Reteta de biscuiți delicioase cu gem
- făină - 600 g;
- drojdie (uscată) - 2 1/4 lingurițe ;.
- Zahăr - 4 linguri. linguri;
- Sare - 1/2 linguriță ;.
- lapte - 2 linguri;.
- Oua - 2 buc + 1 gălbenuș de ou ;.
- . Extract de vanilie - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 100 ml;
- gem - 1 lingura;.
- zahăr pudră.
Aluatul în brioșă cu gem pregătirea pentru o schemă destul de standard de. În primul rând, într-un castron faina cernuta se combină, drojdie, sare și zahăr. combina speciala lapte cald cu ouă, unt și extract de vanilie. Se toarnă cu atenție amestecul de lapte la ingredientele uscate și frământare începe aluatul. Aluatul finit devine lipicios și suficient de moale.
Acum bulgărele aluat ar trebui să fie plasat într-un vas adanc unsa si se acopera cu folie. Aluatul ar trebui să stea acoperit cu un cald aproximativ o oră, sau până la până la dublat în dimensiune.
aluat odihnite și crescut este rulat, puteți turna un pic de făină, dacă este necesar. Intindeti aluatul în pătrate împărți undeva 7x7 cm.
In centrul fiecărui put gem pătrat (1 1/2 ore. Linguri este de ajuns). Fiecare zaschipyvaem pătrat și pus încropit o plăcintă învelește în jos pe foaie de copt cu faina. Pentru coc out roz, trebuie lubrifiate cu o cantitate mică de ulei vegetal sau ou bătut. role finite se coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 25-30 de minute, sau până la maro auriu, apoi se presară sub formă de rulouri zahăr pudră.
Cum de a găti un coc cu gem?
- faina - 3 linguri;.
- drojdie (uscată) - 7 g;
- lapte - 1 1/4 st;.
- Ulei - 3 linguri. linguri;
- zahar - 1/4 st;.
- . Extract de vanilie - 1 linguriță;
- . Sare - 1 linguriță;
- gem;
- petale de migdale.
Într-un castron, se amesteca faina cernuta cu sare, zahăr și drojdie. Se adaugă la amestecul de unt moale, vanilie si lapte cald. Frământați aluatul din amestecul rezultat. Finit Capacul aluat cu folie și pus într-un loc cald timp de 1 oră.
După timpul împărțirea aluatului în porții, fiecare porțiune este rulat în cârnați și laminate într-o turtă alungită. gem pătate sau pe întreaga suprafață a tort, ghemui într-o rolă și a terminat coc ușor aplatizată. Lasam aluatul să crească pentru a doua oară, care acoperă role de film și lăsate timp de 35 de minute. Dupa, se presara role migdale si se coc la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Briose cu gem de mere
- făină - 750 g;
- lapte - 500 ml;
- Drojdie (proaspete) - 25 g;
- . Sare - 1 linguriță;
- zahar - 1/2 st;.
- ou - 1 buc;.
- margarina - 300 g;
- praf de copt - 8 g;
- ulei vegetal;
- unt de mere.
Unt și lapte pus într-o baie de apă și încălzită ușor. Amestecul cald a fost pus drojdie și se amestecă. Adăugarea de sare bază, zahăr, ou bătut.
Noi cerne faina cu praful de copt și se adaugă la porțiile de aluat, amestecati-l cu un mixer. După efectuarea standardelor întregi de masă continuă malaxarea chiar 15 la 20 de minute, apoi se pune aluatul într-o formă unsă, se acoperă cu folie și se lasă într-un cald timp de 1 oră.
Acum aluatul gata poate fi împărțit în porțiuni și rola în bile. Bile laminate in tortilla. sau pur și simplu aplatizate palmele.
În centru a pus o lingură de gem de mere și marginea scones zaschipyvaem. Se poate face mai laminat originale, astfel marginile inciziei de role verticale și împinge obținut bucle reciproc, astfel încât să se umfle gem la suprafață.
În cazul în care gem chifle coapte într-un cuptor la 180 de grade pentru rumenire. Pentru suprafața chifle devenit aurie și strălucitoare, este posibil să se unge cu ulei vegetal sau ou bătut.