Compoziție și calorii frunze de salata verde
Salata de plantare conține în componența sa de mai mult de 15 vitamine, precum și un număr mare de aminoacizi esențiali necesare pentru ca organismul să funcționeze corect.
Calorii frunze de salată salată - 14 kcal la 100 de grame de produs, inclusiv:
- Vitamina A RE - 25 micrograme;
- Alpha Caroten - 4 mcg;
- Beta Caroten - 0,299 mg;
- Luteina zeaxantina + - 277 mcg;
- Vitamina B1, tiamina - 0,041 mg;
- Vitamina B2, Riboflavina - mg 0,025;
- Vitamina B4, colină - 6,7 mg;
- Vitamina B5, acid pantotenic - 0,091 mg;
- Vitamina B6 Piridoxina - mg 0,042;
- Vitamina B9, acid folic - 29 micrograme;
- Vitamina C, acid ascorbic - 2,8 mg;
- Vitamina E, alfa-tocoferol, TE - 0,18 mg;
- Gamma Tocoferol - 0,09 mg;
- Vitamina K, filochinonă - 24,1 mcg;
- Vitamina PP, NE - 0,123 mg;
- Betaina - 0,1 mg.
Macronutrienti per 100 g:
- Mono- și dizaharide (zahăr) - 1,97 g;
- Glucoză (dextroză) - 0,91 g;
- Zaharoza - 0,05 g
- Fructoza - 1 an
aminoacizi esențiali per 100 g:
- Alanina - 0,025 g;
- Acid aspartic - 0,125 g;
- Glicina - 0,015 g;
- Acid Glutamic - 0,194 g;
- Prolina - 0,01 g;
- Serina - 0,025 g;
- Tirozina - 0,007 g;
- Cisteina - 0,005 g
Grăsimi, grăsimi saturate, mononesaturate și acizi grași polinesaturați per 100 g:
- Acid grași omega-3 - 0,052 g;
- Acid Omega-6 gras - 0,021 g;
- Palmitic - 0,016 g;
- Stearina - 0,002 g;
- Palmitoleic - 0,001 g;
- Acid oleic (omega-9) - 0,004 g;
- acid gras polinesaturat - 0,074 g;
- Linoleic - 0,021 g;
- Linolenic - 0,052 g
De asemenea, în salată steroli de frunze sunt prezente într-o cantitate de 10 mg per 100 grame de produs.
100 grame de salata verde conține 124% din valorile zilnice filochinona și doza aproape zilnic de beta-caroten.
Wild salată precursor - salată comună - folosită în medicina populară ca un agent pentru tratamentul astmului și boli ale sistemului nervos, cum ar fi convulsii, insomnie.
Proprietăți utile salată de frunze
salată beneficiu sămânță, mai presus de toate, este că nu are nevoie să fie tratat termic pentru consum și, în consecință, produsul în întregime își păstrează proprietățile utile. De asemenea, în pusculita puteți adăuga ce folosi tinctura de frunze de salată verde și îmbibată ca un tratament medical pentru gastrită și pancreatită.
- Acesta intareste sistemul imunitar. Acidul folic si vitamina C imbunatateste sistemul sanguin și imunitar, permitand corpului sa faca rapid cu răceală și slăbiciune generală.
Acorde o atenție! plantare Salata este un alergen slab și este recomandat în timpul sarcinii și perioada de lactație. Acidul folic reduce riscul de malformații congenitale la copil, și acizi de calciu și aminoacizi îmbunătăți lactației.
Harm și contraindicații pentru utilizarea de semințe de salată
Folosit cu însămânțare salata de precauție este necesară în astfel de cazuri:
- Abuzul. Nu este necesar să se folosească prea mult salata, în caz contrar acesta poate fi flatulență și balonare, precum și frustrare din cauza conținutului ridicat de fibre.
contraindicații absolute la utilizarea salata de frunze:
- Urolitiază. Atunci când acest acid oxalic diagnostic are un impact devastator.
Retete cu salată de semințe
Atunci când alegeți salata ar trebui să acorde o atenție la unele caracteristici externe, care va face vasul perfect, cu utilizarea acestuia:
- Stem. Ar trebui să fie nici un prejudiciu, pete galbene sau mucus.
Nu subestima diferitele tipuri de semințe de salata verde: fiecare are scopul său în gătit.
Într-o viață mică salată raft, dar frunze moi și de licitație, care nu ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, spre deosebire de alte verdeturi, dar puteți rupe doar mâinile pe bucăți de mărimea dorită.
Salata poate fi folosit nu numai ca un ornament de feluri de mâncare din cauza coloritul, dar, de asemenea, merge bine cu carne la grătar, sosuri grase, brânză, nuci și fructe de mare, în orice formă.
Ca un exemplu, vă prezentăm câteva rețete cu frunză de salată:
- Rulati cu avocado. 600 grame de creveți clare a zonelor întunecate și coajă. Se prepară sosul: Se amestecă sare, chimen, piper negru, suc de lamaie si ulei de masline. Uniform strat crevete cu marinata si se lasa la infuzat timp de 15-20 minute. avocado coapte moale (2 bucati) curata pielea si elimina mash seminte, pulpa cu o furculiță. coriandru buchet mic, fin tocat, se adaugă 100 de grame de smântână groasă, sare, suc de lamaie si piper dupa gust, se amesteca cu avocado pana se omogenizeaza posibil. 1 mare pachet de salata verde tăiat în fâșii subțiri. creveți marinată se agită ușor în exces și se prăjesc condimente sau la gratar peste cărbuni încinși. 6 tortilla sau tortilla puteți să vă pregătiți, sau puteți cumpăra de-a gata. Atunci când cumpără un gata făcute ar trebui să fie luate fie de grâu clasic, sau cu aromă de brânză. Aranjarea tortilla pe gratar sau pe gratar, reîncălzi. Fiecare rola un mod convenabil de a pune un pic de sos de avocado, apoi alternativ salata, creveți și sos. Se serveste imediat cu ceai verde cald.
udare rare sau recolta prea târziu poate provoca salată amărăciune cum ar fi venele cu o tijă și se lasă. Datorită structurii sale largi de cele mai multe soiuri comestibile nu pot fi supuse tratamentului termic, deoarece frunzele sunt complet pierd forma.
Acorde o atenție! În cazul în care frunzele de salată de semințe formă pierdut puțin sau crocant, ele pot fi înmuiate în apă rece pentru revenirea prospețime.
fapte interesante despre frunză de salată
Locul exact de origine a plantelor nu este cunoscută, dar în comunitatea științifică există o teorie care este un precursor al Molocanii salată, care este, de asemenea, busola. Se poate observa, de asemenea, în țările CSI, unde, la fel ca în Europa, această specie este considerată buruiană necomestibilă.
Seminte salata verde a fost introdus în cultură mediteraneană agricol înaintea erei noastre. Cronici menționezi din ea este în statele vechi, cum ar fi China, Grecia, Roma și Egipt. În Europa modernă, salata a venit în secolul al 16-lea, în timp ce în România - un secol mai târziu.
O selecție bogată de diferite soiuri de semințe de salată, fiecare dintre care are aroma sale neobișnuite, vă permite să găsiți exact cel care se potrivește produsului alimentar. Aceasta planta nu are nevoie de laudă „record“ în plus de nutrienți vorbește de la sine, deci fără ezitare salata suplimentară pentru a include în meniul lor.
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.