rata de consum
Trebuie înțeles faptul că clorura de sodiu este complet exclusă din regimul alimentar nu poate curge, deoarece cu alte produse este insuficientă pentru a menține sănătatea umană. Consumul mediu zilnic de sare este de aproximativ 5 g la podsalivaniya alimente atunci când fierte si mese gata dosalivaniya deja. Aproximativ 10 g intră în compoziția alimentelor ecologice.
Femeile insarcinate au nevoie de o cantitate mai mare de ea în dieta pentru creșterea volumului sanguin. În țările cu un consum de climat cald de mai sus, în legătură cu intensificarea metabolismului apei sare. Creșterea aportului de sare este, de asemenea, necesară în cazuri de pierdere a corpului său (vărsături, diaree), după efort fizic intens. cantitate Lethal de clorură de sodiu a fost de 3 g per 1 kg.
Sare de mare se obține prin evaporare și uscare a apei de mare, acesta conține un set complet de oligoelemente, metale rare, este bogat în iod. Compozitia apar in mod natural depuneri de rocă de sare depinde. Mai presus de toate depozitele în valoare de depozite vechi, cum ar fi cele din Punjab, unde este minat de sare roz. Dar baza oricăreia dintre ele - clorură de sodiu, care este motivul pentru care numărul de dieta zilnică umană nu trebuie să depășească limitele menționate mai sus, indiferent de eticheta de pe etichetă.
Alegerea sare pentru masa dumneavoastră, trebuie să se ia în considerare faptul că producția industrială a substanțelor adăugate acestuia, păstrând prezentarea sa, agenți rearanja. Prezența aditiv adăugat aluminiu pe o amenințare mai gravă la existent - impactul metalelor grele.
consecințele unei supradoze
Cifrele oficiale spun că în fiecare zi, fiecare persoană consumă 50% din sarea este mai mare decât este nevoie, de ce și a format un exces de sodiu (hipernatremie) și clor (chloruremia) în plasma sanguină, efectul care conduce la următoarea condiție:
- fluide ale corpului; hiperosmolaritatea
- Menținerea apei din celule, distrugerea acestora;
- umflare;
- creșterea excitabilității a mușchilor, țesutului nervos;
- creșterea rezistenței periferice totale și îngustarea lumenului, hipertensiunea arterială;
- tulburare de activitate mai mare nervos (depresie, anxietate).
Acumularea de metale grele consumabile „care constau din“ producția industrială de sare, conduce la depuneri în țesuturi și perturbarea acestora a funcției cerebrale. Excesul de aluminiu este caracteristică bolii Alzheimer și a altor forme de demență senilă. Toxicitatea metalelor grele este determinată și de capacitatea de a provoca deficit de seleniu și zinc, care exacerbează impactul lor asupra celulelor creierului.
Sarea este un iritant coroziv pentru mucoasa tractului gastro-intestinal, ceea ce contribuie la dezvoltarea gastritelor și a apariției ulcer gastric. Diaree, vărsături, crampe de stomac poate fi, de asemenea, o consecință a produselor alimentare peresalivaniya constantă. Excesul de clor promovează formarea crescută a sucurilor digestive, în particular acid clorhidric, ceea ce conduce la o creștere a acidității, arsuri la stomac si procesele digestive deficiente.
tulburări digestive și disfuncționalități la nivelul intestinului sunt, de asemenea, rezultatul acumulării progresive a metalelor grele. Toate acestea au ca rezultat o problemă cu apariția: impactul metalelor grele contribuie la apariția de erupții cutanate și perturbări în activitatea sistemului digestiv agrava doar imaginea.
Cei care doresc să piardă în greutate ar trebui să se gândească la faptul că sarea - un factor pacoste grav într-o astfel de intenție. Intensificând gustul și aroma alimentelor, stimulând creșterea apetitului alimentar, sare nu va in masura sa urmeze o dieta sau complica în mod semnificativ procesul. Și, în general, persoanele supraponderale excreția de clorură de sodiu este dificil.
sete de impact, funcționează ca un mecanism de compensare care duce la un consum crescut de apă, care se încarcă foarte mult inima și purtați-l. În același timp, vasele de sânge, ca urmare a depunerilor de sare în exces pe peretii lor devin fragile și se luptă să facă față încărcării crescute. În paralel cu risc crescut de ateroscleroza si formarea de grasime in exces.
Probleme cu sistemul cardiovascular este determinat de prezența unui risc crescut de cheaguri de sânge și accident vascular cerebral. tensiunii arteriale conduce la dezvoltarea cataractei; creșterea numărului de persoane care suferă de deteriorarea funcțiilor oculare direct legate de creșterea consumului de sare de către omenire. De asemenea, intracraniană și creșterea presiunii intraoculare.
Un exces de sare acumulat provoacă umflarea articulațiilor, în special la vârstnici. Acesta este motivul pentru care flexibilitatea articulațiilor este redusă, există dureri de diferite severitate. Rezistența crescută a musculaturii scheletice cauzate de sodiu, ar trebui să servească drept precauție în utilizarea de sare pentru persoanele cu creșterea tonusului muscular, dureri lombare sau osteoartrita. Deteriorarea sistemului osos și cauzele în prezența sărurilor de metale grele, tendința de dezvoltare a osteoporozei sub influența acestui factor este multiplicat.
Rinichii suferă de sarcină crescută datorită utilizării agresiv a sării rafinate și prezența metalelor grele duce aceasta la pietre la rinichi și nefropatie.
Chiar și cu o cantitate moderata de impactul acesteia asupra sării de masă poate fi în detrimentul unei persoane al cărei corp este deja slăbită de boală, în special în cazul în care acestea sunt asociate cu tulburări de schimb de ioni, precum și pentru persoanele în vârstă.
Elena Malysheva recomandat.