Adauga reteta la favorite!
Dzadzyki (τζατζίκι). tzatziki, ttsattsiki, cacık - asa ca suna acest fel de mâncare în țările mediteraneene. Acest lucru rece sos aperitiv de iaurt, castraveti, usturoi și ierburi fel de mancare tipic grecesc. Din Grecia sa răspândit în întreaga lume. În sezonul de castraveți și ierburi proaspete dzadzyki de masă foarte diverse și completează preparate din carne și pește. Și totuși, acest sos este un prim exemplu al modului în care gustul produsului depinde de taiere sa - gustul de castravete, tăiat în felii, diferă de gustul castravete, ras pe o răzătoare.
Veți avea nevoie de:
- 4 bucăți de castravete
- 4-5 catei de usturoi
- iaurt grecesc (sau orice alt produs din lapte) 150 c
- suc de lămâie 1 linguriță
- ulei de masline 3-4 linguri
- ierburi proaspete (marar, tarhon, mentă)
- sare
- piper negru măcinat
Pas cu pas reteta de preparare fotografie:
Castraveți coaja în mod necesar.
Grate castravete pe o răzătoare grosier.
în greutate sare de ras si asteptati 10-15 minute. Castraveți ar trebui sa lase sucul.
Cu tarhon (aka tarhon) rupeți frunzele și vârfurile de licitație. Solid tulpini sunt necesare.
Stoarce sucul de castravete ras.
Pune castravete presat într-un castron, se adauga o verdeata tocata marunt.
Adăugați sucul de lamaie.
Se amestecă totul cu iaurt și ulei de măsline. Iaurtul poate fi înlocuit cu smântână scăzut de grăsimi.
Dzadzyki gata - licitație, suculent și savuros, acesta poate juca un rol diferit la masa. De exemplu, furnizat într-o tortilla sau un mic dejun pentru masa de prânz ca o gustare, sos sau care servește fierbinte. În orice caz, ar trebui să dzadzyki infuza în frigider timp de 2-3 ore.
Insulele grecești din sosul adauga morcovii cruzi rasi fin sau sfecla fierte - foarte gustoase!
Spre deosebire de salata obișnuită de castraveți, dzadzyki nu-și pierde prospețimea și forma, bine păstrate în frigider și toate datorită faptului că sucul de castravete este apăsat. Poftă bună!
Încercați să pregătească Castraveți în coreeană
sos Dzadzyki. Scurta reteta.
- 4 bucăți de castravete
- 4-5 catei de usturoi
- iaurt grecesc (sau orice alt produs din lapte) 150 c
- suc de lămâie 1 linguriță
- ulei de masline 3-4 linguri
- ierburi proaspete (marar, tarhon, mentă)
- sare
- piper negru măcinat
castraveți cojii piele și freca pe o răzătoare, se adaugă sare, se amestecă. După 10-15 minute, stoarce sucul de castravete. Se adauga usturoiul zdrobit, ierburi tocate, suc de lamaie, sare, piper și ulei de măsline. Se amestecă și se răcește în frigider timp de 2-3 ore.