Complexitatea: 3 din 5
Comună fel de mâncare în zilele noastre georgiană numită chakhokhbili astăzi se bucură de o cerere considerabilă, pentru o aromă plăcută de ierburi și condimente nu pot rămâne indiferente. Chakhokhbili de pui din Redmond multivarka un deosebit de delicată, suculent și nutritiv, motiv pentru care această rețetă poate fi văzut pe mai multe mese de vacanță.
pui moale și delicioase, combinate cu ierburi, usturoi și legume primesc „slava“, așa că dacă vrei să gătească reteta gustoasa si sanatoasa carne, asigurați-vă că să rețineți că această opțiune aranjamente.
Astăzi chakhokhbili în multivarka cunoscut nu numai în Georgia, în cazul în care acesta este un fel de mâncare tradițional - în țara noastră, de asemenea, este la fel de popular (dar acum este facut din carne de pui in loc de fazani carne).
După inventarea multivarok gatiti multe feluri de mâncare a devenit mult mai ușor - această rețetă nu este o excepție, la fel ca în pregătirea pe aragaz trebuie să utilizeze mai multe tigăi, care nu este întotdeauna convenabil. Și datorită aparatelor moderne, chiar și un fel de mâncare complicate pot fi preparate rapid și mai simplu posibil.
Este important de remarcat faptul că Redmond multivarka permite să pregătească orice variantă de feluri de mâncare - carne prăjită și legume sau de pui fiert și sos de roșii aromatice (acest tip este considerat un chakhokhbili dietetice).
Aceasta reteta va arata grozav pe masa de vacanță la fel de fierbinte, astfel încât să puteți aplica cu ușurință pentru orice sărbătoare. Cu toate acestea, în rolul unei cina acasă cu chakhokhbili de pui obține nici mai rău - această rețetă consistent și nutritive cu siguranță aprecia toți iubitorii de mâncăruri de casă.
Desigur, puteți găti chakhokhbili nu numai cu carne de pui, precum și utiliza iepure, carne de porc sau de vită - deși, în acest caz, rețeta se va dovedi mai puțin blând și moale, deoarece aceste tipuri de carne sunt considerate mai greu decât carnea de pui. Da, și ei se pregătesc un pic mai mult, ceea ce reduce în mod semnificativ proprietățile utile ale ingredientelor care alcătuiesc feluri de mâncare.
La domiciliu această rețetă este preparat exclusiv din carcase întregi, în cazul în care există o carne dietetice (piept), un pic de grăsime (șold și coapsă) și bogăție (aripi). Cu toate acestea, în țara noastră chakhokhbili compusă în principal din carne de pui, deoarece nu conține făină de grăsime și oase, care își pierde o mare parte din palatabilitate sale. De asemenea, demn de remarcat este faptul că puiul ar trebui să fie selectate mare - carcasă trebuie să cântărească mai puțin de 1 kilogram, dar, în acest caz, puteți fi sigur că vasul se va dovedi un gustoase, sănătoase și hrănitoare.
Cum de a găti un fel de mâncare
Deoarece rețeta se dovedește foarte gustos, cel mai bine este să se pregătească imediat o mare parte, în plus, că chakhokhbili a servit la masă, nu numai cald, dar, de asemenea, la rece.
Ca ierburi proaspete pot fi folosite patrunjel, busuioc, coriandru, mărar și așa mai departe.
Primul lucru pe care trebuie să se pregătească carnea, pentru aceasta se spală cu atenție carcasa de pui și se taie în bucăți. Este important de remarcat faptul că mai mic va fi feliat, carnea este gătită repede, și va fi mai ușor să se răspândească.
Puneți bucățile în multivarku, se toarnă ulei și instalați programul „bake“ timp de 30 de minute, timp în care pui trebuie acoperite cu o crustă subțire. În procesul de prăjire a cărnii durează de câteva ori pentru a amesteca.
Ceapă curat și fin năruie.
Tomatelor tăiate în cuburi mici (dacă nu vă place pielea, acesta poate fi îndepărtat prin turnarea de apă clocotită peste tomate).
Verzii tăiat fin.
Usturoiul curata si se taie în bucăți mici.
După ce focul de carne, pune într-un castron de ceapă, roșii și usturoi. După prăjire produse de lumină se toarnă vinul, se adaugă condimentele și configurați modul de „braising“ timp de 1 oră.
Înainte de sfârșitul de ierburi chakhokhbili stropitul de gătit și să aducă la masa.
A se vedea o altă versiune a acestui fel de mâncare: