Sfecla - nu este doar supă și sfeclă roșie. Gama de aperitive poate varia supa cu pui, legume și rădăcinoase coapte în rolul principal.
Și supa de sfeclă roșie - acestea sunt primele două cursuri tradiționale, care sunt de obicei realizate din sfecla. Deși acest lucru de legume și gustoase, și util, nu este atât de des apar pe masă, cum ar fi, să zicem, morcovi sau cartofi, și într-o astfel de varietate de opțiuni. Între timp, chiar și primul fel de mâncare cu o cultură rădăcină poate face bogat o foarte delicios și lumină, în același timp, cu un gust dulce plăcut și gust cremos. Aceasta supa nu are nevoie de prăjire. miracol culinar mic se va crea sfecla în compania de pui, alte legume și o cantitate mică de unt.
Supa de Sfecla este gătită foarte simplu. Dar, pentru a economisi timp, caracterul său principal trebuie să fie pregătite în avans, deși se adaugă la sfârșitul gătit. Apoi, gustul este puternic și există o culoare rubinie bine conservate și frumos.
Pentru această rețetă, sfecla sunt cel mai bine coapte în cuptor, învelit cu folie. Gatiti legumele pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să puteți noapte înainte să-l arunce în cuptor și de a face propriile lor lucru. În funcție de dimensiunea decupării rădăcină este gata oră și jumătate sau două. Este copt supa de sfeclă roșie va da culoarea cea mai intensă.
Timp de preparare: 40 minute, nu inclusiv timpul pentru a coace sfecla / Randament: 2 litri
Ingrediente pentru reteta
- file de pui 1 bucata
- sfecla mari 1 buc
- cartofi 1-2 bucăți
- morcov 1 bucată
- ceapa 1 buc
- ardei (proaspete, congelate sau conservate) 100 grame
- 20 grame de unt
- sare, piper, amestec de plante medicinale italian, foi de dafin - dupa gust
- cremă (furaje)
- ouă fierte de pui (alimentare) 1 buc per porție.
Cum de a găti supă de sfeclă roșie
-
Se coc sfecla pana cand se inmoaie in cuptor, înfășurat în folie. Gătitul ar trebui să fie la 180 de grade.
Acum trece la pregătirea supa. Se taie carnea de pui în cuburi mici, se umple cu apă și a pus pe foc. Când supa fierbe, se îndepărtează spuma și se fierbe timp de 5 minute, la foc mediu.
Curățați și tăiați cartofii. Adăugați-l la tigaie cu pui. Gatiti timp de 10-12 minute.
Între timp, măruntiți ceapa și morcovul.
Trimite legumele într-un blender și îi macină pentru piure.
Se taie felii de ardei gras.
Trimite ceapa si morcovi tocata, piper tocat și unt într-o supă. Se asezoneaza vasul cu condimente.
Se fierbe supa la foc mediu, până când cartofii sunt fierte moi începe.
Sfecla coji de fructe și grătar (mici sau mari - la alegerea ta). La sfârșitul de supa de gătit, se adaugă sfecla, lasa fierbe antena timp de un minut și opriți căldura.
Pentru a trimite crema de bucătar sau smântână și ouă fierte tare, taindu-le în jumătate.
Puneți supa în boluri, se adaugă smântână și ou și se servește.
