În această rețetă, vă vom arăta cum să gătească un coc cu gem. Vara - un sezon minunat pentru toate tipurile de piese. Fructe și fructe de pădure în acest moment și în magazine și în grădinile de acasă o sumă uriașă. Dacă ești norocos, și aveți o recoltă bogată în țară, cu siguranță, acum face prepararea tuturor tipurilor de gem, gem, gem ... Aceste martor dulce pot fi folosite într-o varietate de rețete. De exemplu, încercați să gătească briose cu gem.
Reteta scones cu gem
4-5 căni de făină
1 cana de lapte (kefir în loc de lapte poate fi folosit)
1 lingură de drojdie uscată instant
100 g unt (sau margarina)
zahar 1/2 cana
400 gr. gem (ia orice care vă place)
făină 2 linguri sau amidon de cartofi
Se toarna laptele intr-un bol de plastic, a pus în cuptorul cu microunde și încălzit până la aproximativ 40 de grade. Lapte cald nu ar trebui să fie, în caz contrar drojdia doar se fierbe în nem.Vynimaem lapte cald de la cuptorul cu microunde, adăugați-l lapte, se amestecă bine și se lasă timp de 10 minute.
În acest moment, într-un castron separat rupe două ouă, se adaugă zahăr și se amestecă bine toate răspândirea unt rastiraem.Slivochnoe pe o farfurie și se topește materialul refractar în cuptorul cu microunde, apoi se adaugă în ouă sub formă de praf cu zahăr, se amestecă.
Apoi schimba masa rezultată în fiertură, se adaugă vanilină, sare și de a introduce treptat această făină razmeshivaem.Posle și frământă aluatul elastic. Făină intră treptat, ceas pentru consecvență. Aluatul ar trebui sa moale și să nu rămânem la mâini.
Acum, lăsați aluatul „restul“, într-un loc cald, acoperit cu un prosop, care urmează să fie crescut în două raza.Gotovoe Punch aluatul ușor și se împarte în bucăți mici 1-1,5 testul chasa.Obem. Din această sumă de aproximativ 20 de produse obținute sub formă de rulouri. roll-l într-o minge și se lasă timp de 10 minute din fiecare piesă.
Și acum trece la umplerea. Pentru a face acest lucru într-un castron adânc, se combină gemul cu o cantitate mică de făină sau amidon. Amidon sau făină ar trebui să fie adăugate la umplere pentru a se asigura că aceasta nu se scurge din aluat în timpul coacerii în cuptor: gem devine gros și vâscos. Acum vom trece la formarea de rulouri noastre. Fiecare preparat o minge face tort, în gem centru de răspândire și marginea zaschipyvaem. Rezultatul a fost o plăcintă mică. Acum colțurile „plăcintă“ se combină pentru a forma un coc rotund. Astfel, formând toate rulourile, le-a pus în tigaie, hârtia de copt pus și se lasă timp de 5-10 minute, „relaxați-vă“. Puteți înlocui foaie de copt cu hârtie pentru a utiliza o formă specială de role.
Acum, lubrifiază chifle noastre cu ou bătut și trimite într-un cuptor preîncălzit 180 de grade timp de 30 minute. Timp de 10 minute, până când este gata, puteți elimina brioșele din cuptor, le perie cu unt și re-trimite în cuptor până la gătit.
role finite cu gem servi ceai, iar copiii sunt fericiți să le mănânce, se spală în jos cu lapte cald. Poftă bună!
Dacă doriți să faceți aluatul vin repede, pune vasul cu aluatul într-un vas cu apă caldă. În acest scop, puteți utiliza un cuptor cald.