Cel mai bine este de a crea o atmosferă de confort în casă? Desigur - prăjituri de casă! Fără ea, nu există nici reuniuni de familie reale. Acum, vă voi spune reteta cum de a găti briose cu gem.
INGREDIENTE
- Făină 1 kg
- Lapte 0.5 Litri
- Ouă 4 buc
- Zahăr 0.5 Sticla
- sare 1 linguriță
- Margarinei 150 grame
- drojdie uscată 1 lingura. lingură
- Vanilie 1 Each
- Ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
- Blocaj la gust
Se diluează drojdia uscată în lapte cald. Se adaugă 5 linguri de faina si 3 linguri de zahar. Amestecul lichid a fost pus în căldură timp de o jumătate de oră.
O jumătate de oră mai târziu, vom obține o bere. Framantati aluatul. Pentru a face acest lucru, umple de zahăr, sare și vanilie. Depasit cu lapte. Cerne faina. Pisa cu margarina sau unt dedurizată. Împărțiți ouăle. Adăugați proteina gălbenuș de burete 2 și 4. Pune pudra cu faina si margarina. Frământați aluat frumos elastic. Am pus într-un loc cald timp de o oră, acoperit cu un prosop.
O oră mai târziu, aluatul ar trebui să crească de 2 ori. Presarati masa cu faina. Ne rupe departe de aluat bulgări de mărimea unei piersici. Mash bulgări mâini, ceea ce face chifle. Se taie de-a lungul marginilor găurilor. Se poate face fără ele. Apoi, rolele vor fi închise. Pune într-un centru de blocaj gros, înveliți, lăsând în mijlocul fantei. Porniți cuptorul și așteptați pentru warm up. Chifle pentru acest timp ar trebui să se întindă și să se ridice.
Bate restul de 2 gălbenușuri de ou. Adăugați o lingură de ulei. Ia o perie sau tampon de bumbac, lubrifiază chifle noastre. Ungeți tigaia cu ulei vegetal, a pus pe role lui. Am pus la cuptor la 180 de grade timp de o jumătate de oră. role finite scoate și se acoperă imediat cu un prosop, fără a le atât zavetritsya. Poftă bună!