Pui este alcătuit din mai multe părți ale corpului (părți), din care aproape toți oamenii îl folosesc în dieta lor. Acest piept de pui, coapse, picioare, aripi, gât și partea din spate. In interiorul este ventricule (sau buric), ficat, inima - este, de asemenea, organe utile și gustoase.
Astăzi vom vorbi despre aripi de pui, metodele de preparare a acestora, alegerea unui produs de calitate, și multe altele.
Vom pregăti cât mai multe șase aripi diferite rețete de pui în cuptor. Toate acestea sunt delicioase, suculente și fără rival. Tu, mai presus de toate, să păstreze toate sfaturile pe care se vor citi în acest articol, și apoi asigurați-vă că pentru a reuși.
Ce trebuie să știți pentru a pregăti
Ceea ce este important să se cunoască în primul rând? Primul lucru de reținut este faptul că produsele pentru prepararea unui anumit fel de mâncare ar trebui să fie de bună calitate și în stare proaspătă. Cum de a alege cele mai bune ingrediente, vă vom spune chiar acum.
Cum de a alege aripi de pui proaspete?
- Carnea poate fi congelată și refrigerată. Da preferință celui de al doilea exemplu de realizare. În primul caz, carnea pierde majoritatea componentelor sale utile;
- Carnea ar trebui să fie curate, fără sânge și pete;
- Culoarea pielii este lumina, carnea este frageda si roz;
- În cazul în care carnea este proaspătă, acesta va fi elastic. Când apăsați va lua forma lor primară. În cazul în care carnea a pierdut elasticitatea, nu este în stare proaspătă;
- Oasele aripilor trebuie să fie tselimy, iar pe piele ar trebui să fie urme de pene;
- Alegeți dimensiunea normală produs - aproximativ 120 mm. În cazul în care aripa mai pui a fost, probabil, vykormlena hrană specială pentru o creștere rapidă;
- Carnea nu este lipicios și miroase bine.
De asemenea, trebuie sa stii ca carne de pui, cum ar fi carne de porc, asigurați-vă că pentru a prăji / foc mic până când fierte complet. Gradul de pregătire nu poate fi decât în carnea de vită și de mânzat. pui umede sau chiar umede din carne și porci pot fi otrăvit.
Aripi de pui în cuptor „convențională“
Un astfel de fel de mâncare fierbinte este delicios ca aperitiv, gustare sau o masă copioasă. Ele sunt parfumate, suculente și de neuitat.
- Aripile se spală, șervețele uscate;
- Se stropesc cu ulei, se adaugă curry, muștar, piper, boia și sare;
- mâinile pireu de masă, pentru a lovit toate marinata;
- Se lasă să se marineze pentru masa noastră timp de cel puțin treizeci de minute;
- Cuptorul este pre-inclus două sute de grade Celsius;
- Pune aripile în formă și să-i facă să se coace în cincizeci de minute;
- În timpul de coacere, ușa ar trebui să arate de câteva ori și se toarnă sucul de aripi, pe care le emit sau le ungeți cu ulei de floarea soarelui adăugat;
- preparate din carne servite cu antena de partea ta preferată.
Sfat: pentru a diversifica meniul, vă puteți da sfaturi la un sos delicios, care este perfect și aici. Acest sos se bazează pe iaurt grecesc. Ai un foarte elegant și foarte neobișnuit. Conectați usturoiul zdrobit, castravetele ras cu pielea, și o grămadă de fenicul tocat cu iaurt grecesc. Să infuzat pentru umplerea cel puțin o jumătate de oră și de alimentare cu combustibil feluri de mâncare preferate.
Aripi de pui în Italiană
Italienii - adevărații adoratori ai diferitelor ierburi, condimente și plante aromatice. Prin urmare, următoarea rețetă va fi colorat, și în timpul pregătirii de casa ta va mirosi ca o bucătărie restaurant cândva în Milano.
Se lasă să se găti - 1 oră.
Cate calorii - 278 de calorii.
- Aripile se spală, șervețele uscate;
- Se combină cimbru, boia, ardei iute și piper negru, usturoi, ceapa si oregano;
- aripi de tip rolă într-un amestec de condimente;
- Cuptorul se încălzește la două sute de grade;
- Wings pus pe o foaie de copt, este posibil cu hârtie, deoarece carnea va elibera sucul;
- Se dă la cuptor pana cand se inmoaie - aproximativ cincizeci de minute;
- În acest timp, se spală și pătrunjel tocat fin;
- Parmesan măcinat cu ajutorul spatulei de muls citrice;
- Sosul cald pe aragaz;
- Gata capac baie în sos, și ieși pe o farfurie;
- Se presara cu parmezan, ierburi, și puteți mânca.
Sfat: în loc de Parmezan poate lua orice brânză tare disponibile. Parmesan am folosit doar pentru că rețeta italiană, la urma urmei.
aripi picante într-un sos de muștar tomate
Incredibil de simplu reteta ca recrutarea și cantitatea de produse, precum și în procesul de preparare. Dar gustul este obținut de neegalat.
Se lasă să se găti - 1 oră, 5 minute.
Cate calorii - 242 de calorii.
- Sos de tomate pentru a combina cu condimente preferate, adăugați muștar;
- amestec de masă până la uniformizare;
- Aripi de pui se spală, se usucă;
- Pune carnea in sos, rola și se lasă timp de patruzeci de minute;
- Apoi, pune aripi în formă și eliminați-le în cuptor timp de aproximativ o oră;
- Cuptorul trebuie să fie preîncălzit la 175 de grade;
- cec de carne cu o scobitoare. Din aceasta ar trebui să apară suc, atunci când este gata.
Sfat: sosul de rosii pot fi cumpărate gata făcute și pot pregăti propria sa casă de tomate.
Coaceți aripile în bucșa
Avantajul acestei reteta este că, după ce a făcut aceste aripi nu trebuie să se spele orice formă de prăjire sau coacere J. Toate condimentele de pui impregnat în interiorul manșonului, și se pare chiar mai gustoase, mai suculentă.
Se lasă să se găti - 1 oră.
Cate calorii - 221 de calorii.
- Usturoi coaja, tăiate, uscat și se macină vârful zubochki orice mod convenabil;
- Narsharab (suc de rodie grosime) pentru a se conecta cu ulei de măsline. Se agită, astfel încât cele două fluid conectate fără a distribui straturi;
- Se adaugă la masa de lichid de muștar, boia și usturoi, toate cu atenție Se amestecă;
- Aripile sunt bine se spală, se usucă și cufundat în marinată gata;
- Carnea obmyat bine în sos și se lasă timp de patruzeci de minute la marinat;
- În acest timp, un bun se încălzească cuptorul la 190 de grade;
- La expirarea marinare, așezați aripile în manșonul de coacere;
- Partea deschisă a manșonului este bine să se stabilească faptul că nu a curs sucul;
- Manșon, la rândul său, este plasat într-o matriță, iar matrița, respectiv, în cuptor;
- Se coace vase de 40 de minute, apoi se serveste fierbinte.
Sfat: puteți încerca să înlocuiți sirop de rodie narsharab. Acest lucru nu va fi, dar cel puțin te aproape de original. Pentru a face acest lucru, pur și simplu se fierbe în jos un pic de suc de rodie cu sirop de zahăr și gata!
Reteta cu Prune
Fructe uscate este prieteni foarte bune și strânse cu carnea. Prune uscate, caise uscate, stafide - toate acestea sunt de multe ori adaugă la feluri de mâncare din carne și a obține ceva complet nebun.
Se lasă să se găti - 1 oră.
Cate calorii - 184 de calorii.
Sfat: dacă prunele cu gropi, ar fi mai înțelept să-l salveze de la ei, la aceleași fructe uscate tocate în timp.
aripi crocantă în aluat de bere
Aceste întărituri, nu ai tocmai au mâncat. Ceva ce le place cotlet - roz, crocante și extrem de suculent în interior. Încercați-l și nu vei regreta.
Frunze de gătit - 35 de minute.
Cate calorii - 295 de calorii.
- Aripile se clătește și șervețele uscate;
- aripi de sezon sare și piper;
- Cuptorul se încălzește la 180 grade Celsius;
- Împărtășește aripi în formă și se coace timp de aproximativ douăzeci de minute;
- Pentru a conecta bere aluat, ouă și făină. Aluatul trebuie sa fie pentru clatite, poate chiar un pic mai gros;
- Se încălzește uleiul într-o mare castron, adânc;
- Obmoknut toate aripile în aluat și prăjit în ulei pentru a iesi. Prăjește până culoare aurie;
- Gata pentru a pune aripi pe un șervețel.
Sfat: adăugați făina treptat, pe măsură ce nivelul de gluten poate varia, în mod direct care afectează făina de gluten.
sfaturi de selecție
Aripi de pui - fie un aperitiv, sau întreaga farfurie. În orice caz, este foarte gustos, este satisfăcătoare, este întotdeauna diferit și miroase divin. De ce nu gatiti un yummy o dată pe săptămână sau o dată la fiecare două? Asigurați-vă că pentru a crea în casa ta o tradiție care se bucură de multe ori minunile de gătit.