Această băutură cu numele misterios „dragon negru“ este renumit pentru gustul său deosebit de delicat și aromă bogată. Pentru mai mult de 4 secole, ceai de lapte de ceai oolong este pentru cămara de sănătate din China, care nu este doar o băutură pentru a potoli setea. Datorita proprietatilor sale unice ale acestei băuturi a fost mult timp folosit in medicina alternativa ca remediu impotriva multor boli.
ceai chinezesc lapte - Oolong
Acest ceai face parte din categoria de soiuri de elită, care determină prețul și calitatea acestuia. Costul ridicat al băuturii din cauza modului special de semifabricate brute. Doar trei provincii chineze angajate în cultivarea plantelor din care colectează frunzele pentru acest ceai de 4 ori pe an. Ei au nevoie de îngrijire atentă și condiții climatice speciale.
Diferența principală dintre soiuri de tehnologie ceai Oolong, achizițiile de materii prime. Acest lucru are loc prin fermentare, iar această procedură este expusă doar marginea foii. Astfel, sunt stocate toate de calitate utilă a băuturii. Corectă lapte ceai oolong - tselnolistovoy ceai și prezența de resturi și praf vorbește de fals.
Acest ceai face parte din categoria de soiuri de elită, care determină prețul și calitatea acestuia.
Despre Oolong autenticitatea a spus mijloc de margine întunecată, și frunze de ceai verde când se deschide atunci când berii. materii prime pentru fermentare a soiurilor de ceai are loc în mai multe etape:
- Frunzele sunt lăsate colectate timp de o oră sub soarele fierbinte, în cazul în care acestea podvyalivayut și inegal - cele mai multe frunze uscate până la marginile.
- materiile prime uscate sunt plasate în coșuri de bambus și le-a pus într-un loc umbrit pentru fermentarea ulterioară.
- În această etapă frunze agitat ușor la fiecare oră, având grijă să nu încalce integritatea acestuia.
- După atingerea gradului necesar de fermentare, ceai brut este uscat cu aer cald (250-300) de câteva minute.
- Acum este necesar să se răsucească frunzele în bile și se continuă uscarea până când tot lor „deshidratare.“
Ultima etapă finalizează procesul de fermentare și oolong lapte ceai chinezesc este gata. Este, de asemenea, numit „ceai turcoaz“ pentru nuanța caracteristică a Peletele uscate.
Lapte Oolong ceai fotografie
Oolong lapte aromatizat
În plus față de ceai oolong original în China, a lansat producția de ceai aromat în mod special pentru export. Chinezii se preferă băutura tradițională, fără aditivi, considerând că acestea se schimbă gustul natural și afectează calitatea. Prin urmare, soiurile aromate de ceai sunt făcute numai pentru străini.
Pentru a da aromă și gust note suplimentare de ceai naturale se adaugă componente: iasomie smoală, trandafir, crizantemă. Printre tipurile aromate de această băutură „turcoaz“ este deosebit de popular ceai ginseng. Când părăsește producerea crumble uscat într-o pulbere derivată din rădăcina de ginseng. Acest lucru dă frunzele de ceai o culoare verde-albastru inchis.
Pentru a prepara băutura cu un gust cremos pronuntat si aroma de plante de ceai caramel soluție de trestie de zahăr poleniza, iar rădăcinile sunt fertilizate cu lapte solubil și acoperite cu coji de orez. Există un alt mod de a produce oolong lapte - cu ajutorul unui cuplu de lapte procesat deja preparate frunze de ceai. Cel mai ieftin mod de prelucrare este considerată aditivi sintetici prime.
Indigenii din China nu le place laptele de ceai oolong. Proprietățile utile ale băuturii, conform acestora, a suprimat cu aromă și de a folosi numai ceaiul tradițional.
Oolong compoziția laptelui ceai
Ceaiul Oolong cu lapte - nu este doar estetic plăcut distracție, plăcută, dar, de asemenea, un impact pozitiv asupra sănătății. Aceste ceaiuri ekstrativnost compoziție naturală ridicată și foarte bogată a compușilor chimici care sunt utile pentru organismul uman, care determină proprietățile curative ale băuturii:
Toate acestea este conținut numai în materii prime recoltate în mod corespunzător. In trecut toate etapele de alunecările de fermentație păstrat cea mai mare parte a conținutului de minerale și vitamine, și, prin urmare, proprietățile sale de vindecare.
beneficiile aduse de ceai Oolong Lapte și a efectelor nocive
Oolong ceai - o băutură unic, care se poate schimba gustul si aroma cu fiecare berii repetate, făcându-l special și unic. Recent, „Dark Dragon“ este foarte comună și a devenit foarte popular în rândul cunoscătorilor de soiuri de elita de ceai, datorită proprietăților sale de vindecare, care a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Acest lucru este confirmat de numeroși oameni de știință de cercetare din diferite țări.
Citește și: ceai calmucă - o rețetă, compoziție, avantaje și prejudicii
De exemplu, ei au descoperit ca laptele de ceai verde oolong proprietăți utile manifestă în dietele care vizează scăderea în greutate, prevenirea cancerului si a altor probleme de sănătate.
beneficiile aduse de ceai Oolong Lapte
Această băutură are o capacitate unică de a purifica organismul de depozitele de colesterol „nociv“ și de a îmbunătăți starea vaselor de sânge, a le proteja de cheaguri de sânge. Aceasta servește ca o prevenire bună de boli grave, cum ar fi accident vascular cerebral, arterioscleroza, infarctul.
„Tineret Elixir“ - adesea menționată ca verde lapte de ceai Oolong, care este de a utiliza un conținut ridicat de antioxidanți implicați în neutralizarea radicalilor liberi, expunând organismul la imbatranire prematura.
Oolong ceai - o băutură unic, care se poate schimba gustul si aroma cu fiecare berii repetate, făcându-l special și unic
Incluse în flavonoide de ceai care accelerează procesul de respingere a celulelor epidermice moarte și regenerarea ulterioară a pielii, menținându-l într-o stare bună.
Lapte de ceai oolong, care este, de asemenea, proprietăți utile sunt capacitatea polifenolilor și compușii lor scinda celulele grase și le elimină din organism, este recomandat să utilizați pentru pierderea în greutate, în plus față de dieta.
Vitamina și compoziția minerală „cyan“ ceai ajută pentru a activa activitatea cerebrală, corpul de afișare de stres, pentru a îmbunătăți sistemul imunitar, reduce posibilitatea apariției reacțiilor alergice la îmbunătățirea stării sub presiune redusă.
ceai oolong contraindicatii lapte
calitatea utilă oricărui produs este întotdeauna însoțită de anumite contraindicații. De exemplu, dacă bei o ceașcă de ceai Oolong înainte de a merge la culcare, puteți petrece o noapte de nesomn, care „oferă“ cofeină și tanin. Din acest motiv, acest ceai ar trebui să fie utilizat cu precauție pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată.
Sarcina și alăptarea sunt, de asemenea, contraindicații pentru ceai cu lapte Oolong. În timpul acestor perioade trebuie să se abtine de la alimente și băuturi.
În absența unor probleme de sănătate Oolong ceai pot fi dăunătoare numai atunci când utilizarea nemăsurat de această băutură.
Lapte Oolong ceai: Brewing
Pentru a păstra gustul tarta si aroma unica a acestei băuturi, este necesar să se știe cum să facă oolong lapte ceai. Respectarea tuturor etapelor acestui proces delicat va permite ceai pentru a partaja proprietățile lor curative.
Tu ar trebui să înceapă cu apa de alegere. Desigur, cea mai bună opțiune ar fi apa de cristal din izvoare de munte, dar în zonele urbane, majoritatea preferă apă îmbuteliată purificată sau filtrată prin dispozitive speciale în casă.
Pentru a păstra gustul tarta si aroma unica a acestei băuturi, este necesar să se știe cum să facă oolong lapte ceai.
Acum ustensile. Aceasta ar trebui să permită aerului la ceai ar putea „respira“. Acest lucru este posibil numai într-un vas de lut. Bea într-o oală de lut ars este capabil să reziste mai multe zavarok, fără a-și pierde proprietățile sale benefice.
Brew verde oolong lapte de ceai ar trebui să fie în mai multe etape:
- Bun oală de ceai cald în cuptor sau cu ajutorul apei de fierbere.
- Frunze de ceai pentru a dormi într-un ceainic fierbinte și se lasă timp de câteva minute, acoperit cu un capac. Acest lucru va permite frunzele de ceai să se pregătească - „trezește-te si respira.“
- apa ceai ar trebui să fie fierbinte 90 Š. Nevoia ei de okolo500ml 10 gr. materie primă uscată.
- Mai întâi asigurați-vă că apa este drenată! Acest lichid spala departe praful de pe frunze, mai degrabă decât proprietățile utile.
- Acum este posibil să fiarbă oolong lapte. Acest proces durează 1-2 minute slabofermentirovannyh soiuri și 3-4 min - ceai cu un grad ridicat de fermentație.
- Gata să bea imediat turnat în cupe.
Acest proces se poate repeta de până la 10 de ori! Iar durata de fabricare a berii de fiecare dată a crescut cu câteva minute. Acest lucru va permite băuturii să dezvăluie noi arome și arome.
Oolong Lapte comentarii Ceai
Caracteristicile de cultivare și de producție de ceai oolong includ această băutură la categoria soiurilor scumpe. Ceaiul verde Oolong de lapte are o varietate de răspunsuri. Acestea depind de calitatea băuturii dobândite, abilitățile de a face în mod corect și, desigur, pe preferințe.
Impresii de ceai Oolong poate fi deteriorat doar în cazul achiziționării de materii prime de calitate scăzută, cu o mare varietate de arome artificiale, care nu are nimic de-a face cu băuturile tradiționale de elită. Poate evita astfel de probleme, achiziționarea originală lapte ceai oolong ceai în magazine specializate sau magazine online.