La începutul secolului 21 în România, în legătură cu dezvoltarea puterii publice și apariția unui număr de noi puncte de vedere de cafenele, restaurante și cafenele, o serie de noi profesii. În special, există două tipuri de profesii destul de populare a început să barmani și barista. Surprinzător, „barman“, în traducere din limba engleză și „barista“ cu italyaskogo este aproximativ aceeași. Dar „persoana care lucrează în spatele barului,“ a fost mult timp realizat în America și în Italia diferite funcții.
Ce barmanul
Barmanul se dezvoltă băuturi alcoolice și nealcoolice. Atribuțiile barman nu vine doar de băuturi și să păstreze ordinea și curățenia de bar - nu. Această profesie necesită prezența creativității, unele cunoștințe de chimie, de dexteritate remarcabilă și farmec. Barmanul este „sufletul instituțiilor“, în special în cazul în care bara este mic, iar chelnerii nu a fost puțin sau deloc. Barmanii pot crea propriile lor băuturi alcoolice, experimentarea cu băuturi și topping-uri, să participe la concursuri și să se angajeze în „fler“ - jonglând cu sticle, pahare și pahare.
Ce face un Barista
afacere de cafea Barista numai. Ei nu pregătesc băuturi alcoolice (cu excepția rețete de cafea care conțin alcool, spre exemplu, „cafea irlandeza“). profesie Barista presupune cunoștințe de bază a teoriei o producție de cafea, capacitatea de a distinge tipul diferență de cafea, gradul de prăjire boabe de cafea de miros și gust, capacitatea de a găti diferite tipuri de băuturi de cafea într-o mașină de cafea de orice tip, Cezve, franceză-press.
În mod ideal, în cazul în care barista este capabil să atragă ca latte art (arta de desen din spuma de lapte) este în prezent considerată a fi foarte popular în întreaga lume. Barista, de asemenea, pot inventa și de a pune în aplicare propriile rețete, pentru a participa la campionate (locale și globale). Barista nu este întotdeauna necesar pentru a comunica cu oamenii, dar în cafenele mici sau cafenele Barista este „fata companiei“ - aceasta poate oferi nu numai cafea, dar, de asemenea, un desert, fel de mâncare principal, pentru a ajuta la selectarea unei rețete.
În general, orice barman poate găti cappuccino destul de gustos sau aparat de cafea espresso, în prezența și cunoașterea oricărei Barista va fi suficient pentru a crea un cocktail nepretențios de ingrediente obișnuite, dar, de fapt, aceste două profesii nu sunt interschimbabile. Deși există profesioniști care sunt angajate în ambele domenii și sunt cunoscute pentru realizările lor în domeniul băuturilor alcoolice, cu cafea.