Calorii: 641
Timp de gătire: 90
Proteine / 100g: 4
Carbohidratii / 100g: 8
Fasole in sos de rosii este delicios pe cont propriu, în multe țări, iar acest fel de mâncare este micul dejun, și rapid, dar gustare copioasă (fasole conservate în sos de tomate trebuie doar să se încălzească).
Chiar mai gustoase și mai dulce obținut tocană de fasole în sos de tomate cu legume. Reteta cu morcovi și aripioare de ardei dulci vă vasului cu gust unic.
Desigur, nu folosim fasole conservate, și un decoct propriu. Se va lua timp, dar va corespunde principiilor Slow Food. Apropo, am pregătit deja ultima tocană de timp de fasole cu legume.
ingrediente:
- 2 linguri. fasole roșie,
- 2 ardei,
- 2 morcovi,
- 2 catei de usturoi,
- 3 frunze de dafin,
- 350 g rosii,
- o jumătate de ceapă roșie,
- 1 lingura. l. ulei de măsline,
- 1 h. L. curry
- 1 h. L. boia de ardei,
- 1 h. L. oregano,
- sare după gust,
- negru macinat piper dupa gust.
Fasole înmuiate peste noapte în apă. Dimineața apa este drenată, fasolea se spală, se umple cu apă curată, se adaugă dafin și se fierbe până se înmoaie în oră.
Timp de 15 minute, până când fasole fierte incep sa gatiti sosul de legume. Vom taie cuburi, ceapa felii subtiri de usturoi, felii de morcov.
Intr-o tigaie se încălzească uleiul de măsline. Am prăji mai întâi ceapa si usturoi. Cand ceapa devine transparenta, se adauga morcovul tocat.
morcovi Prajiti timp de trei minute. Apoi se adauga rosiile, cubulete si decojite. Se presara cu sare și condimente. Se amestecă și se fierbe sosul de rosii timp de 10 minute sub capac.
Ardei elimina semințe, vom tăia pătrate mari. Publicarea simultan în sos de tomate, ardei tocat și fasole fierte.
Se toarnă într-un bulion de fasole mic, este necesar să se stingă.
Se amestecă. Stinge toate împreună pentru încă cincisprezece sau douăzeci de minute. În acest timp, ardeiul este fraged si fasole inmuiat arome de condimente, sos de roșii și piper.
Se serveste fasole aromate coapte cu ardei iute ca un fel de mancare principal. Puteți decora cu ierburi proaspete la gust.