Plov - un fel de mâncare tradițională din bucătăria uzbecă. De obicei, este făcută din orez cu bob lung, cu o varietate de ierburi aromate și miel. De regulă, orezul se pregătește pentru o lungă perioadă de timp. Timpul depinde de cantitatea de orez și carne, care este folosit în vas. Astăzi vom pregăti cea mai ușoară opțiune pilaful cu carne de pui.
depinde în mare măsură de condimente gust pilaf. Dacă alegeți corect la toate ingredientele vrac, vasul se va dovedi foarte gustoase.
- Morcovi medie 2 buc.
- Orez lung 200 g
- Pui file 200 g
- 1 bucati ceapa medie.
- Cumin 3 h. L.
- Cumin 1 oră. L.
- Sol 2 h. L.
- Paprika 1 oră. L.
- Agrișă 3 h. L.
- piper 0,5 h. L.
- Turmeric 1 oră. L.
- Uleiul de masline 3 linguri. l.
- 3-4 catei de usturoi
Cum de a găti un pui pilaf gustos:
Se taie carnea de pui în bucăți mici și se prăjește la foc mare, cu ulei de masline timp de 5-7 minute. morcovi si ceapa tocate Înainte, arunca într-o tigaie cu carne de pui, se reduce focul la mediu și se fierbe aproximativ 7 minute.
Se amestecă chimen, turmeric, sare, piper, boia și chimen într-un castron mic și se adaugă acest amestec la pui. Se amestecă bine și se fierbe timp de încă 5 minute de la.
Amestec se răcească ușor și apoi se trece la un fierbător de apă din fontă sau oală.
Se clătește orezul folosind o sită și se toarnă pe pui si legume.
Conectați figura câteva catei de usturoi și se toarnă apă clocotită, astfel încât acesta a fost acoperit cu apă nu este mai mult decât o pereche de centimetri.
Pune oala pe foc mediu, se acoperă și se fierbe 20 de minute.
După 20 de minute, verificați disponibilitatea orezului. Dacă credeți că abdomene, se toarnă apă de fierbere pic. Și dacă orezul bine fiert, se adauga uleiul de masline si un pic de condiment.
Se acoperă cu un capac și un concediu de pilaf gata pentru 30 de minute pentru a permite ca aromele sa fie absorbite cum ar fi.
