie parcurg cu atenție. Deoarece produsul nu trece măcinare, ci doar treierat, este foarte des veni peste rămășițele pieliță. Cu ei totul este simplu - ei vor apărea atunci când se spală crupa. Pietre și cereale integrale nedecorticat sunt selectate manual. În timp ce face acest lucru, a pus apa să se fierbe. Pentru o familie de trei persoane vor fi suficient de 1 ceasca de cereale.
este necesar să se ia de două ori mai multă apă, că nu era necesară atunci completat. În cazul în care, cu toate acestea, ai calculat greșit cât de mult ai nevoie de apă pentru a găti orez roșu, în timp ce doar se adaugă fierbere. orez roșu fiert este o medie de aproximativ 40 de minute. Și nu uitați să adăugați sare. Acest lucru ar trebui să se facă după ce adăugați uruială și apa începe să fiarbă din nou.
orez roșu Rețetă cu ciuperci
Dacă înainte de oaspeții sosesc acolo cel puțin o oră, iar toate ingredientele sunt în frigider și în dulapuri de bucătărie, puteți găti orez roșu cu ciuperci. Pentru 4 porții aveți nevoie de următoarele produse:
- Red orez - 2 cani
- Ciuperci - 1 kg
- Morcov, ceapă, ardei dulce - 2 buc.
- Usturoiul - un cap este de mărime medie
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Condimente - boia, piper negru macinat
- sare
Și acum, cum să pregătească o cină delicioasă și neobișnuite. Mai întâi trebuie să se fierbe orezul, tehnologia de mai sus. Pentru vasul nu a fost doar delicios, dar, de asemenea, parfumat atunci când fierte în orezul poate adăuga un vârf de cuțit de ierburi provensale. Până când orezul este fiert, ciupercile gatiti. Puteți lua orice: ciuperci, bureții sau morels. Ei trebuie să fie curățate și clătite. ciuperci mici la acest fel de mâncare sunt folosite ca un întreg, media - se taie în 4 bucăți, mari - cuburi mari. Gatiti ciupercile într-un pic de apă sărată și să le ori într-o strecurătoare, sticlă pentru toată apa.
În general, în această rețetă, ingredientele nu sunt melchat - nici o răzătoare și tocătoare de care nu sunt necesare. Chiar si ceapa se taie bucati mari. Morcovii pot fi tăiate în felii sau cuburi, si ardei gras - pene, astfel încât părea frumos în farfurie finit. Toate legumele trebuie să fie prăjită. În primul rând, pe tigaia așezați arcul. El ar trebui să se prăjește până transparentă. În această etapă se adaugă la ceapa morcovi. tocană de ei cu ceapa până se înmoaie.
Pentru aproape gata adăugați ardei gras legume și cuișoare usturoi nedecojite (care au nevoie să clătiți cu apă). După montarea de piper roșu și se fierbe vas de usturoi pentru încă 10 - 15 minute la foc mic. Acum e timpul să ciuperci. Pune-le într-o tigaie, sare, piper dupa gust. Amestecand ocazional, aduc legume si ciuperci pana cand se inmoaie. La capătul tigaie se toarnă orezul roșu fiert este gata, se acoperă cu un capac și la 5 minute după fierbere, se îndepărtează de la căldură.
orez roșu Reteta cu dovlecei, morcovi și nuci
Pentru a pregăti orez roșu pentru această rețetă, veți avea nevoie de un Berner răzătoare. Pe aceasta vom rupe în bucăți dovlecei și morcovi. Orez fiert separat, gatiti legumele intr-o tigaie. legume Fry poate fi orice ulei vegetal este inodor, dar este mai bine să ia ulei de măsline sau de porumb.
200 grame de orez nevoie de:
- 2 Dimensiunea dovlecel tineri de aproximativ 15 cm
- 3 morcovi
- 2 cepe
- fascicul verde
- 100 g nuci
Nuci completează gustul de orez roșu, astfel încât acestea vin în multe rețete. Verzii pot lua cel pe care îl iubești. Tăierea float Berner, în acest caz, cheia. Dacă un astfel de dispozitiv nu este prezent, se taie în morcovi și dovlecei julienne, dar nu le freca pe o răzătoare regulat. Ceapa ar trebui să fie tăiate în inele și jumătate, pentru acest fel de mâncare este aspect foarte important, așa că încercați să vă asigurați că toate legumele uitat îngrijite.
Nuci trebuie să taie cu un cuțit. Legume răspândit pe o tigaie încălzită cu unt, se adaugă la aceleași nuci, prajite rapid, Bates foc, se adaugă sare și se acoperă cu un capac. După 5 minute, se toarnă orezul roșu fiert și tocană timp de încă 5 minute. Inainte de servire a vasului este decorat cu verdeață.
Rețetă creveți
Acest fel de mancare este destul de potrivit pentru o cina romantica. Pentru a prepara orez roșu cu creveți și fasole în valoare de două porțiuni, sunt necesare următoarele ingrediente:
- Red orez - 1 cană
- Shrimps - 200 g
- Fasole - 100 g
- Radacina de ghimbir - 1 lingura
- chili
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Semintele de susan - 1 lingura. l.
- sare
Ai nevoie de a fierbe orezul, iar pe o tigaie fierbinte în ulei, trebuie să se prăjește mai întâi ghimbir ras. Fierți fasole verde proaspete sau congelate trebuie să fie pre-uscate, de stabilire pe un prosop de hârtie. În urma ghimbir la tigaie merge fasole, prăjiți-l toate aproximativ 3 minute la foc mediu. creveți decongelate ar trebui să fie, de asemenea, uscat, deci nu pulverizați ulei și apoi a trebuit să se spele funingine din tigaie și unsoarea de pe pereți. De asemenea, ei stabilesc în tigaie. Câteva minute mai târziu, puteți adăuga ingredientele rămase: chili și orez. Sare fel de mâncare, și înainte de servire, se presara cu seminte de susan.
Salata de orez roșu cu fasole conserve
Pentru a face acest lucru salata trebuie să se pregătească:
- 1 cană de orez roșu fiert
- 1.5 bănci fasole albă conservate
- 1 lingura. l. stafide
- ulei de măsline
- suc de lămâie
Se fierbe orezul, fără a uita să adăugați sare. Înainte de gătit, ar trebui să fie bine spălate în mai multe ape, și apoi se spală din nou cu dorința de a face sfărâmicios. Toate produsele trebuie să fie amestecat cu ulei de măsline și se condimentează cu suc de lămâie sau lime. decora Top semicercuri de ceapa rosie Crimeea dulce și salată.
Pilaf de orez roșu
Va oferim pentru a găti orez roșu, care nu este un pilaf clasic, ci ca a doua varietate de meniu mese de familie. Conform tehnologiei se aseamana cu un fel de mancare pe care gospodinele de multe sunt obișnuiți să numim pilaf, chiar și cu același nume și este. Pentru prepararea unor astfel de produse au nevoie de:
- Carne - 0,5 kg
- Red orez - 2 cani
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Usturoi - 3 catei
- Apa - 5 cesti
- Ulei vegetal, sare.
Spalata și separat de filmele tăiat carnea în cuburi de mărime medie. tigaie de căldură cu bare de protecție ridicate sau tigaie, se toarnă ulei, carne de prăjire a pus. După ce carnea este rumenita, se adaugă ceapa la ea și morcovi.
Continuând prăji, sare și piper după gust, se toarnă apă, reduce căldura și se fierbe timp de 15 minute, sub un capac de carne cu legume. Acum a venit rândul de orez. Găini strachina, aplatiza, la aceleași arpagic navei brute, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de încă 40 de minute la foc foarte mic.
