Sosul are un loc de frunte în rețetă. fel de mâncare obișnuită preparat cu un sos adecvat, dobândește o notă nouă și poate fi transformată de nerecunoscut. Mulți au auzit povestea despre Napoleon, care într-o campanie militară este incredibil de obosit de pui și a interzis cu strictețe bucătarul să-l pregătească. Și când a doua zi a fost servit un nou fel de mâncare, împăratul nu a putut ajuta, dar incante fel de mâncare. Și sa dovedit că acest lucru este același pui, numai într-un sos special.
Aș dori să aduc în atenția dumneavoastră de pui în sos de arahide (sacivi). Probabil toată lumea a auzit de această rețetă și faima bine meritata. De exemplu, există oameni care nu le place produsele alimentare de ieri, dar carnea de pui în sos sacivi doar devine mai gustoasă și mai bogată în a doua zi și la rece o referință (sacivi tradus cu răceală). Și complexitatea pregătire a fost pentru mine pentru a curăța cești de fructe cu coajă (dar, dacă ați cumpărat deja tocat, atunci problema va dispărea de la sine).
ingrediente
- 2 un picior (900 c)
- 1 cană nuci decojite (200 g)
- 2 cepe
- timp de 1 oră. L. nici slide-uri șofran, hamei-suneli și scorțișoară
- o jumătate de linguriță de ardei iute rosu
- Jumătate-cap de usturoi
- sare, frunze de dafin
- apă sărată și se fierbe puiul în modul de coacere timp de 30 minute. Există două moduri de a găti carnea - l fierbi în fibra sau rigiditatea obișnuită. Dacă sunteți mai confortabil cu prima opțiune - bucătarul carne mai mult timp.
- Se taie blender nucile și se adaugă toate condimente și usturoi (în absența acestuia, puteți utiliza polizorul). Această cantitate de ardei iute va da iuteala destul de tangibil. dar dacă sunt sau ce motive nu mananca ardei - puteți face fără ea. Se diluează pasta de nuci bulion la o crema consistenta lichida.
- Se taie carnea în felii și portionata selectați oase mari. Împreună cu ceapa tocate marunt se prăjește-l în multivarka în modul „prăjire“ timp de 15 minute, la ceapa a devenit maro auriu.
- La final se toarnă sosul de nuc, și de îndată ce primele bule de fierbere - imediat opri. Deci sacivi nu-și piardă aroma incredibila.
- În ciuda faptului că vasul ar trebui să fie consumate la rece - va fi foarte greu de a rezista să nu-l încercați imediat după oprirea Multivarki. Dar, încercați să păstrați o bucată de a gusta data viitoare - lasa infuzat sacivi să se bucure de gustul perfect.
