Nici aroma incomparabila, gustul delicat, sațietate și beneficii - acestea sunt supa de ciuperci. Nivelul valorii nutritive a ciupercilor ușor inferioare produselor din carne, astfel încât primele feluri de mâncare cu acest ingredient perfect satisface foamea și, în același timp, ei nu periculoase pentru cei care aderă la o dieta.
Cum de a găti supă de ciuperci
Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea de supa de ciuperci, fiecare în propriul lor interes. Considerat cel mai mare vas de calorii de ciuperci albe și alte ciuperci sălbatice. Ciupercile conțin un număr minim de calorii în comparație cu alte soiuri, dar supe din ele sunt situate cel puțin hrănitoare și gustoase. Cum de a găti supa cu ciuperci? Primul lucru de făcut pentru a vasului dovedit de succes - pentru a alege ciupercile potrivite. Dă preferință tinere ciuperci, mici. Ceea ce se ia în considerare în timpul pregătirii de supa piure de:
- În cazul în care structura include cartofi, pentru a alege o varietate de bine fierte moi;
- la lista de produse, dacă doriți să faceți o supă hrănitoare, puteți adăuga orice legume sau cereale;
- ingrediente ar trebui să fie tăiate în bucăți egale, astfel încât acestea fierte în același timp;
- da vasul o valoare nutritivă mai mare posibil în cazul în care să se fierbe la o carne de pui sau bulion in loc de legume;
- dacă adăugați în crema de brânză sau supa crema, va deveni mai fragede.
Supa cu ciuperci - reteta
Foarte blând, supe hrănitoare și du-te de ciuperci aromate, pentru aceste și alte calități apreciate de gurmanzi din întreaga lume. În acest caz, un alt avantaj al acestor mese este accesibilitatea și simplitatea lor: majoritatea produsului dorit este întotdeauna în frigider de orice gospodină, și formarea lor durează un minim de timp și efort. Ceea ce urmează este oferit mai multe opțiuni pentru prepararea primelor feluri de mâncare cu fotografii, printre care se poate alege pentru ei înșiși cea mai buna supa reteta piure cu ciuperci.
Supa cu ciuperci și smântână
Gust foarte moale, delicat, cimbru dat de o combinație de ciuperci și smântână. Aceste supe sunt foarte populare printre gurmanzi, și printre admiratorii unei alimentații sănătoase. Ciuperci primul fel de mâncare servit în fiecare restaurant bun, dar nu este dificil de a găti și acasă. Cum sa faci supa de ciuperci cu ciuperci și smântână?
- cartofi - 0.5 kg;
- tinere ciuperci - 0,3 kg;
- Crema 15% - 0,5 l;
- Sare - 1 linguriță;..
- ceapa - 3 buc;.
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- condimente.
- Cartofii curățate se taie în cuburi medii, se acoperă cu apă, astfel încât produsul acoperit, se adaugă sare și se pune la fiert.
- Tocat ceapa se prăjește fin în unt.
- Ciupercile se curata, se taie în felii, se adauga la ceapa. În cazul în care componenta va deveni o nuanță aurie, se scoate tava de la căldură.
- Crush conținutul tigaie cu ajutorul unui blender.
- Se scurge apa din tigaie cu cartofi. Adauga la produs pasta de ciuperci-ceapa, crema, din nou, folosind un blender.
- consistență uniformă piure de cartofi se fierbe, sezon după servi.
Supa de ciuperci crema cu ciuperci
Din greutatea de ciuperci pot fi preparate diferite tratează, inclusiv snacks-uri, role, budinci, sosuri, garnituri, pizza, zhuleny, salate, și așa mai departe. Printre alte mese dietetice alocate supa clasic cu ciuperci. Acesta este adesea adăugat la dieta de vegetarieni, deoarece supa conține o mulțime de proteine vegetale care au nevoie. Mari supele plus, piure de cartofi cu ciuperci este necesar ca pentru produsele lor sunt disponibile în magazine pe tot parcursul anului.
- supa de legume - 0,6 l;
- Crema 20% - 1 st.;
- Sare - 1 linguriță .. (Nu există slide-uri);
- ceapa - 2 buc;.
- unt - 40 g;
- faina - 2 linguri. l.;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- piper - 1 lingura. l.;
- ciuperci - 0,5 kg.
- Ceapă, ciuperci, se spală, se taie, ulei se prăjește la foc mediu (va dura aproximativ 15 minute).
- Adăugați la un amestec de piper, sare.
- Whip ingredientele prin blender cu 1/3 bulion de legume preparate, realizând consistență cremoasă.
- Se topește untul într-o cratiță, se amesteca cu faina, amestecand constant se prăjește în masă în decurs de 2 minute.
- Tigaia conecta toate componentele, le umple cu restul de supa, se aduce la fierbere și se continuă fierberea încă 7 minute.
- Ultima toarnă crema, după ce containerul cu onu cuptorul, sezonul și tratate nativ piure clasic supa gustoase cu ciuperci.
Supa de ciuperci cu cartofi
- ulei de gătit;
- Cartofi - 4 buc;.
- ciuperci - 0,4 kg;
- piper negru măcinat;
- Crema 20% - 0,5 l;
- sare.
- Se taie ceapa, se prajeste 10 minute, apoi se adauga ciupercile taiate marunt. Nu te opri amestecand alimentele, astfel încât acestea să nu fie ars.
- Se fierb cartofii, Preclearing. Scurgeti de bucătărie într-un pahar, restul în chiuvetă.
- În loc de cartofi cup blender, ceapa, amestec de ciuperci, supa de cartofi, smântână și condimente. Adu ingrediente pentru piure.
- Se fierbe supa timp de 5 minute. Dacă el devine prea gros, se diluează cu antena de apă clocotită.
Supa cu ciuperci și brânză topită
,, supe parfumate groase nutritive sunt importante mai ales în timpul sezonului rece. În cazul în care supa cremă conține mai mult și ciuperci, cea mai bună cină în iarna nu vine în sus. Astfel de preparate saturate rapid și permanent, datorită numărului mare de proteine în compoziția sa. În plus, supa de brânză este ușor de preparat. Detaliu de mai jos și cu fotografie descrie modul de a găti supă cu ciuperci brânză topită.
- 10% smântână - 50 ml;
- brânză topită - 2 buc;.
- cartofi - 3 buc;.
- morcov mare;
- ciuperci - 0.5 kg;
- condimente;
- unt - '40
- Se fierbe o jumătate de litru de apă, se adaugă la tigaie cartofi cuburi. Când este gata, lingura ½ cani bulion din tigaie, se scurge lichidul rămas, și cartofi plafon.
- Ciuperci curate, tăiate în plăci subțiri. Prajiti uleiurile de produse, inclusiv grele de foc (va dura 5 minute).
- Se mărunțește prin ceapa cruda blender, morcovi.
- Masa rezultată a trimite ciuperci, prăjește amestec sezon timp de 3 minute.
- Brânză se taie în bucăți mici, se adaugă la tigaie. Acest lucru se toarnă, de asemenea, o supă de cartofi. Se prepară ingredientele până până când se dizolvă brânză.
- Se transferă amestecul rezultat în oală, sarea de vase. 3 minute înainte de sfârșitul de gătit în supa trebuie să se toarnă crema. După 10 minute, când perfuziile vase gustoase au fost tratate la rudele lor.
Crema de ciuperci în multivarka
Acest lucru este util fel de mancare, gustos, care poate fi un supliment nutritiv dieta. Supa cu ciuperci în multivarka, cum ar fi chiar și copii mici, care sunt adesea capricios și refuză să mănânce prima masă. Supa de consistență lichidă îi permite să se ascundă neiubit, dar util pentru produsele pentru copii. Cum de a găti supa cu ciuperci folosind Multivarki?
- cartofi - 3 buc;.
- crema - ½ st;.
- arpagic usturoi - 2 buc;.
- morcov mare;
- ciuperci - 0,3 kg;
- verdeață;
- apă - 1 st;.
- smântână sau lapte - ½ st;.
- condimente.
- plante aromatice se toaca marunt, de vânzare usturoi.
- Cartofi si ceapa mai bine se taie în cuburi, ciuperci - plăci.
- Morcovii grătar și puneți-l cu celelalte ingrediente într-o cratiță. Se umple produsul cu apă, se adaugă condimente.
- Trimite Multivarki ceașcă în dispozitiv, activați opțiunea „aburire“.
- O jumătate de oră mai târziu multivarku și lăsați piureul supa infuzat timp de 15 minute, după care componentele finisate se pisa într-un blender, se adauga crema, se fierbe din nou si garnisiti cu ceapa verde.
Crema de ciuperci supa de pui
Chiar și o cantitate mică de ciuperci, ca parte din mesele pe care le dă un gust delicios și aroma apetisant. În plus, ciupercile nu sunt inferioare asupra valorii nutritive a produselor din carne, asa ca da un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a face primul fel de mâncare cu acest ingredient, veți avea nevoie de o jumătate de oră de timp liber și un set minim de produse. Cum de a găti o supă de pui cu ciuperci clasic?
- unt - 50 g;
- ceapa - 2 buc;.
- condimente;
- 20% cremă de grăsime sau lapte - 1 st;.
- faina - 2 linguri. l.;
- ciuperci - 0.5 kg;
- supa de pui - 0,6 kg.
- Ceapa si ciupercile se taie, se prăjește în unt pana cand se inmoaie.
- Muta-raft componentele într-un blender, se toarnă 200 ml de stoc (trebuie adăugat încet, pentru a nu face amestecul este foarte lichid). Bateti până la produse netede.
- Topiti în partea de jos a oală de unt, se adauga faina. amestecarea cu atenție și în mod continuu ingredientele, prăjește-le până la tonuri aurii de lumină.
- După se toarnă încet supa de reziduuri, se aduce lichidul la fierbere.
- Se toarnă amestecul de ciuperci de aici și se fierbe din nou vasul.
- Sezonul supa, țineți-l pe căldură timp de 8 minute, se adaugă crema, așteptați până la fierbere și se îndepărtează vasul de pe foc.
- Se serveste supa cu pesmet si ierburi.
Supă cremă de brânză cu ciuperci
Supa pe baza de brânză de saturație de ieșire, blând, hrănitoare și au un gust unic. le prepară cu adaos de ingrediente diferite. - Legume, carne de pui, cârnați și alte produse afumate etc. Acest fel de mâncare poate fi preparat cu ocazia, sau pentru o varietate de mese de zi cu zi. Bogatia si un frumos supa gust cremos conferă brânzei topite în apă clocotită. Cum sa faci supa de brânză cu ciuperci?
- verdeață;
- ceapa - 2 buc;.
- legume bulion / apă - 1,5 l;
- condimente;
- ulei cremă / legume - 2 linguri. l.;
- ciuperci / alte ciuperci - 150 g;
- branza - 4 buc;.
- morcov.
- Se fierbe apa sau bulion.
- Peel și se taie fin morcovi, ceapă, cartofi, ciuperci.
- Se încălzește tigaie, pune-l pe suprafața de ciuperci, morcovi, ceapă.
- Trimite cartofi la fiert într-o cratiță, se adaugă sare aici.
- Atunci când legumele sunt rumenite într-o tigaie ei, se condimentează cu condimente.
- Atunci când cartofii sunt gata, pentru a trece la ea de la tigaie, se amestecă ingredientele dosolit, dacă este necesar.
- Ultima adăugare mărunțită brânză topită, se amestecă bine vasul până când ingredientele sunt complet dizolvate.
- Prin intermediul unui blender, amestecati supa racit, se fierbe din nou, după ce și poate aduce la masa.
Supa dietetice cu ciuperci
Încercarea de a pierde in greutate, oamenii de multe ori stau pe diete și petrece zilele de post. Rezista astfel de teste este dificil, deoarece este necesar să se limiteze dieta alimentele cu continut caloric scazut, dintre care majoritatea nu dă pe deplin. Supa crema cu ciuperci sunt o excepție rară, deoarece acestea satura o lungă perioadă de timp, cu un număr minim de calorii. Crema de ciuperci dieta poate servi ca o chefir alternativă excelentă în timpul monodiets.
- boabe de fasole - 100 g;
- ciuperci uscate - 30 g;
- tomate;
- ceapa;
- morcov de dimensiuni medii;
- varză - 0,2 kg;
- conopidă - 100 g;
- cartofi - 2 buc;.
- conserve de mazăre - 70 g
- Se fierb ciupercile, se scurge zeama, iar produsul se taie marunt.
- Se fierbe din nou supa, se pune varza tocata, după 7 minute, se adauga aici ceapa fin tocat, chipsuri morcov, fasole verde, cartofi și roșii cubulete, ciuperci.
- După 15 minute, așezați produsele fierte separat conopidă.
- Componentele de raft, amestecati blender, sezon, se aplică supa crema cu ierburi proaspete.
Supa cu ciuperci și pui
Pregătirea astfel de supă de aproximativ o oră, aceasta produce foarte blând, cimbru și gustos. dragostea Lui chiar și copii. bucătari cu experiență recomanda produsele mărunțite fierte folosind blenderul de imersie ca elicopterul nu se poate asigura o omogenitate perfectă. Se serveste supa cu pui și ciuperci și mai bine la cald cu crutoane de casă sau biscuiți. produs este de aproximativ 63 Caloric kcal.
- prazul - 1 buc;.
- cartofi - 3 buc;.
- pâine albă - 4 felii;
- Făină - 15 g;
- morcov mare;
- pui - 0,3 kg;
- unt - 40 g;.
- mărar.
- Fillet și cartofii se taie în bucăți mici. Ori ingredientele într-o cratiță, se acoperă cu apă, astfel încât produsele acoperite.
- Se pune vasul în mijlocul intensitatea focului. Cu apă clocotită, se îndepărtează spuma. Bulionul trebuie sa fie de sare, se adauga frunze de dafin.
- Ceapa se taie în cuburi mici, freca morcov, alimente prăjește în ulei. Se adaugă făina la tigaie, se prăjește ingredientele pentru încă 3 minute, amestecând constant.
- Dupa ce se toarnă ½ Art prăjit. apă și se fierbe alimente de 10 minute.
- Painea se taie în fâșii mici, aer uscat pe o tigaie curată.
- Pui, loc pe o farfurie, se macină printr-un blender sau dor de câteva ori printr-o mașină de tocat carne.
- must de cartofi și zdrobirea de stat cu Însăilați masa de carne si prajite. După ce pisa din nou componente blender, se adaugă supa și se fierbe. Se serveste cu crutoane.
Crema de dovleac cu ciuperci
Pentru a prepara aceste feluri de mâncare hrănitoare, sănătoase, sănătoase și foarte gustoase dura aproximativ o jumătate de oră. Cu disponibilitatea de dovleac ingrediente piure, ciuperci este un buget pentru această după-amiază. toamnă completă și meniul de iarnă astfel încât supa de familia sa, atunci bolile deficit de nu se tem de tine. Cum de a găti dovleac și supa de ciuperci?
- ciuperci - 0,25 kg;
- ceapa mica - 2 buc;.
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
- condimente;
- cățel de usturoi;
- lapte - 1 lingura;.
- Pumpkin - 0,3 kg.
- Ciuperci (în cazul în care sunt mari), tăiate în mai multe bucăți.
- Se toaca marunt ceapa, se prăjește până de aur. Incalzeste, adăugați ciupercile la tigaie.
- Când ciupercile vor primi nuanță de aur, se adauga curbarea usturoi, după câteva minute, se scoate recipientul din cuptor.
- Peel dovleac, se taie în bucăți mici, se fierbe într-o cratiță opravte. După 10 minute, atunci când produsul este fraged, se presara la prajit, condimente.
- Bateti conținutul blender tigaie, se adaugă lapte, se fierbe supa din nou și să le trateze rudele.
Aflați cum să gătească supă de dovleac pentru alte rețete.
Cum de a găti supa de ciuperci - sfaturi bucătari cât de mult timp
În acest caz, trebuie să se ia în considerare originea ciuperca. Deci, cultivate pe produsele agricole nu necesită tratament termic prelungit - acestea au suficiente 5 minute de gătit. Recoltat ciupercile sălbatice sunt preparate de două ori mai mult timp. timpul de tratament termic este, de asemenea, depinde de dimensiunea produsului: cu atât mai mare capacul, cu atât mai mult au nevoie pentru a găti. Că ciupercile au fost preparate în același timp, acestea ar trebui să fie tăiate în bucăți uniforme. Cum de a găti supă de ciuperci? Acest lucru ar trebui să fie nu mai mult de 5 minute - astfel încât să salvați maximum de proprietățile lor utile.