Fulgi de ovăz - un produs cunoscut nu numai în bucătărie, ci și în casa cosmetologiei. compoziția și nutriționale Calitatea cerealelor ea una dintre principalele componente ale dietei și de îngrijire a pielii tratamente de sănătate face.
El este periculos, deoarece infecția se răspândește rapid ascendent tractului urinar și acoperă rapid rinichi, ceea ce poate duce la probleme mult mai grave. înșelăciunea lui este că el este capabil să se întoarcă din nou și din nou, chiar și în cazul tratamentului cu succes.
Am creat o selecție de tratamente de spa pentru cele mai scumpe și frumusețea lumii, în comparație cu care obiceiurile de Cleopatra, cum ar fi o baie de lapte de măgari sau de somn într-o masca de aur arata ca servicii de înfrumusețare, situat într-o zonă rezidențială a unui mic centru regional.
Care sunt principiile de bază ale puterii Yogi, și pe ce produsele și produsele alimentare ar trebui să refuze, atunci când faci yoga? Experiment cu dieta, pentru a alege alimentele care revigorează spiritul, limpezește mintea și va fi cel mai echilibrat.
bastoane crab - una dintre cele mai populare produse alimentare, producția și vânzarea de a aduce profituri multimilionare producătorilor lor. Cine a fost primul care a pregăti bastoane, și sunt ele sigure?
Și apoi, în cele din urmă, pe scalele prețuite figura! Bucuria din faptul că obiectivul poate ruina o nouă parte a noii imagini - lasarea pielii. Ce putem face pentru a restabili elasticitatea pielii, si cum se pot preveni aceasta sagging?
Algele cunoscut omenirea din timpuri imemoriale. Și, aproape imediat după prima cunoștință cu Laminaria strămoșii noștri antici au început să-l folosească pentru o varietate de boli de terapie.
Oamenii de știință cred că toate tipurile existente de varză sunt descinde dintr-o singură specie sălbatică. Oamenii, această legumă a fost cunoscut pentru o lungă perioadă de timp - din timpuri neolitice. Primele sale ibericii cultivate - triburi primitive sălbatice care locuiau pe teritoriul Spaniei moderne. Varza cultivate în cele mai vechi timpuri.
Vechii egipteni au început să cultive varză în urmă cu aproximativ 6000 de ani. Și în Rusia, această legumă a apărut doar în vremurile de așezările greco-romane din ținuturile Mării Negre.
Varza a câștigat rapid popularitate și răspândit pe scară largă în întreaga Rusia, devenind principalele culturi de legume. Că slavii vechi a inventat bautura varza. pentru a salva culturi de legume valoroase pentru viitor.
Beneficiile de varză
Varza - un depozit real al diferitelor vitamine și substanțe utile pentru sănătate. Toată lumea știe că organismul uman - este un mecanism complex care va înceta să funcționeze fără probleme, dacă a încălcat anumit raport în substanțele organice și anorganice, precum și pentru a menține acest echilibru, trebuie să mănânce dreapta. asigura organismului un set complet de componente necesare pentru viață. Varza este în acest nostru mare ajutor, este disponibil și nu necesită manipulare și pregătire specială.- În varză conțin zahăr, potasiu, fosfor, fibre, grasimi, enzime, volatile și vitamine. Mai ales mulți din varză conține acid ascorbic. Se găsește în legume, atât în formă pură cât și în forma ascorbigen care este foarte stabil. Ascorbigen nu a distrus în timpul depozitării și varză acră.
- Exterior frunze de varza verde contin acid folic, un efect benefic asupra circulației sângelui și metabolismul în organism.
- La un tratament termic moderat cantitate de acid ascorbic este crescută în varză. deoarece ascorbigen merge în vitamina C.
- Varza amino triptofan acidă, metilmetioninei, lizina și tirozina au fost găsite. Acesta conține sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fier, mangan, fosfor, sulf, clor, cobalt, fluor, iod, arsenic, siliciu, bor, cupru, zinc și altele.
- săruri de potasiu în varză conține mult mai mult de sodiu, ceea ce previne retenția de lichide în celulele corpului.
- Acid Tartonovaya conținute în varza, are proprietatea protivoskleroticheskim. Întârzie carbohidrații de tranziție în grăsime și previne depunerea de grăsimi și colesterol. Cu toate acestea, acest acid este distrus prin tratament termic de legume.
- Sucul de varza are un indicator neutru al echilibrului acido-bazic și, prin urmare, este util pentru pacienții cu aciditate scăzută a sucului gastric.
Tratamentul de varză
Dacă observați că obține rapid obosit, își pierd vigoarea dimineață de la mijlocul zilei, rece, cu o ușoară scădere a temperaturii, nu se poate concentra rapid și ușor prinde o răceală, putem spune cu deplină încredere că nu aveți suficient de vitamina C. A fost lipsa lui de impact în așa fel. Vitamina C nu este produsă de organism, am obține din exterior, cea mai mare parte cu alimente de origine vegetală, astfel încât rezervele acestei vitamine ar trebui să fie completate periodic.
Raw, murate, și chiar varza tratat termic este capabil de a compensa lipsa de vitamina C și să se întoarcă vă puterea, astfel încât să includă în salată proaspătă dieta, și în prepararea de mâncăruri calde de varză, încercați să reducă la minimum timpul de expunere termică, astfel încât să nu distrugă vitamina.
Foarte mulți sunt supraponderali, iar cei care încearcă să facă față acestei probleme și explorează modalități de a pierde în greutate, știu că ajută să scape de kilograme în plus dieta de legume. Efectul se bazează nu numai pe faptul că legumele nu conțin practic hidrati de carbon, și datorită acestui nou grăsime nu se vor acumula în utilizarea lor, ci și pe faptul că legumele au substante care ajuta la normalizarea metabolismului perturbat și, astfel, arde depozitele de grăsime existente. Un rol important în normalizarea mediului intern al organismului joacă un vitamina 1B, care, în număr mare conținute în produsele de panificație - principalul vinovat de completitudine. Repopula aceasta vitamina persoanele obeze mai bine prin conopidă, care, în acest scop, ai nevoie doar de a face una dintre componentele unei diete de legume sau de regim alimentar normal.
Pentru funcționarea normală a tractului gastro-intestinal, și activitatea secretorie a corpului are nevoie de vitamina PP, care este un mic, dar destul de suficient pentru persoana suma conținută în varză. Acesta este stocat în prelucrarea la cald și conserve.
În ulcer gastric și duodenal ulcer doisprezece corp, de obicei, în mare nevoie de vitamina U, care se gaseste in varza, astfel incat pacientii, impreuna cu medicamentele se recomanda sa bea suc de varză proaspătă.
Varza este util in diabet, cancer, constipatie si gastrita. Foarte des se recomandă utilizarea pentru persoanele cu aciditate scăzută a sucului gastric.
Varza si folosit ca agent vindecarea rănilor. Cu toate acestea, aceasta poate provoca vedere neclară, și pot provoca daune la stomac slab, ca alb frunze greu de digerat din cauza conținutului lor de polizaharide, pectina și celuloză.
Consumul de frunze de varza alba imbunatateste sânge. Sucul de varza este eficace ca expectorant și în același timp emolient.
Sucul este foarte util pentru stomac si ficat, deoarece duce la dispariția simptomelor dispeptice și pentru a reduce dimensiunea ficatului în sine.
Sucul de varza (saramura) trec multe substanțe utile, așa că, de asemenea, are proprietăți de vindecare. În același timp, nu există nici o fibra de suc de varza, ceea ce duce la umflarea stomacului și a intestinelor și provoacă durere.
Sauerkraut are capacitatea de a activa enzima, care a fost purificată substanțe din intestin, contribuie la formarea tumorilor maligne.
Varza este destul de ieftin, dar foarte eficient preparat cosmetic, care poate fi utilizat fie singur, fie în combinație cu alte componente. Proaspăt albire varză și are un efect tonic, varză acră ameliorează onctuozitate excesivă, hrănesc, hidratează și împrospătează pielea. Varza este folosit sub formă de măști, loțiuni și fiertură. Pentru selectat fiecare tip particular de piele, varză combinație individuală cu alte produse si cosmetice speciale.
varză acră
În Rusia varza a fost considerat cele mai importante feluri de mâncare de legume. Proverb spune: „pâine și varză în jos și nu va permite.“ Mănăstirile ortodoxe ținute secrete de gătit și decapare varză. Se credea că gustul deosebit îl au soiuri numai native din Romania ale acestei legume.
Varza conține cantități mari de vitamina C, săruri minerale și acizi necesare. Acest lucru este valabil mai ales de varză acră. deoarece conține chiar mai multe vitamine esențiale. Daca mananci in fiecare zi, cel puțin 200 de grame de varză acră și varză proaspătă, satisface necesarul zilnic de vitamina C. Fibrele va ajuta aduce corpul de toxine acumulate și de a restabili functiei intestinale.
Când varza ferment bine conservate substanțe utile conținute în alte legume utilizate în gol: în morcovi (caroten), mere (vitaminele C și E), ardei gras (caroten si vitamina C), merișorul și lingonberries (acid benzoic), frunze de dafin , anason, chimen, piper, care conțin uleiuri esențiale și fintotsidy, ajută la digestie și efectul negativ asupra germenilor.
Sauerkraut este o sursă majoră de acid ascorbic. Medicii cred acră excelent măsură de prevenire a bolilor, cum ar fi gripa si dureri in gat. Continute acid ascorbic în acesta ajută la întărirea sistemului imunitar și adăuga vigoarea și energia.
Ambasadorul varză
Utilizați la varză murată, accesorii din oțel inoxidabil.
Fermentația se bazează pe principiul creării unui mediu acid în varză datorită formării de acid lactic în rezultatul activității unor microbi.
Pickling obicei, produse în butoaie (sau căzi) din diferite tipuri de lemn (exceptând pin). Înainte de tobe varză acră trebuie clătite bine cu apă sărată fierbinte (1 linguriță la 1 litru de apă), cu un burete și clătite bine cu apă. Pentru dezinfectarea butoiului este de dorit pentru fumigarea de sulf: 0,5 linguriță ardere sulf capac baril timp de 15-20 minute.
În cazul în care fermentarea cu ajutorul unui nou butoi, înainte de utilizarea acestuia, chiar înainte de sărare ar trebui să umple un butoi cu apă și timp de 15-20 de zile să-l schimbe periodic. Apoi, toate substanțele nocive din butoaiele vor merge în apă. Această măsură de precauție se va evita consecințe nedorite, varza altfel fermentate transforma rapid negru.
În cazul în care varza fermentează ușor, este posibil să se utilizeze borcane de sticlă obișnuite pentru păstrarea sau vase emailat (oale, tigăi și așa mai departe.). varza fermentată necesară pentru a acoperi partea de sus a pânzei, apoi un cerc stinghii de lemn pe care să pună mărfurile. Sarcina trebuie să fie suficientă greutate pentru varza nu plutea, dar, de asemenea, fără a îndoi.
Panza, cerc și mărfuri trebuie să fie păstrate curate, pentru care au fost o dată pe săptămână trebuie spălate foarte bine cu apă fiartă fierbinte.
După 2-3 zile, varza pot fi stivuite în bănci. Poate fi inserat din știuleți de mai sus, care va apăsa varza și nu dau naștere la ea și fluxul de saramură peste gâturile înguste ale borcane. Băncile trebuie să pună într-un loc răcoros. Sauerkraut nu pot fi depozitate fără saramură. La saramură la suprafață nu a apărut de acoperire mucegai, blatul trebuie sa se toarnă o cantitate mică de pudră de muștar.
Cvas poate fi numai anumite soiuri de varză. Acesta este cel mai potrivit pentru acest scop este clasa de mijloc varză Caputo și hibrizii săi. Cu toate acestea, aveți posibilitatea să fermenteze și varză roșie. Verze luate pentru fermentare trebuie să conțină o mulțime de zahăr și au o frunze destul de puternic.
Se recomandă straturi alternative de capete de varză și varză tăiate, tăiate în două sau patru părți.
Foarte des atunci când se utilizează varză acră morcov, care este, de asemenea, bogat în substanțe nutritive și le salvează. In schimb, morcovi, uneori, se adaugă sfecla sau suc de fructe. Pentru a îmbunătăți gustul de varza poate pune mere, fructe de padure (cum ar fi afine sau afine) fire de coacăze, mărar, chimen. Cele mai potrivite pentru temperatura de fermentare este de 15-20 ° C, la care bulele de gaz și spumă va apărea numai în a doua zi.
După aceea, din cauza începe fermentație lactică. care dureaza aproximativ 9-10 zile, apoi gazele încetează să mai fie alocate, saramura devine transparent și își pierde amăreală ei. Culturile pot fi, de asemenea, realizată la o temperatură mai scăzută, în timp ce varza va fi pregătit un timp mai îndelungat. La 13-15 ° C, acest proces durează două săptămâni, la o temperatură de 10-13 ° C - 3 săptămâni.
A se păstra varză acră, de preferință, la o temperatură de 1-0 ° C Temperaturile mai scăzute vor afecta negativ gustul varza și conținutul de vitamina C.