Jetul de abur este una dintre cele mai sanatoase moduri de a găti broccoli, deoarece această legumă pierd mai puține substanțe nutritive și păstrează aroma cel mai natural în timpul acestui proces decât în timpul gătirii. Dacă nu aveți un dublu cazan sau steamer coșuri, puteți găti broccoli în cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Este mai sănătos și opțiunea de gustoase.
ingrediente Editare
4 Numărul de porții
450 g de broccoli cu tulpini, se spală și se purifică2 linguri (30 ml) unt (opțional)
pași Editare
Se spală broccoli. Verificați pentru insecte.
- Dacă doriți să lăsați tulpinile, se taie în bucăți mai mici decât inflorescență. Scoateți hard, piesele din lemn.
- Ei bine, potrivit castron mare din ceramica sau un castron mic.
- Nu este nevoie să se răspândească un strat de broccoli, deoarece aburul va procesa toate verzei.
- În cazul în care vasul nu este un capac, puteți să-l acopere cu folie de plastic, care poate fi utilizat într-un cuptor cu microunde.
- De asemenea, puteți pune într-un castron de farfurie mare, grele, care pot fi utilizate într-un cuptor cu microunde, dacă nu doriți să utilizați o folie de plastic.
- Deoarece diferite cuptoare cu microunde de putere diferite, este necesar să se verifice broccoli disponibilitatea după primele 2 minute. Dacă ea nu este pregătită să acopere din nou vasul și să continue să gătească.
- Dacă gatiti prea mult timp, broccoli este frageda.
