Italia este asociat cu busuioc aromat si rosii suculente. Nu este surprinzător, bucătăria țării este plină de mâncăruri delicioase, printre care există o rețetă cum să gătească supă de roșii italian.
INGREDIENTE
- tomate Conserve 500g
- Uleiul de măsline la gust
- Sare și condimente după gust
- Bulion 0.5 Litri
- Bec 2 Stucki
- 2 căței de usturoi
- Miere 1 linguriță
- Rosemary 1 Each
- Basil 1 buchet
- Pentru a gusta brânza
- Crutoane 5-6 bucăți
1. Într-o cratiță se toarnă un pic de ulei de măsline și trimite-l la foc. Am curat becul din coaja si se taie in mici, am trimite intr-o tigaie si se prajeste pana se rumeneste.
2. se curata 2 catei de usturoi și se toacă fin, trimite într-o cratiță la ceapa prăjită deja, se amestecă tot timpul, astfel încât să nu ardă usturoi.
3. După un minut, se adaugă condimente (rozmarin, piper negru, piper rosu, amestec de plante medicinale italian).
4. Adăugați borcanul într-o tigaie de tomate în suc propriu, care pot fi înlocuite cu blanched proaspete.
5. busuioc meu și tocat, pune-l în supă de roșii și se amestecă, se fierbe supa timp de 5-7 minute.
6. După un timp specificat într-o supă de roșii pune miere linguriță incomplet care echilibrează aciditatea din tomate.
7. Ingredientul final supă se toarnă carne sau legume bulion.
8. Ghiveciul se agita bine si se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute, am sare după gust.
9. supa Gata de pe foc, se răcește ușor și schimbări în vasul unui mixer, se macină totul într-o masă omogenă.
10. înecată boluri supa si se decoreaza prajit in crutoane de ulei de măsline, care presărat cu brânză rasă. Poftă bună!