Probabil că fiecare femeie, mai devreme sau mai târziu se confruntă cu problema - ceea ce pentru a găti aceste alimente neobișnuite și delicioase simplu, și acasă pentru a te, și a pus pe o masă festivă nu a fost rușine. Apoi vin în ajutorul diferitelor role - carne, legume sau dulce. Și în această serie este una dintre pozițiile de conducere ocupate de role de file de pui.
preparate din carne sunt întotdeauna considerate a fi „protagoniști“ de orice sărbătoare. Cu toate acestea, unele tipuri de carne este prea gras, iar alții - dimpotrivă, este prea slabă. Și în acest caz, ajută pui - un produs foarte nutritiv, parfumat si dulce, dar nu gras și fără gust. În plus, fileurile pot fi fierte, tocană, se prăjește, se coace, avânta. Pentru a pregăti role tratament termic preliminar al cărnii nu este necesară, dar există unele nuanțe care ar trebui să fie luate în considerare.
Se prepară pui pentru role
- Se spală carnea sub jet de apă.
- Scoateți coaja.
- În cazul în piept pe cartilaj, apoi tăiat cu grijă.
- Acum vom face o incizie de-a lungul lungimii fibrei, dar nu se taie la sfârșitul file. Cu alte cuvinte, vom obține un „web“ continuă.
- împachetări produse alimentare de pui și se resping de film pentru a nu mai mult de o grosime de 6 mm.
- Se freaca carnea cu sare și piper.
Dacă doriți să dea o fileuri speciale de licitație, apoi se înmoaie înainte de gătire timp de aproximativ 2 ore în lapte sau iaurt.
Role de pui: retete cu fotografii
file de pui - o bază foarte convenabilă pentru role. Cu toate acestea, există un „dar“: în procesul de pregătire a svertochki poate dezintegra. Prin urmare, este necesar să se fire de preforme din carne legătură sau scobitori.
cu piper
Una dintre cele mai rapide opțiuni pentru role de gătit - cu brânză și boia de ardei.
ingrediente:
- 4 bucăți de file de pui;
2 ardei gras mare; - 150 g brânză tare;
- 5 Art. l. smântână groasă;
- ulei pentru prăjit;
- crutoane de pâine;
- sare, piper;
- verdeață.
Mod de preparare:
- Ardei și brânză se taie în felii subțiri.
Rolls cu brânză
Pentru iubitorii de role de umplutura de brânză pot fi făcute în aluat - atunci gustul vasului va fi foarte moale și delicat.
ingrediente:
- 250 de grame de piept de pui;
- 50 g de brânzeturi;
- 2 oua;
- 2 linguri. l. făină de grâu;
- 6 linguri. l. ulei de măsline;
- sare, condimente (gust).
Mod de preparare:
- Pregatim fileurile.
- Brânză se taie în felii subțiri (puteți răzui).
- Oua agitat cu sare și condimente.
- Puneți brânza pe carne, la rândul său, rolele.
- Rolls dip în amestecul de ou, apoi faina si ou din nou.
- Imprastiati o piesă de lucru pe o tigaie fierbinte cu ulei de măsline.
- Fry până la maro auriu.
Dacă nu vă place să stea la aragaz pentru o lungă perioadă de timp, și trebuie să facă o mulțime de role, apoi se pune pe o semifabricate foaie de copt, unsă și se coace în cuptor timp de aproximativ 40 de minute.
Pui cu umplutura, coapte în cuptor
Dacă vă place combinația de carne și sare, apoi se coace pui cu muraturi. Într-un astfel de cuptor cu role foarte suculentă.
- file 4 pui;
- soluție salină 4 castravete;
- 1 lingura. l. ulei de măsline;
- 1 lingura. l. muștar rusesc;
- 1 lingura. l. ketchup de tomate (pastă);
- 1 lingura. l. miere;
- sare, piper.
Mod de preparare:
- Se prepară carnea de pui - lupta înapoi și murdări cu sare și piper.
- Castraveți taie în felii subțiri, le-a pus pe fileurile și să se întoarcă la cilindri.
- Se amestecă miere, muștar, ketchup-ul și unt. Se toarnă sos gol și se lasă într-un frigider într-un vas închis timp de 10 ore.
- Sub formă de rulouri de copt adăuga și trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de 40-45 minute. A servit cald sau rece.